Yapraklar renk değiştirirken, elma bahçeleri açılırken ve havayı balkabağı baharatı kokusu doldururken, her kesimden insan sonbahar mevsimini çeşitli mevsimlik yiyecek ve içeceklerle karşılamayı umuyor.
Sonbahar, balkabağı, ceviz, elma, kabak, pancar ve lahana gibi sebzeler ve tabii ki balkabağı baharatlı latte gibi yiyeceklerle bilinir. Kabak baharatının tadı aşırı tipik ve basit görünse de, ürün sadece bir ay boyunca yılda bir kez ortaya çıkıyor; bu nedenle, insanlar o süre boyunca tatlılığı ve baharatlılığı ile meşgul olmalıdır.
Özenle oluşturulmuş sonbahar temalı yemek ve içecekleri bulabileceğiniz çok sayıda restoran ve kafe var. Ayrıca evde yapabileceğiniz pek çok sonbahar tarifi var. Soğuk bir gecede, bir kase balkabağı çorbası - balkabağı baharat mumunun yandığı ve Taylor Swift'in arka planda yumuşakça çalan en son Midnights albümü - kişinin bir sonbahar ziyafeti için özlemini giderebilir.
#1: Jeni'nin Balkabaklı Pasta Rulo Dondurması
Bu sınırlı sayıda üretilen ve lezzetli dondurma aroması Jeni'nin baharatlı tatlı krem peynir ve karıştırılmış kek parçaları ile bükülmüş tatlı bir yadigarı balkabağı dondurması içerir. Krem peynir ve kekin tatlılığı, balkabağının tuzlu unsurlarıyla birleştiğinde, sezon için mükemmel dondurma lezzetini yaratır.
#2: Balkabagi Çorbası
Balkabagi çorbası, sonbahara uygun, hafif ve lezzetli özellikleriyle rahatlık hissi uyandırıyor. Basit ama lezzetli bir balkabağı tarifi aşağıdaki gibidir:
bir tencereye ne getirmeliyim
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 doğranmış büyük sarı soğan
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- 1 balkabağı, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp şeklinde doğranmış
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 3-4 su bardağı sebze suyu
san antonio'da yemek yemek için güzel yerler
- Öğütülmüş karabiber
- Adaçayı yaprakları ile süsleyin
Talimatlar:
1.) Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı, tuzu ve taze biberi ekleyin ve yumuşak olana kadar 5-8 dakika soteleyin. Kabağı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşamaya başlayana kadar 8 ila 10 dakika pişirin.
bir tava tuzla nasıl temizlenir
2.) Sarımsak ve zencefili ekleyin. 1 dakika karıştırdıktan sonra 3 su bardağı et suyu ekleyin. Kaynatın, örtün ve ısıyı bir kaynamaya kadar azaltın. Kabak yumuşayana kadar pişirin, 20-30 dakika.
3.) Pürüzsüz olana kadar karıştırmak için bir daldırma blender kullanın. Çorbanız çok kalınsa, yavaş yavaş daha fazla et suyu ekleyebilir ve kıvamı beğeninize gelene kadar karıştırabilirsiniz. Kıtır adaçayı yaprakları ile tatlandırın ve servis yapın (1 yemek kaşığı EVOO ile bir tavada gevrek).
#3: Halk Sanatı Akçaağaç Cevizli Krep
Bu kabarık kahvaltı öğesi, bir çiseleyen akçaağaç şurubu, tarçın sır ve cevizler ile tepesinde tarçın ve cevizli kreplerden oluşur. Badem sütlü buzlu kahve, bu sıcak kreplerle mükemmel bir uyum sağlayarak, dışarıda geçirilen bir gecenin ardından doyurucu bir kahvaltı oluşturur.
#4: Köylü Balkabağı, Kale ve Pepitas Agnolotti
Bu makarna, şimdiye kadar yediğim en lezzetli yemeklerden biriydi ve sonbaharla tamamen eş anlamlı. adlı klasik bir İtalyan New York restoranında bulundu. Köylü Şef Marc Forgione tarafından hazırlanan bu mükemmel yemek, kabak, kara lahana ve pepita gibi taze malzemeler içerir. Her bir yastık ısırığı sadece açlığı gidermekle kalmaz, aynı zamanda tatmin duygusu da getirir. İtalyan mutfağının eşsiz yorumuyla birleşen restoranın sıcak ve rahat havası, her akşam yemeğinin memnun hissetmesini sağlar.
#5: Sugar Shane'in 'Pecan Partisi' Kurabiyesi
Bu bir ağız dolusu kurabiye, şekerlenmiş cevizler, karamela cipsleri ve cevizli buttercream dolgusundan oluşur ve tarçınlı bir sır ile doldurulur ve daha fazla cevizler. Cevizler turta, dondurma veya peynir tahtasında yenebilir, ancak bir kurabiye üzerinde onları yemenin en iyi yollarından biridir.
Sonbahar mevsiminde çalmak için bu beş sonbahar yemeğini deneyin!
