Çocukken muhallebi ile puding arasındaki fark benim için önemli değildi çünkü ikisi de bana cennet gibi tattı. Aynı şey olmadıkları fikri aklımdan geçmedi. Hem puding hem de muhallebi birbirine çok benziyor, peki nasıl bu kadar farklı olabilirler? Her ikisi de kalın, kremsi ve süper tatlı olmasına rağmen, aslında aralarında birkaç önemli fark vardır. Muhallebi ile puding arasında neyin farklı olabileceği konusunda kafanız karıştıysa, açıklamama izin verin.
Muhallebi vs Puding
Katherine Baker
Puding, jelatinleştirilmiş bir nişasta ile koyulaştırılmış tatlandırılmış süt veya krema bazlı bir karışımdır. (genellikle mısır nişastası veya un) ocakta pişirilir. Muhallebi süt veya krema bazlıdır ve tipik olarak pudingden daha serttir. . Dahası, muhallebi genellikle su banyosu ile pişirilmelidir. İki tatlı arasındaki temel fark, yumurta kullanımında yatmaktadır. Puding, koyulaştırıcı olarak mısır nişastası veya unu içerirken, muhallebi gizli silahı olarak yumurtaları kullanır.
Görünüşte benzer olmasına rağmen, daha yakından bakarsanız muhallebi ve pudingler arasında küçük farklılıklar vardır. Puding, bir muhallebiden daha çırpılmış görünüyor ve çeşitli tatlarda satılıyor. Muhallebi daha kalındır, bu yüzden daha düz görünür. Muhallebi ve muhallebi birbirine benzese de bu lezzetli tatlılar söz konusu olduğunda herkesin 'bir kitabı kapağına göre yargılama' mantığını kullanması gerektiğini düşünüyorum.
Tat ve Doku
Jocelyn Hsu
Bu çöllerin her ikisi de kendilerine göre eşit derecede lezzetli tada sahiptir ve bunun temel nedeni çeşitli dokularıdır. Muhallebi daha hafif bir kıvama sahiptir ve muhallebi daha ağırdır, bu nedenle doku daha sıkıdır. Herkesin farklı tat ve doku tercihleri vardır, bu nedenle bu tatlıların tadını çıkarmak söz konusu olduğunda kişisel bir tercih meselesidir.
#SpoonTip: Bir hamur işini dolduracaksanız, muhallebi daha iyi bir seçimdir çünkü puding kadar akıcı değildir.
sinekler sana indiklerinde ne yaparlar
Bu iki tatlı birbirine benzese de farklılıklar vardır. Elbette, krema dolgusu veya muhallebi pudingi gibi hibrit varyasyonlarla her iki dünyanın da en iyisine sahip olabilirsiniz. Muhallebi ile puding arasındaki farklar, her iki tatlıyı da eşsiz ve lezzetli kılar, bu yüzden hangisini seçerseniz seçin, tadını çıkarın!
