Nostaljik. Süt ve kurabiyelerin öğleden sonra ikramı olduğu çocukluğun daha basit, daha iyi günlerinin bir hatırlatıcısı. Sıcak çikolata parçacıklı kurabiye yemek ve duramamakla ilgili bir şey var.
Gif giphy.com'un izniyle
Annenin taze pişmiş kurabiyelerinin havada uçuşan kokusundan daha cezbedici bir şey yoktur ve taze bir parti kurabiyenin üstesinden gelebilecek kadar soğumasını beklemekten daha acı verici bir şey yoktur.
Gif giphy.com'un izniyle
Bununla birlikte, beklentiye değer çünkü bir bardak buz gibi soğuk sütle eşleştirilmiş sıcak kurabiyelerden daha tatmin edici bir şey yoktur. Süte ve kurabiyeye olan duygusal bağlılık reddedilemez, ancak süt ve kurabiyelerin neden asla modası geçmeyeceğine dair bilimsel kanıt var mı? Parçalayalım.
Kurabiye
Fotoğraf Helena Lin
Süt ile tüketilecek en iyi çerez kesinlikle çikolata parçacıklı kurabiyedir. Başlangıçta 'Toll House Crunch Cookie' olarak adlandırılan bu, Ruth Wakefield'ın Nestle’in yarı tatlı çikolata parçalarını çikolata pişirmek için değiştirmesiyle kazara yapılmıştır. Cipslerin eriyerek çikolatalı kurabiye yapacağını umuyordu ama ne yazık ki başarısız oldu ve biz de ona her gün teşekkür ediyoruz.
Gif giphy.com'un izniyle
Elbette çerez bağımlılığı, temelde yatan şeker bağımlılığımızla başlar. Şaşırtıcı bir şekilde, kokain bağımlısı fareler gerçek bir yüksek şeker yerine yüksek bir şekeri tercih ettiler. Ama onları kim suçlayabilir? Şeker lezzetlidir.
İnfografik, visual.ly'den amylstein izniyle yayınlanmıştır.
Şimdi çikolata parçalarına bakalım. McGill'deki Gıda Kimyası profesörlerinden biri, çikolatanın bağımlılık yaptığına yemin ediyor çünkü vücut ısısının hemen altında eriyor ve hayal ettiğimiz ve hakkında aklımıza saçtığımız çikolatanın ardındaki tatlılığı yaratıyor.
Fotoğraf Helena Lin
Görünüşe göre çikolata marihuana gibi mi? Çikolatanın, THC'ye (yabani ottaki aktif bileşik) benzer bir bileşik olan anandamid içerdiği bulunmuştur.
Gif giphy.com'un izniyle
Maalesef çikolata sizi halüsinasyona uğratmaz, ancak sizi çok mutlu eden dopamin zevk merkezlerini harekete geçirir.
Süt
Fotoğraf Helena Lin
Sütü diğer içecek seçeneklerinden ayıran şey tadı ve kremasıdır. Süt, çerezlerin tadını sulandırmadan veya bozmadan, yeni tükettiğiniz tüm lezzetli ve bağımlılık yapan şeker ve çikolatayı yıkamanıza yardımcı olur.
Gif giphy.com'un izniyle
Anneniz sütün kemiklerinizi daha güçlü hale getireceğini söyledi, bu yüzden onunla kurabiye yemek onu sağlıklı bir atıştırmalık yapar, değil mi? Usher aynı fikirde görünüyor.
Gif giphy.com'un izniyle
kek karışımıyla ne yapabilirsin
İşte orada var. Süt ve kurabiye bağımlısı olman senin hatan değil. Biz de bağımlıyız.
Fotoğraf Helena Lin
Sütle yenecek daha fazla kurabiye:
- çikolatalı buruşuk kurabiye
- Düşünmekten Vazgeçmeyeceğiniz Kalitesiz S’more Cookies
- Başlangıç Çerezleri: Mini Oreo Dolgulu Çikolata Parçacıklı Kurabiyeler
