Sorumluluk Reddi: Bu makale, Bahar 2014'teki son sınıf açıklayıcı yazma sınıfım için yazılmıştır. Görev, herhangi bir toplumsal eseri seçmek ve kültürel önemini açıklamaktı. İkinci dönem son sınıf öğrencisi olarak altın için gittim ve açılış satırıma (#edgy) küfretmeye karar verdim. Şans eseri öğretmenim bok gibi soğuktu ve onunla yuvarlandı. Bu parça, yemek ve toplum hakkında düşünmenizi, hissetmenizi ve farklı fikirleri keşfetmenizi sağlamak için hazırlanmıştır. Lahana sevginizi incitmek veya üzerine sıçmak niyetinde değildir. Yine de seni bunun için yargılıyorum.
Verysoulstice.tumblr.com'un izniyle Gif
Kale. Lahana nedir?
Rastgele bir kişinin pazarlamaya karar verdiği bir tür 'süper gıda' saçmalığıydı. yemek yemek.
Önce yadigarı domateslerdi, sonra Brüksel lahanası, sonunda kinoa ve şimdi lahana . Tüm dünyanın vızıldayan bu yemeğin ne olduğunu bilmiyorum. Tadı güzel değil. Oh, lahana sever misin? Tam bir pisliksin. Wikipedia'yı beğenmek diyor lahana sizin için yapıyor ve aslında lahanayı nasıl seviyor? tadı tamamen farklı iki şeydir. Kale lezzetli değil. Acıdır ve yer gibi tadı vardır. Biliyorum, denedim.
Gif, realnebraskagirls.com'un izniyle
Halk arasında 'süper gıda' olarak adlandırılan bu muğlak gıda grubuna doğru iğrenç bir geçiş oldu ve neredeyse hiç kimse bunun ne anlama geldiğini bilmiyor. Aztekler veya Mayalar bu boku yıllardır yiyorlar - tamam, harika - ama neden buna mecburum? Lahana hakkında çekici bir şey yok. Yeşil, yapraklı bir sebzedir - gıdalardaki en az sevdiğim iki özelliğim. Genellikle işlenmiş ve bej rengi tercih ederim - açıkça tam besinlerden ziyade kimyasalların.
Fratatouille.com'un izniyle Gif
Öyleyse, omega-3 ve vitamin bakımından yüksek gıdaları tüketmek için bugünün baskısı ne durumda? Tofu ve lahana gibi yiyecekler hakkında yalan söylemek zorunda olduğum noktaya kadar tamamen dışlanmış gibi hissediyorum. Aslında bir gün kendimi yapmaya zorladığım bir kinoa, soya peyniri ve lahana kızartmasının resmini yazdım. Sonuç? 'Harika görünen OMG !,' 'Arta kalanları istiyorum thx,' '#healthy' ve diğer birkaç benzer belirsiz mesajla birlikte.
Gif, cosmopolitan.co.uk'nin izniyle
Kale bu gün ve çağda neyi temsil ediyor? Bu kadar.
Öncelikle, zayıf olmaya ve sosyal medyada iyi görünmeye çalışıyorsanız, lahana kesinlikle diyetinizde olmalıdır. Mesela, bu ünlülerin kırmızı halıda nasıl zayıf göründüğünü düşünüyorsun? Tabii ki Kale. Çünkü o kiloları atmana başka ne yardım edebilir ki? Nadir haliyle yeryüzünden iğrenç yapraklar. Duh .
Gif, bricesander.tumblr.com'un izniyle
Benim için gerçekten saçma. Bence lahananın biraz çekici olmasının tek yolu, dört kez derin yağda kızartılmış ve bufalo sosunda boğulmuş olmasıdır. Şimdi bu bir süper gıda.
Gif giphy.com'un izniyle
Kale, kültürümüzün formda kalma takıntısını temsil ediyor. Kişisel olarak toplumumuzda zayıf olmaktan sağlıklı olmaya vurgu yapmaya doğru bir kayma olduğunu fark ettim. Egzersiz, sağlıklı yiyecekler - ki bunlar aynı zamanda gurme - ve vücudunuza bir tapınak gibi davranmak (aka yoga ve bok) yoluyla şeklin sağlıklı anlamı.
