Bu dünyada iki tür insan vardır: Hershey's Cookies 'n' Cream barlarını gerçekten yiyenler ve onu mantıklı bir insan gibi çöpe atanlar. Açıkça tarafsız görüşüme göre, çikolata dünyanın en çok yönlü içeriklerinden biridir. Aslında, dünyanın en harika kreasyonlarından bazıları - lav kekleri, sıcak çikolata ve çikolatalı mus - hepsinde içerik olarak süt veya bitter çikolata bulunur. Karışıma beyaz çikolata katarak neden iyi bir şeyi mahvedesiniz? İşte beyaz çikolatadan kaçınmanız için beş neden.
1. Özetle bir kimlik krizidir
Shutterstock'un izniyle
Beyaz çikolata çikolata bile değildir. Orada söyledim. Beyaz çikolata, kakao tozu veya fasulye ile yapılmak yerine kakao yağından yapılır - kakao çekirdeğinden gelen ancak aslında çikolata olmayan sarı bir bitkisel yağ. İç çekmek.
2. Bu ish ile sıcak kakao yapmayı denemeyin bile
Instagram'da @ bethjames16 izniyle
Tamam, yalan söyledim. Kesinlikle beyaz sıcak kakao yapabilirsiniz ve Starbucks gerçekten satıyor. Ama gerçek şeye sahipken neden bunu satın almak isteyesin ki? Beyaz çikolata kakao katı içermezken, sütlü çikolata yaklaşık yüzde 30 ila 40 ve bitter çikolata en az yüzde 50 ila yüzde 85 kakao içerir. Yani her şey sıcak kakaonuzda ne kadar kakao istediğinize bağlı (tabii ki o kadar iyi).
3. Sağlık açısından sizin için daha kötü
Fotoğraf livestrong.com'un izniyle kullanılmıştır
Kakao yağının tadı güzel değildir, bu nedenle çikolata şirketleri süt, şeker ve vanilyayı yemeye değer bir şeye dönüştürmek için ekler. Ne yazık ki bu, beyaz çikolatanın yüzde 60 şeker olduğu anlamına geliyor. Hella antioksidan içeren sütlü çikolata (yüzde 50 şeker) veya daha da iyisi bitter çikolatayı (yüzde 25 şeker) tercih etmeniz daha iyidir.
2005 araştırmasına göre en az yüzde 60 ila 69 oranında kakao katı içeren çikolata, kardiyovasküler sisteminizi koruyabilir ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilir. AKA, beyaz çikolata değil.
4. Beyaz çikolata renk körüdür
Instagram'da @lindt_chocolate'ın izniyle
İyi beyaz çikolata (eğer varsa) aslında beyaz değildir. Çok beyazsa, soluk sarı veya fildişi kakao yağı kullanılmamış demektir. Daha ucuz bazı markalar (ipucu: Hershey's Cookies ‘n’ Cream barlar) bitkisel yağ veya başka bir yağ kullanabilir ve ardından yapay renklendirme ekleyebilir. Etiketi kontrol ettiğinizden emin olun… veya daha iyisi, beyaz çikolata satın almayın.
5. Sütlü ve bitter çikolata bariz bir şekilde daha iyidir
Fotoğraf Rebecca Li
Örneğin bu çörek alın - bu çikolatalı pasta çörek üzerinde beyaz çikolata yok. Beyaz çikolata çok tatlı, fazla kremsidir ve tadı ağzınızda biraz fazla uzun süre kalır. Bunun yerine bir parça (veya iki) süt veya bitter çikolata ile kendinizi şımartın.
