En iyi arkadaşınız Panera Bread'da iki yıl çalıştığında hikayeler duyarsınız. Bir çok hikayeler. Arkadaşım Riya günlerce devam edebilir, size Panera'ya yemek yemeye gelen insanların iyiden kötüye ve can sıkıcı olanlara kadar yaptığı her şeyi anlatabilir.
Panera gibi bir yerin yollarının oldukça açıklayıcı olmasını beklerken, müşterilerin yaptığı her şeye şaşıracaksınız ve büyük olasılıkla tekrar yapacak. Yani istemiyorsan o kişi, aşağıdakilerden hiçbirini yapmayın.
1. Tepsileri masanın üzerinde bırakın
Caitlin Wolper
Daha önce Panera'ya gittiyseniz, yiyeceklerinizi atabileceğiniz ve boş tepsinizi koyabileceğiniz bir yer olduğu çok açık. Yine de, bazı insanlar hala bu restoran protokolünü takip etmiyor ve Panera çalışanlarının arkalarından temizlik yapmasını bekliyor - bu böyle yürümüyor. Hiç de değil.
2. Zaten tükenmiş öğeleri isteyin
Caitlin Wolper
Restoranların müşterilerin kullanması için çeşniler ve mutfak eşyaları bırakması alışılmadık bir durum değildir ve Panera da bir istisna değildir. Ancak birçok müşteri bu gerçeği görmezden geliyor. Bunun yerine, meşgul bir çalışanı diğer sorumluluklarından uzaklaştıracaklar, aradıkları öğeyi bulamadıklarından şikayet edecekler, yalnızca çalışanın ürünü müşteriye söylediği yerde bulması için. Her. Tek. Zaman.
3. Hattı gereksiz yere kesin
Caitlin Wolper
İster kaşık, ister bardak veya peçete isteyin, birçok müşteri talebini yapmak için bekleyen diğer müşterilerin önünde kıpırdamanın uygun olduğunu düşünüyor. Ve eğer birisi zaten orta sıradaysa, o kişinin hemen yanında duracak ve işi bitirdiğinde, muhabbet kuşu hemen konuşmaya başlayacaktır.
Bu sadece diğer müşterilere karşı inanılmaz derecede kaba olmakla kalmaz, aynı zamanda çalışanları işlerini yapmaktan alıkoyar, genellikle gereksizdir çünkü aradıkları ürün büyük olasılıkla zaten dışarıdadır (bkz.
4. Barista durakta bariyerin üzerinden bakın
Lara Norgaard
Panera'da içecek siparişlerini veren kişi ile müşteriler arasında bir cam bölme bulunmaktadır. Ancak bazı meraklı restoran müdavimleri, bu bölücünün onları dışarıda tutması gerektiği gerçeğini anlamıyor.
Birçok durumda, müşteriler, çalışana, tercih edecekleri değişiklikler de dahil olmak üzere içeceklerini nasıl hazırlayacaklarını söylemek için bölücünün üzerine eğildi. Bu çok can sıkıcı ve oldukça sağlıksız olmasının yanı sıra müşteri, çalışana bariyerin doğru tarafından istediği değişiklikleri söyler ve içeceği yine de istediği gibi olur.
5. Kendini açıklayıcı sorular sorun
Çalışanlar her zaman müşterinin sorularını yanıtlamaya hazırken, Panera çalışanlarına bazı benzersiz sorular soruluyor. Örneğin, bir arkadaşım çalışırken bir keresinde, 'Panera hediye kartım neden Panera dışı bir restoranın yakınındaki başka bir yerde çalışmıyor?' Diye sordu. Hayır, şaka bile yapmıyorum. Bu yüzden lütfen sormadan önce sorularınızı iyice düşünün. Herkese zaman kazandıracak ve Panera çalışanları baş ağrısından kurtaracak.
6. Çalışanların yiyeceklerini en küçük şeyler yerine yeniden yapmalarını sağlayın
Caitlin Wolper
Her restoran gibi Panera da bazen siparişleri karıştırıp müşterilere yanlış yemek verecektir. Böyle bir durumda, müşterinin orijinal siparişini memnuniyetle yeniden düzenleyecektir. Ancak bazen hataları basit düzeltmelerdir.
Sandviçin üzerinde domates olabilir ve sadece domatesi çıkarmak yerine müşteri sandviçin tamamen yeniden hazırlanmasını isteyecektir. Ve bazı müşteriler sizden tam olarak istediklerini alana kadar yemeklerini yeniden hazırlamanızı isteyecekler. Bu çok zaman alıcı olmakla kalmaz, aynı zamanda çalışanın diğer müşterilere yardım etme yeteneklerini de ortadan kaldırır. (Ve evet, arkadaşım bir domatesin üzerine bir sandviç yapmak zorunda kaldı.)
7. 8: 58'de gelin ve yemek sipariş edin
Bilmiyorsanız, Panera 9'da kapanıyor - bu yüzden kapanmadan iki dakika önce geliyor ve tüm yiyeceklerin orada olmasını beklemek çok saçma. Gecenin sonunda Panera'nın gün için yaptığı yemeklerin çoğu gitmiş. Bu yüzden ekmek kasesi istemek oldukça gereksizdir, çünkü bu noktada sadece bardakları kaldı. Belirli bir yemek istiyorsanız, daha erken gelin, sizi ve çalışanları çok fazla sıkıntıdan kurtaracaktır.
8. Sebepsiz yere akşam 10'a kadar kalın
Saat 9'da kapıda olursanız ve yemeğinizi bitirirseniz sorun değil, çünkü Panera çalışanları temizlik için 10'a kadar kalıyor. Ancak birçok müşteri kalıp konuşur ve bu da çalışanın işini bitirip eve gitme becerisini geciktirir. Bu yüzden Panera'ya bir dahaki sefer gittiğinizde, çalışanların da hayatları olduğunu ve sadece siz bir sohbeti bitirebilmeniz için kalmak istemediklerini unutmayın. Dikkatli olun ve yemeğinizi bitirin ve gidin.
Bir dahaki sefere Panera'ya gittiğinizde, tercihen 8: 58'den önce, iyi bir müşteri olun. Ve ne yaparsanız yapın, bu sinir bozucu müşteri alışkanlıklarına karşı dikkatli olun.