Gif, aheapingspoon.com'un izniyle
Ortaokulda dergileri karıştırdığımı ve parlak sayfalardan bana gülümseyen neredeyse iskelet insanlarını gördüğümü hatırlıyorum - tıpkı bu 'yaratıklar' gibi olmak istedim. Ergenlikten mi, genel bir özbilinç duygusundan mı yoksa zamanın bir göstergesinden mi kaynaklandığından emin değilim, ama bugünün medyadaki temsiliyle doğrudan çelişiyor.
Popüler vücutlar altı fit ne olursa olsun ve 105 pound'dan beş fit ortalama ve en az 125 pound'a çıktı. Büyürken hiçbir derginin kapağında Kim Kardashian tarzı bir vücut görmezdim ve şimdi erkeklerin seksi, kadınların ilham verici bulduğu vücut o. Büyük göğüsleri, kocaman bir kıçı ve kıvrımları var. O seksi ve sahibi. Onu 1960'lardaki Twiggy ile karşılaştırın - ince ve düz, çocuksu bir figür .
Outsmartlabs.com'un izniyle
Kabarcıklı bir popoya sahip olmak seksi kabul edilir - bununla ilgili şarkılar bile var. Memelerin olması güzel. Kalça ve kıvrımlar arzu edilir. Kadınlar bu bedenleri istiyor - çift sıfır bir elbise bedenine uyma umuduyla kendilerini aç bırakmaktan sıkılıyorlar. Zamanlar değişiyor.
Gif, mtv.com'un izniyle
Vücut imajının değişmesinin bir sonucu olarak, popüler diyet de değişti. Kale. Soya peyniri. Kinoa. Chia. Suyu sıkılmış sebzeler. Zencefil kökü. Keten tohumu. Kelimenin tam anlamıyla, wut? Bu eski yiyecekler, Twinkies, Wonder ekmeği ve kızarmış tavuk gibi tipik Amerikan diyet temellerinin yerini alıyor.
Örneğin, WashU'daki tipik bir buzdolabında muhtemelen bir tutam votka, hindistan cevizi suyu, lahana, Brüksel lahanası, soya peyniri ve olabilir bira. Üniversite dünyasına, buzdolaplarıyla dolu düzenli Budweiser, donmuş tavuk parmakları ve Sıcak Cepler? Dediğim gibi, zaman değişiyor.
Gif, tumblr.com'un izniyle
Maratonlar yeni 5K oluyor ve beni anlamıyor bile başladı yarım maratonlarda. Bir Pazar sabahı rahat esintili 13.1 mil koşan herkes. Amerikan obezite salgınının bir parçası gibi hissediyorum. değil birini çalıştırmış olmak.
manda tavuk sosu ile ne yenir
Wifflegif.com'un izniyle gif
Atletik giysiler normal gardırobun bir parçası haline geldi - tozluklar, yoga pantolonları, parmak delikli çeyrek fermuarlar, spor ayakkabılar. Spor kıyafetleri içinde birini görmeden kampüste dolaşamam. Büyükanne ve büyükbabamın hâlâ anlayamadığı, terli veya yakında terleyecek kıyafetlerle dolaşmak kabul edilebilir.
Gif, imgbuddy.com'un izniyle
Ancak bu alışkanlıkların tümü bu gelişen Amerikan diyetinden kaynaklanıyor. Modaya uygun, sağlıklı, 'it' yiyecekler olarak yeniden ortaya çıkan eski yiyecekler, bu gurme, şık, size iyi gelen yemeklere doğru hareketin bir parçasıdır. Instagram yayınınızda bir kaydırma yapın. Kinoa ve lahana mac ve peyniri, ızgara Brüksel lahanası, zencefilli ıspanak havuç suyu, keten tohumu şekersiz kekler vb. Göreceksiniz. Bu fotoğrafların ne kadar etkileşime girdiğine bir göz atın. Sevimli bebek yeğeninizin, bardaki arkadaşlarınızın veya yeni manikürünüzün görüntüsünden çok daha fazlası.
Picslist.com'un izniyle Gif
Bu fotoğrafların başarısı, sadece sağlıklı yemek modası için ateşi körüklüyor. Nasıl? Karnabahar kabuklu pizza imgesinde 76 beğeni alan birini görüyorum. Tamam, şimdi onları taze kesilmiş meyveler ve organik balla süslenmiş chia pudingimle bir araya getireceğim. 84 beğeni. Cehennem evet.
