Otantik İtalyan Braciole'nin nasıl yapılacağını öğrenmekle ilgileniyor musunuz? Aşağıdaki pişirme videosunu izleyin veya yazılı tarif için aşağı kaydırın.
Kardeşler
- Hazırlık zamanı:30 dakika
- Pişirme Süresi:1 saat
- Toplam zaman:1 saat 30 dakika
- Porsiyon:4
- Orta
- 1/2 BARDAK İTALYAN EKMEK KIRMIZI
- 1/2 FİNCAN PARMESAN PEYNİRİ
- 1 1/2 ÇAY KUTUSU KURU Maydanoz
- 1 KIRMIZI ZEYTİNYAĞI
- MILANESA İÇİN 1 1/2 LBS DANA EN YUVARLAK İNCE KESİM
- TATMAK İÇİN BİBER VE TUZ
- KASAP İPİ
- 1/4 BARDAK KIZARTMA İÇİN ZEYTİNYAĞI
Malzemeler
Ashley Campbell
-
Aşama 1
Galeta unu, parmesan peyniri, kuru maydanoz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp iyice karıştırın. (ipucu: taze maydanoz kullanıyorsanız, yaklaşık 1/4 fincan kullanın)
-
Adım 2
Karışımı her bir dana dilimine yayın. (ipucu: Milanesa kesimi mevcut değilse, dilimleri 1/8 inç kalınlığa getirin)
tek başına bir şişe şarap iç
-
Aşama 3
Karışımı yaydıktan sonra eti sarın ve her iki ucundan ikişer parça kasap ipi ile sabitleyin. (ipucu: kürdanlar bir tutam işe yarayacaktır, ancak pişirme sırasında kırılabilir ve sosta kaybolabilir)
-
4. adım
Braciole'i her iki tarafta 4-5 dakika boyunca 1/4 fincan yağda tavada kızartın.
-
Adım 5
En az 1 saat pişirmeyi bitirmek için bir sosa ekleyin.
-
6. Adım
Yemekten önce ipleri çıkarın ve tadını çıkarın!
Ev yapımı braciole ile birlikte kullanabileceğiniz mükemmel sos için bu makaleye göz atın.
