El Paso, New Mexico ve Meksika ile sınır komşusu olan Batı Teksas'ta bir şehirdir. Otantik Meksika mutfağıyla ünlü olan bu canlı şehri Eylül ayı başlarında ziyaret etmek beni çok mutlu etti. Yerli olmadığım için, üniversite arkadaşlarımın çoğu El Paso'da büyüdü ve bana en sevdikleri yemekleri gösterecek kadar iyilerdi. Sadece bir hafta sonu ziyaret etmeme rağmen, bu büyük şehirde bol miktarda yemek deneyebildim. İşte El Paso, Teksas'ta deneyebileceğiniz 5 yemek için önerilerim!
1. La Malinche'den Biftekli Tacos
Steak tacos, genellikle salsa ve marul ile servis edilen klasik bir Meksika yemeğidir. Genelde bir taco hayranı olmasam da, bu restoran beni çok şaşırttı. La Malinche, 'Elma arılarının Meksika versiyonu' olarak bilinen sıradan bir Meksika restoranıdır. Buradaki biftek tacoları daha popüler menü seçeneklerinden biridir ve pirinç, fasulye ve bahçe ürünleri ile birlikte gelir. Çoğu restoranın aksine, kişniş ve doğranmış soğanla doldurulmuş dört adet güzel boyutlu taco servis edilir. La Malinche, çok uygun fiyatlı öğle yemeği spesiyalleri olduğu için öğle yemeği için gitmek için mükemmel bir yerdir. Bölgede iseniz bu restoranı kontrol ettiğinizden emin olun!
2. Good Luck Cafe'den Menudo
Bu, birçok evde önemli bir Meksika yemeğidir ve en iyi akşamdan kalma tedavisi olarak bilinir. Menudo, sığır midesi ile yapılan geleneksel bir kırmızı acı biber çorbasıdır. Good Luck Cafe, 'ev yapımı Meksika mutfağı sunan eski bir kafe' olarak tanımlanıyor. Menudo kesinlikle hayranların favorisi, memnun müşterileri tarafından 'dünyanın en iyi menudosu' seçildi. Sadece porsiyonlar büyük değil, aynı zamanda et yumuşak ve lezzetle dolu. Bir dahaki sefere bu restorana uğradığınızda bu eşsiz çorbayı kontrol ettiğinizden emin olun.
3. Jj's'den Gorditas
Bir gordita temelde et, peynir ve ara sıra marulla doldurulmuş bir hamur işidir. Çoğu zaman lezzeti tamamlayacak şekilde domates, pilav ve fasulye ile servis edilir. Jj's Mexican Restaurant, öncelikle brunch ve öğle yemeği seçenekleriyle tanınan rahat bir lokantadır. Geleneksel omlet ve kreplerin aksine, Meksika kahvaltısı doyurucu çorbalar ve tuzlu gorditalardan oluşur. Menüde bulunması gereken seçeneklerden biri de gorditaları. Ufak tefek, basit ama lezzetli olan JJ'nin gorditaları, müşterilerin her zaman daha fazlası için geri gelmesini sağlar.
4. Gussie'nin Fırınından Tamales
Tamales muhtemelen en sevdiğim Meksika 'atıştırmalıklarından' veya yemeklerinden biridir. Bunları kolayca buzdolabınızda saklayabilir, hareket halindeyken yanınıza alabilir ve atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Farklı sebzeler ve etlerle karıştırıldığında, farklı tamales tatlarından oluşan bir ürün yelpazesi vardır. Gussie'nin fırınında her gün taze yapılmış tamale sipariş edebilirsiniz. Kişisel tavsiyem yeşil şili tavuk tamale. Yeşil şili sosu tamale'yi çok güzel tamamlıyor ve ağzımda her zaman biraz baharat kalıyor. Acıktıysanız burayı mutlaka ziyaret edin, ama aceleniz var gibi görünüyor! Bu bir arabaya servis restoranından çok daha iyi.
5. Paleteria Tepalca'dan Krem Paletler
Bu canlı tatlıları daha önce hiç görmemiş olanlar için, gerçek bir ziyafet içindesiniz! Paleteria Tepalca, Meksika dondurmalı tatlılarıyla tanınan yerel bir favoridir. Bu yiyeceğin sadece bir fincan ve flautada mısır içermekle kalmaz, aynı zamanda kremaları da ölmek üzere! Bu kremalı çubuklu dondurmalar bir dondurma kıvamına sahiptir ve tatlar gerçek meyvelerle birleştirilmiştir. Çok uygun fiyatlıdırlar ve oldukça doldurucu olabilirler. Bir dahaki sefere gündelik bir randevuda nereye gideceğinizi düşündüğünüzde, burayı kontrol etmeyi unutmayın!
Henüz ikna olmadınız mı? Zaten bu restoranlara dönmek için can atıyorum. El Paso, Tucson'dan arabayla sadece dört buçuk saat uzaklıkta olsa da, yemekler çok otantik ve çeşitlidir. Zengin mutfağa gelince, bu kesinlikle gizli bir mücevher.
