Sabahım bir fincan kahveyle değil, bir masa için sanal bekleme listesine adımı yazarak başladı. İnsanlar Buttermilk Kitchen'da (ben dahil) yemek yemek için saatlerce bekleyecek. Tabii ki, Atlanta'da Cumartesi brunch'ıydı, bu yüzden aynısını yapmayı planlıyorsanız, bekleme listesine katılmanız gerektiğini söylediğimde tavsiyeme kulak verin. Bana iki saatlik bir bekleme süresi verildi ve bu son derece doğru çıktı; İçeri girdikten 10 dakika sonra ailemin masasının hazır olduğuna dair bir mesaj aldım.
Hayranların Favorisi
Menüye bakıldığında, bir öğe hemen göze çarpıyor: Glutensiz Muzlu Ekmek Somunu (başlık fotoğrafında). Annem glütensiz, bu yüzden yiyebileceği ekmek bulmak için çok heyecanlandık. Üstüne espresso ganaj ve kavrulmuş fındık ile köpürtülmüş olarak geldi. En eşsiz bileşen, somunun üzerine serpilmiş deniz tuzuydu. Nemli muz ekmeğinin tatlı ganaj ve gevrek fındıkla birleşimi yeterince inanılmazdı ama eklenen tuzluluk yeni, mükemmel bir unsurdu. Bu açık ara ailemin en sevdiği yemekti ve sipariş vermelisin!
Güney Cazibesi
Kremalı, tuzlu tereyağı ve bükülmüş bal ile gelen Cornbread Muffins'i sipariş ettik. Güzel, estetik bir diziydi. Muffinlerin dışı çıtır çıtır, içi ise sıcak ve yumuşaktı ve mısır aroması belirgindi. Bu kekler, gerçekten de Güney'de olduğumuzun mükemmel bir hatırlatıcısıydı!
Başka bir muzlu ekmek siparişinden sonra, kardeşim, babam ve ben standart'ı omlet, hashbrown börek, akçaağaç kurutulmuş domuz pastırması ve ayran bisküvisi ile paylaştık. Haşlanmış börek ve bisküvi, bu yemeği özel yapan şeydi. Böreklerin dışı çıtır çıtır ve içi çok yumuşaktı. Ayrıca çok büyüklerdi - mutfak kesinlikle sizi ayırmıyor, bu da sevdiğim bir özellik. Bisküvi de kocamandı, neredeyse kek gibi görünüyordu. Ağzımda eridi ve her lokma Atlanta'da olmak beni daha mutlu etti.
Annem, taş öğütülmüş irmik, sarımsaklı ıspanak, kavrulmuş domates ve iki haşlanmış yumurta ile gelen Grit Bowl'u sipariş etti (ancak onları kendi yolunuzla alabilirsiniz). Her zaman irmik severdi ve kasesini silip süpürdüğünü söylüyordu. Daha fazla lezzet elde etmek için yenibahar peyniri eklemiş olmasını diledi, bu yüzden bunu sipariş etmeyi planlıyorsanız bunu aklınızda bulundurun.
Başlıca Görülecek Yerler
Kardeşim, babam ve ben de Chicken + Waffle'ı paylaştık. Sanırım bu şimdiye kadar sahip olduğum en iyi tavuklardan biriydi. Tavuk göğsü en sevdiğim şeylerden biriydi: sulu, çıtır çıtır ama hafif kızartma, mükemmel pişmiş ve baharatlı ve süper lezzetli. İster bu yemekte, ister gözlemenin üstünde, ister Tavuklu Bisküvi'de mutlaka denemeniz gereken bir parça ve kesinlikle ailemin verdiği tepkiyi sizde bırakacaktır. Gofretler de kabarık ve lezzetliydi, akçaağaç şurubu mükemmel tatlılık katarken tavukla çok iyi eşleşiyordu.
koyu saçlar için kool aid saç boyası renkleri
Tavsiye Edermiyim?
Midemiz ağzına kadar dolu olarak restorandan ayrıldıktan sonra hepimiz iki saatlik beklemeye %100 değdiğini kabul ettik. Cumartesimizin geri kalanına midemizde harika bir yemek ve Glutensiz Muzlu Ekmek tarifi bulma azmi ile girdik. Ayran Mutfağı'na kesinlikle geri dönmeyi planlıyoruz ve sizin de gitmenizi tavsiye ederim!