Gif, tumblr.com'un izniyle
Ama bu rekabet nedir? Bu yemek resimlerini beğenme arzusu nedir? Yemek takıntılı insanlardan oluşan bir kültür müyüz? Gerçekten bir vücut imajı sorunumuz var mı? Hepimizin toplumun düşük kalorili saf gıdayı kabul etmesi ve teşvik etmesiyle sonuçlanan yeme bozuklukları var mı? Hmm.
Düşük kalorili, yüksek kalorili veya orta kalibreli olsun, gurme yiyecekleri teşvik etmeye adanmış bir sektör var. Yemek blogları ve Instagram hesapları froyo dükkanlarından daha sık ortaya çıkıyor, her biri farklı restoranları, lezzetleri, yemek gruplarını vb. Tanıtıyor ve insanlar (birden fazla şekilde) bu boku yiyor. Yemek blogları moda ve yaşam tarzı bloglarının yerini alıyor gibi görünüyor - en yeni trend, pastel renkler veya trençkotlar değil, yeni keşfedilen bir yiyecek veya diyet.
uçağa elma getirebilir misin
Rebloggy.com'un izniyle Gif
Büyürken okulda yeme bozukluğu olan kişilerin yemekle sağlıksız bir ilişki içinde olduğunu öğrendim. Dokuzuncu sınıf sağlık sınıfındaki Bayan Mueller'in bize yemek hakkında konuşmaya, yemek hazırlamaya, yemekle ilgilenmeye takıntılı ama aslında yemek yememeye saplantılı bir anoreksik balerin hakkında bir video gösterdiğini canlı bir şekilde hatırlıyorum. Toplumumuzun geldiği şey bu mu? İnternette ona bakarız, okuruz, hakkında konuşuruz, paylaşırız, beğeniriz, hazırlamaya çalışırız - ama gerçekten onu yiyor muyuz? Biz bir anoreksik toplum muyuz? Yoksa aşırı yiyiciler miyiz?
Gif pandawhale.com'un izniyle
Üzerinde kızarmış yumurta ve sriracha bulunan yağlı, peynirli bir hamburgerin resmini yükleyen 100 kiloluk kızı düşünün. Ya da peynir, ekşi krema ve guacamole ile boğulmuş chorizo taco'unun fotoğrafını instagramlayan gurme adam. Benim belirlediğim kadar siyah ve beyaz değil. İnsanlar ev yapımı lahana cipslerinin resimlerini koyu, yapraklı salatalarının kenarına yüklüyorlar, ama aynı zamanda insanlar 'Siktir et' diye düşünüyor ve parmesanlı trüf kızartmalarını bir kaburga tabakasının kenarına yüklüyor.
Gif giphy.com'un izniyle
Yelpazenin diğer ucu - şişmanlatıcı, ancak gurme (gurme, güzelce kaplanmış taze malzemeler anlamına gelir), yiyecekler - toplumumuzun bir göstergesi mi, yoksa sadece 200 kalorilik akşam yemeğiyle övünen o iğrenç, özenti sıska sürtüklere bir muhalefet mi? ? Belirsiz. 'Diyetim oraya gidiyor', 'sıkı çalış, sıkı oyna' ve '# yağ' gibi başlıklar içeren bu absürt derecede kalorili yemekler bazı soruları gündeme getiriyor.
Gif, tumblr.com'un izniyle
Bu insanlar sağlığa duyarlı lahana severlerle dalga geçiyor mu? Yoksa umurlarında olup ne isterlerse yemiyorlar mı? Belki de bu insanlar vücutlarıyla tamamen rahatlar ve toplumun yeni bir kesimini - pozitif vücut imajını - temsil ediyorlar ve kıvrımlarını ve kusurlarını kucaklıyorlar, Kimmy K’nin şehvetli figürü için çabalıyorlar. Ama yine de, güvensizliklerini örtmek için müritlerine derin yağda kızartılmış tereyağlı yemeklerini mi gösteriyorlar?
Gif giphy.com'un izniyle
Onların pozitif vücut imajına dair şüphelerim, içinde yaşadığımız kültür türünün bir göstergesi mi? Birinin kendisini gerçekten sevmesine izin vermeyecek bir şey mi? Aşk kulplarında veya selülitlerinde kusur bulamıyor musunuz? Belki de sadece toplumun yemekle sağlıksız bir ilişki kurma baskısının kurbanıyım. Bilmiyorum.
