Markette mükemmel olgunlaşmış avokado bulamamakla lanetlenmiş görünüyorum. Hepimiz avokadoların her şeyi daha iyi hale getirdiği konusunda hemfikir olsak da hiçbir şey yemeye hazır olmaya yakın olmadığını anlamak için 'mükemmel' gibi görünen şeye ulaşmaktan daha kötü olamaz. Süreci hızlandırmanın bir yolu olup olmadığını mı merak ediyorsunuz? Ben de öyleydim, bu yüzden avokadoları nasıl olgunlaştıracağımı araştırdım ve en iyi neyin işe yaradığını bulmak için her yöntemi test ettim.
1. Bir elma ile bir kağıt torbaya koyun
Jocelyn Hsu
Kese kağıdı numarasıyla ilgili söylentiler duydum ama onu bir elma veya başka bir meyve parçasıyla eşleştirebileceğinizi hiç bilmiyordum! Bu olgunlaşma saldırısının arkasındaki bilim, etilenin ( olgunlaşma sürecini tetikleyen bir bitki hormonu Elmadaki) avokadonun daha hızlı olgunlaşmasını teşvik eder. Uzmanlar, kırmızı veya altın renkli lezzetli elmaların en iyi sonucu verdiğini söylüyor . Bu yöntemi test ettiğimde, sert avokado yaklaşık dört günde olgunlaştı.
2. Tezgahın üzerine oturmasına izin verin
Suyi Li
Bu apaçık görünebilir, ancak bir meyveyi doğal olarak olgunlaştırmanın en iyi yollarından biri, onu dışarıda bırakmaktır! Avokado, hasat edildikten sonra olgunlaşan nadir meyvelerden biridir. ağaçtan ziyade, toplanır seçilmez süreç başlar. Avokadoyu soğutmak yalnızca olgunlaşma sürecini geciktirecek ve muhtemelen zamanla avokadonun tadını mahvedecektir. Avokadoyu oda sıcaklığında bir yüzeye veya kaseye koyun, o mükemmel 'sert ama yumuşak' hissi elde edene kadar ve gitmeye hazırsınız! Benim için bu işlemin avokadomu olgunlaştırması yedi gün sürdü.
3. Fırını kullanın
Jina Kim
Avokadonuzu folyoya sararak başlayın ve yaklaşık 10 dakika veya yumuşayana kadar 200F'de bir fırın tepsisine koyun. Sonra buzdolabına koyun ve soğuğun tadını çıkarın. Bilim, doğal süreç ile aynıdır. Avokado piştikçe meyveyi doğal olarak olgunlaştıran etilen gazı açığa çıkacak ve en sevdiğiniz atıştırmalık güzel ve yumuşak olacak!
4. Kahverengi bir kağıt torbayı unla doldurun
Jocelyn Hsu
İşe yarayan başka bir kağıt torba numarası! Çantanızda kullanabileceğiniz başka bir meyve parçası yoksa, bu ideal bir kesmedir. Çantayı yaklaşık iki inç derinliğinde unla doldurun ve içine avokadoyu koyun, çantayı sıkıca kapattığınızdan emin olun. Bu yöntemin arkasındaki mantık, torba içinde doğal olarak oluşan etilen gazı miktarını yoğunlaştırarak avokadonun daha hızlı olgunlaşmasıdır. Ayrıca un, onu küf ve morarmadan korur. . Bu işlemin avokadomu olgunlaştırması yaklaşık üç gün sürdü.
5. Mikrodalga fırına verin
Leanna Smith
Son yol kesinlikle iki kez çekim yapmamı sağladı, ancak yeterince basit görünüyordu, bu yüzden denemek için yola çıktım! Avokadoyu bir çatalla birkaç kez delin, bir tabağa koyun ve mikrodalgaya koyun. 30 saniyede başlayın, ancak ilk etapta avokadonun ne kadar sert olduğuna bağlı olarak bir veya iki dakikaya kadar çıkmanız gerekebilir. Bu yöntem en kolay olanıydı ve avokadoyu yumuşattı, ancak ilk başta beni avokadoya çeken normal olgunlaşmış tada sahip değildi.
Genel olarak, en sevdiğim yöntem avokadoyu unlu kağıt torbaya koymaktı çünkü meyve gibi özel malzemeler gerektirmiyordu. Bir dahaki sefere biraz gauc yapmayı planladığımda kesinlikle bu olgunlaştırma hack'ini kullanacağım!
