Kahvaltı için dışarı çıktığınız her yerde, mutlaka bir çıkmaz vardır: pastırma ve hindi pastırması. Eğer benim gibiyseniz ve bazen (çok nadiren) kahvaltıda daha sağlıklı olma havasındaysanız, kendinizi normal yerine hindi pastırması sipariş ederken bulacaksınız.
Andrew Zaky
Peki ya hindi pastırması gerçekten daha sağlıklı değilse? Beslenme açısından ikisi arasındaki karşılaştırmanın ne olduğunu düşünmek için hiç durmadım, işte arıza.
Temel prensiplerinden dolayı beyaz et vs koyu et , yağlı et vs yağsız et ve beslenme gerçeklerine göre yapılan varsayımlar, hindi pastırmasının normal pastırmadan 'daha sağlıklı' olduğu otomatik olarak varsayılır. Ama işte bu iki ayrı seçeneğin gerçek aşağı kısmı.
ananas sperminizin tadını tatlı yapar mı
Gerçekler
Cleveland Clinic'e göre, 2 oz hindi pastırması porsiyonu, 2 oz porsiyon domuz pastırmasındaki 268 kaloriye kıyasla yaklaşık 218 kaloride daha az kaloriye sahiptir.
Ancak pastırma ve hindi pastırması arasındaki göreceli benzerlikler sadece kalori içeriği ile bitmiyor gibi görünüyor. Domuz pastırması ve hindi pastırmasında kabaca aynı miktarda protein içeren (sırasıyla 20 gram ve 17 gram), hindi pastırması aslında 1.900 miligram içeren daha yüksek bir sodyum içeriğine sahipken, normal domuz pastırması sadece 1.300 içerir.
Yağ içeriği iki seçenek arasında farklılık gösterir. Cleveland Clinic bunu bildiriyor hindi pastırmasının 2 oz porsiyon başına 14 gram yağ var pastırmada ise aynı büyüklükte porsiyonda 22 gram yağ bulunur.
Ancak Türkiye pastırması muhtemelen kolesterol için daha iyi. Daha az miktarda 'kötü' yağ içerir ve normal pastırmadan daha az işlenir ve daha düşük bir glisemik indekse sahiptir. Bu, yiyeceklerin şekeri vücuda daha yavaş salmasına neden olur ve kolesterol seviyenizin yükselme riskini azaltır.
Doğal olarak, besin içeriği söz konusu olduğunda birinin diğerinden daha kötü olmadığı görülüyor. Lezzet açısından, daha çok bir tercih fikri. Hindi pastırması, normal pastırma gibi tadı almak için daha fazla tuzlanır, dolayısıyla sodyum içeriği daha yüksektir. Ayrıca pastırmaya benzemek için şeritler halinde dövülür ve bundan dolayı farklı bir dokuya sahip olabilir.
Hangisi Sizin İçin Gerçekten Daha İyi?
Emily Gordon
Bu farklılıkların anahtarı ölçülü olmaktır. Arkansas Üniversitesi'nde Et Bilimi alanında doktora yapan Dr.Janeal Yancey, ikisini karşılaştırırken beslenme gerçeklerine baktığını söylüyor. Pastırma ve hindi pastırma tartışmasında, küçük farklılıklara bağlı olarak yemeğinizde ne aradığınıza bağlı olabilir.
Pastırma ve hindi pastırması tartışması devam ediyor ve muhtemelen hiçbir zaman sonuçlanmayacak. Önemli olan ölçülü davranmaktır ve bazen 'daha sağlıklı' alternatif, daha sağlıklı bir seçim olduğu varsayımına dayanarak sizi daha fazla yemeye kandırır. O yüzden pastırmanızı alın ve yiyin. Ama yemeden önce, bu gerçekleri okuyun ve vücudunuza gerçekte ne koyduğunuzu görün.
'Gerçek' pastırmanın sizin için tek yol olduğu sonucuna vardıysanız, en sevdiğiniz yemeğe bir kez daha aşık olmanızı sağlamak için bu 30 tarifi deneyin. Maceraperest hissediyorsanız ve yeni bir şeye açıksanız, bu hindi köftesi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.
