Hiç fark ettin mi ne kadar yeşil dolmalık biber bakkalda daha ucuza mal olur mu? Genellikle kırmızı, sarı veya turuncu biberlerin altında tam bir dolar olarak fiyatlandırılırlar. Ne oluyor? Maalesef pek bir şey alamıyorsunuz - delilikte bir yöntem var. Belki bir miktar yeşil biber? Bir nevi.
yiyecekler buzdolabında ne kadar kalabilir
Fotoğraf humbledhomemaker.com'un izniyle kullanılmıştır
Yeşil dolmalık biber aslında sadece olgunlaşmamış kırmızı biberler .
Dolmalık biberler şu şekilde olgunlaşır: Yeşil olarak başlarlar, önce sarıya (veya turuncuya) dönüşürler, sonra kırmızıya döndüklerinde tamamen olgunlaşırlar. Zihin. Şişmiş.
Yeşil biber, erken hasat nedeniyle büyümek için önemli ölçüde daha az zaman alır ve bu nedenle genellikle markette bir dolara daha ucuza mal olur.
istiridye ve istiridye arasındaki fark
Fotoğraf Megan Prendergast
Ancak yeşil dolmalık biber satın almayı bırakmanızın gerçek nedeni şudur: beslenme açısından senin için o kadar iyi diğer biberler gibi. Kırmızı dolmalık biberler, 11 kat daha fazla beta-karoten Yeşil dolmalık bibere göre hem A vitamini hem de C vitamini açısından daha yüksek seviyelerde. Sarı ve turuncu biberler ayrıca yeşil bibere göre daha fazla A Vitamini içerir.
Fotoğraf: Meredith Davin
diners drive ins and dives chicago kahvaltı
Farklı renkli biberlerin tadının farklılık gösterip göstermediğini tartıştıysanız, bu cevabı da bende var. Yeşil biber tadı biraz daha acı diğer biberlere göre. Sarı biberlerin meyvemsi bir tadı vardır, kırmızı biber ise en tatlı olanıdır.
İşte aldın, kırmızı biberler çok daha üstün. Markete git.