Gif giphy.com'un izniyle
Sonra bu yeni sağlıklı gıda trendlerini bilerek reddeden insanlar var, ama neden? Sağlıklı beslenmeye inanmıyorlar mı? Vücutları umurlarında değil mi? Doğal olarak uygunlar mı? Havalı görünmenin bir yolu mu? Örneğin lahananın iğrenç olduğunu söyleyen çok sayıda insan var - ben de onlardan biriyim - ama neden? Gerçekten iğrenç olduğunu mu düşünüyorlar yoksa sadece havalı görünmek için mi yapıyorlar?
Gif, pinterest.com'un izniyle
Bunu sağlıklı gıda trendinin üzerinde görünmenin bir yolu olarak mı yazıyorum? Yani insanlar benim doğal olarak küçük olduğumu mu düşünüyor? Yalnızca 5'0 ″ ve 110 lbs'nin altında. belki de metabolizması olan ve o kadar fazla egzersiz yapmaya ihtiyacı olmayan biri olarak kendimi geliştiriyorum. Şanslı ben, değil mi?
Veya Çölyak Hastalığım olduğu ve kızarmış yiyecekler, çapraz kontamine büfeler ve buğday ekmeğinden (#missyoumeanit) kaçınmam gerektiği gerçeği insanların bu sağlıklı yiyecekleri damgalıyor mu? Seç olduğum zaman yemek yemek zorunlu onları yemek için? Düşündürücü…
Gif, bustle.com'un izniyle
Bu SAT sınavları ya da bir sınava çalışmak gibidir - insanlar ne kadar süreyle hazırlandıklarını ya da ne kadar başarılı olduklarını her zaman hafife aldılar. Nedenini anlamıyorum ama insanlar anladı ve hala da yapıyor.
Belki insanlar sağlıklı olmak için ne kadar çok çalıştıklarını küçümsemek isterler. Victoria's Secret Fashion Show'dan bir gün önce patates kızartması kesmeleri gerektiğini iddia eden Victoria’s Secret modellerinden hep nefret etmişimdir. Hayır gibi. Günde dört kuru üzüm yemekten bire gittin. Normal bir insan değilsin - öyle görünemezsin ve her 24 saatte 400 kalorinin üzerinde yemek yiyemezsin. Ama bu doğru mu?
Belki de genetik olarak yetenekli süper insanlardır. Ben kimim ki onların doğal olarak formda, zayıf, güzel ve kendinden emin olamayacaklarını söyleyebilirim? Ve Victoria’nın Gizli Melekleri ile yapılan röportajlar da dahil olmak üzere medyanın, Amerika’nın yiyecek ve vücut imajıyla sağlıksız ilişkisine katkıda bulunduğunu düşünüyorum.
Gif giphy.com'un izniyle
Herkesin bu yemek trendi hakkında kendi fikri var - çünkü ona karşı, gizlice onun bir parçası, gizlice kızgın - ama fark ettiğim şey Amerika'nın vücut imajının berbat olduğu. Ve bunun lahana ile ilgisi var.
Lahana, yemek, toplum ve kültürümüz arasında saçma, neredeyse gerçekçi olmayan bağlar kuruyor olabilirim. Bu organik süper yiyeceklerin Whole Foods ve özel mağazalar gibi yerlerden oldukça pahalı olduğu gerçeğini tamamen görmezden geldim.
Gif s1.zetaboards.com'un izniyle
Sosyal medya ve yemek konusundaki deneyimim, kendisini bu gurme yemekleri, Whole Foods alışveriş gezilerini ve pahalı restoranlarda yemek yiyebilen orta ve üst sınıfla sınırlıyor gibi görünüyor. Lahana ve vücut imajı arasındaki bu bağlantı, toplumumuzun McDonald's'ta bir dolar menü yemeğinden veya birilerinin sokakta onlara vereceği yiyeceklerden memnun olan kesimlerini tamamen görmezden geliyor.
Gif, classicajays.tumblr.com'un izniyle
Amerika'da bir obezite sorunu ve açlık sorunu var, peki vücut imajımız da var mı? Cevap net değil, ama tüm bu ranttan sonra, sanırım #whitegirlproblemlerini ve lahana'yı atlamayı, saçmalıkları unutmayı ve daha büyük resmi görmeyi tercih ederim.
Gif eatclean.com'un izniyle
Yan not: Bu, bu makaleyi düzenlediğim gün glütensiz bir turtayı kendi kendime düşürüyorum. Açıkçası her şeyi yemem ve onu kurmam gerekiyordu yoksa bu yazının tamamı bir sahte gibi hissedecekti. Çok güzeldi. #fuckkale
