Kırmızı Şaraplar Arasındaki Fark ve Doğru Olanı Nasıl Seçilir

Son zamanlarda kırmızı şaraba aşık oldum, bu yaşlandıkça olağandışı bir durum değil. Ancak kırmızı şarap dünyasına ayak parmağınızı daldırmaya başladığınızda, şaraplarda kırmızı ve beyaz renklerinin ötesinde daha fazla farklılık olduğunu fark edersiniz.



Hepimiz kırmızı şarabın sağlık yararları ve artık şarapla kullanabileceğiniz bazı harika hileler var (eğer bu bir sorunsa). Ama aralarındaki farklar nelerdir? Hangisini seçeceğinizi nasıl biliyorsunuz? Onu neyle eşleştiriyorsun? Kırmızı şarabı seçmek, sayısız çeşit konusunda bilgili değilseniz göz korkutucu bir görev olabilir, ancak temel konularda size yardımcı olmak için buradayım.



doğum gününüzde size bedava şeyler veren restoranlar

Pinot Noir

(PEE-noh NWAHR)



Sofia Vainesman

Pinot Noir, genellikle kalabalıkları memnun eden şaraplardan biridir. Pinotların çok çeşitli tatları olmasına rağmen, çok kuru olmama eğilimindedirler, bu da acemiler için harika bir deneme olmasını sağlar. Ancak, Pinot ne kadar eski olursa, o kadar kuru olma eğiliminde olduğuna dikkat edin.



Pinot Noir'ların genellikle bir dut veya siyah kiraz tadı vardır ve kırmızıların daha açık tarafındadır. Tek başına veya hemen hemen her şeyle içilebilen bir şaraptır, bu da onu yemeklerde paylaşmak için harikadır. Özellikle makarna yemekleri ve tavuk veya ördek gibi av kuşlarıyla iyi eşleşir.

Cabernet Sauvignon

(ka-behr-NAY soh-vee-NYAWN)

Sofia Vainesman



Daha yaygın olarak Cabernet veya sadece Cab olarak anılan Cabernet Sauvignon, kaliteli şarabın tanımıdır. Bu, fiyatın tadı ile ilişkili olma eğiliminde olduğu için ebeveynlerinizin sizi satın almasını istediğiniz şaraptır. Bu, makul bir fiyata iyi bir şişe alamayacağınız anlamına gelmez, sadece pahalı bir şişe alma, bir Cabernet alma şansınız varsa.

Kuru tarafta kesinlikle daha fazla, ancak tadı meyveli. Daha ağır bir şarap olduğu için bu şarapla yemenizi şiddetle tavsiye ederim. Cabernet Sauvignon, özellikle kremalı soslarla, sığır eti veya makarna yemekleri gibi diğer ağır şeylerle iyi uyum sağlar. Şarap ve peynir gecesi için mavi veya camembert gibi aromatik peynirleri seçin.

Merlot

(mer-LOH)

Sofia Vainesman

Merlot, Amerika'daki en popüler kırmızı şarap türlerinden biridir. Çok tatlı değil ama çok da kuru değil, bu da onu mükemmel bir tanıtım kırmızı şarabı yapıyor. Sorunsuz bir şekilde aşağıya inen meyvemsi bir tada sahiptir ve tüm fiyat aralıklarında iyi olabilir.

Yeni başlayanlar için ulaşılabilir ve Cabernet'in tadını seven ancak biraz para biriktirmeye çalışanlar için daha ucuz bir seçenek. Merlot ne çok kuru ne de çok tatlı olduğu için, hemen hemen her şeyle iyi eşleşir. Herkese farklı bir şey geliyorsa, akşam yemeğinde bölmek için başka bir harika şişe.

Starbucks vanilya şurubunun bir pompasında ne kadar şeker var

Malbec

(mahl-behk)

Sofia Vainesman

Malbec, Merlot'a benzer, ancak kenarlarda biraz daha serttir. Aynı meyve odaklı karaktere sahip, ancak sonunda biraz baharatlı bir tekme var. Orijinal olarak Fransa'da yaratılmış olmasına rağmen, Arjantin mükemmel bir Malbec yaratmada lider oldu ve bunda gerçekten çok iyi.

Birçoğunun bildiği gibi, Arjantinliler etlerini severler, bu yüzden şarabı bunun için mükemmel hale getirdiler, sığır filetosu veya kuzu eti gibi yağsız etlerle iyi bir şekilde eşleştiler. Daha çok bir şarap ve peynir gecesi havasındaysanız, manchego veya guda gibi eski peynirleri hedefleyin.

Syrah (veya Shiraz)

(bkz.-RAH veya shee-razz)

Sofia Vainesman

Sırf havayı temizlemek için: Syrah ve Shiraz aynı şaraptır. Syrah aslında bir Fransız üzümüydü, ancak Avustralya'ya geldikten sonra Avustralyalılar ona Şiraz demeye başladılar. Neden? Kim bilir? Avustralyalılar yabancıların kafasını karıştırmak için yeni kelimeler uydurmayı severler, bu onların işi.

Syrah, oradaki en karanlık ve en kuru kırmızı şaraplardan biridir. Kırmızı şarabı sevdiğini anlayana kadar bunu almanı önermiyorum. Baharatlı, biberli bir yüzeye sahip koyu meyve tadı vardır. Fransız şişeleri biraz daha iyi ama aynı zamanda daha pahalı olma eğilimindeyken, Avustralya şişeleri hala iyi ve uygun fiyatlı olabilir. Syrah'ı seviyorsanız, herhangi bir şeyle eşleştirebileceğinizi söylüyorlar, ancak kremalı peynirler veya ızgara etler gibi tadı dengelemek için bir şeyler öneririm.

Zinfandel

(zin-fen-del)

sabah seni uyandırmak için içecekler

Sofia Vainesman

Bu kırmızılardan hiçbiri damak tadınızı sevmediyse, Zinfandel muhtemelen tam size göre. Tüm kırmızı şarapların en tatlısıdır ve süper ucuza aldığınızda yine de iyi olabilir. Meyvemsi bir tada ve nispeten yüksek alkol içeriğine sahiptir. Zinfandel pizza, ekstra baharatlı yiyecekler (yani barbekü, baharatlı köri) veya Uber gelmeden önce yemek yemek için mükemmeldir.

Popüler Mesajlar