Wasabi: Bazı insanlar onu sever, diğerleri ondan nefret etmeyi sever. Bu meşhur baharatlı hamurdan hoşlansanız da hoşlanmasanız da, bu tartışmalı yemeğin sağlığa büyük faydalarını inkar edemezsiniz. Bu gizlice sağlıklı yiyeceğin eşsiz ve güçlü lezzetine katlanamayanlarınız için korkmayın - herkes için wasabi kaplı bir şey var. Wasabi'den nefret eden fikirlerinizi değiştirmeye mahkumdur.
1. Kanseri Önleme
Fotoğraf: Sara Morris
Wasabi, Lösemi ve mide kanserlerini önlemeye yardımcı olduğu kanıtlanmış bir antioksidan olan İzotiyosiyanat içerir. Ayrıca hücreleri 'öldürerek' tümör büyümesini durdurmaya yardımcı olur. Hayır, günde bir çorba kaşığı wasabi yerseniz kansere yakalanmayacağınızı söylemiyorum, özellikle diyetinize biraz ekleyin, özellikle de wasabi bezelye , zarar vermez.
iki. İltihap
Foodnetwork.com'un izniyle fotoğraf
Aynı antioksidan izotiyosiyanat da şişliği azaltır ve artritli kişilerde bile eklem ağrısını önemli ölçüde azaltır. Kemik yoğunluğunu artırarak da osteoporozu önlemeye yardımcı olur. Öyleyse, dizleriniz ağrımaya başlarsa veya ayak bileğinizi burkarsanız, tavsiyem ... gidip biraz wasabi ye. Veya en azından bu harikayı dene wasabi patlamış mısır , bilirsin, eğer düz wasabi sana göre değilse.
3. Bakteriyel Enfeksiyonlarla Savaşır
Fotoğraf Rachel Williams
Bu keskin kökün antibakteriyel etkileri enfeksiyonlarla ve hatta gıda zehirlenmeleriyle savaşmaya yardımcı olur. Kökün antibakteriyel özelliği artık kaşıntı önleyici kremlere dahil edilmeye başlandı (muhtemelen yenilebilir değil… üzgünüm, wasabi bağımlıları).
Dört. Kardiyovasküler sağlık
Fotoğraf Gabby Phi
Herkes daha güçlü, daha sağlıklı bir kalp ister. Wasabi, felçleri, kalp krizlerini azaltan ve kolesterolü düşüren anti-hiperkolesterolemik içerir. Sağlıklı bir kalbe sahip olmak vücudunuzdaki hemen hemen her şeyi etkiler, bu yüzden onu güçlü tutmak önemlidir. Biraz baharatlı macun yemek kalbimin sağlığını iyileştirirse hey, ben varım.
5. Mide Hastalıkları
Sam Rosen'un izniyle
Mide kanserinden gıda zehirlenmesine kadar, bu süper kökün, mide bulantısı ve ishale neden olan şiddetli mide ağrısına ve kramplara neden olan bakterileri bastırdığı söyleniyor. 'Baharatlı' bir yemeğin mide bulantısını yatıştırması saçma görünüyor ama gerçek bu.
#SpoonTip: Wasabi aslında acı biber gibi baharatlı olarak kabul edilmez çünkü dil yerine koku alma duyusuna saldırır. Midenizi rahatsız etmez, bu yüzden arkanıza yaslanın ve bunlara kendinizi şımartın. wasabi bezelye cipsi .
Bu sağlık yararlarının gerçekten etkili olabilmesi için, 'gerçek' wasabi yediğinizden emin olun. Teknik olarak Wasabia Japonica olarak adlandırılır. Özellikle Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok yer, wasabi benzeri bir macun yapmak için yaban turpu kullanacaktır. Bunu yiyorsanız, tüm faydaları alamayacaksınız, bu yüzden araştırmanızı yaptığınızdan emin olun.
Yani tüm bunlar söylenirken, wasabi ile fazla delirmeyin. Her şey gibi, ılımlılık anahtardır. Diyetinize bu 'süper kökün' bir kısmını eklemek genel olarak size fayda sağlayacaktır ve yukarıda önerilen atıştırmalıkları yerseniz, tat alma duyunuzun da size teşekkür edeceğinden eminim.
