Hafta sonu yapmayı en sevdiğim şeylerden biri, kampüsten şehir merkezine giden hafif raylı sistemi kullanmak ve farklı yemek seçeneklerini keşfetmek. Uptown'da hayatımın en iyi yemeklerinden bazılarını yedim ama bence eksik olan bir şey tatlı ve atıştırmalık seçenekleri. Şehir merkezine üç yeni yemek seçeneği eklenecek: Kahve bağımlılığını gidermek için Evoke Coffee Company, randevu gecesinden sonra tatlı olarak veya arkadaşlarınızla brunch yapmak için Sweet Crunch Waffle ve benzersiz bir öğle yemeği seçeneği için Hip Pies. Neyle ilgili olduklarını görmek için bu işletmelerde çalışan insanlarla bağlantı kurmaya karar verdim:
Evoke Kahve Şirketi
Sahibi Joe Keenan ile yeni dükkanı hakkında konuştum.
Daha önce de belirttiğim gibi, eğer bir kahve bağımlısıysanız, yapılacaklar listenize Evoke Coffee'yi kontrol etmeyi ekleyin. Evoke, UNC Charlotte'tan yaklaşık 30 dakikalık bir hafif raylı sistem yolculuğu mesafesinde, Uptown Charlotte'da yakın zamanda açılan Siyahlara ait bir işletmedir. Bu eşsiz şirketi 750 W Morehead St, Charlotte, NC 28208 adresinde kendiniz deneyebilirsiniz. Instagramlarını takip etmeyi unutmayın. @evokekahveco haftalık saatler için.
Şirketiniz hakkında benzersiz olan nedir?
Evoke benzersizdir çünkü tüm şuruplar ev yapımıdır ve Evoke, Berry Spicy (çilek ve kırmızı biber) ve popüler yaban mersini tarçını gibi diğer kahve dükkanlarında bulunmayan şuruplar yaratır. Evoke, gelecek sanatçılara kaynak bağışlayarak topluluğa geri veriyor.
Evoke kahvenin adını nasıl oluşturdunuz?
İsim, memleketimdeki bazı genç erkeklerle değişim ve pozitifliği çağrıştırdığımdan bahseden bir sohbetten geldi.
Evoke'u başlatmaya ne sebep oldu?
bir kapuçinoda ne kadar kafein var
Kahveyi seviyorum ve kahvenin hayatın her kesiminden insanları bir araya getirme şeklini seviyorum.
Evoke'de en sevdiğiniz içecek hangisi?
Şu anda en sevdiğim içecek, karamel ve burbon akçaağaç şurubu ile yulaf sütü sıcak yapılan “Southern Gentleman”.
Tatlı Çıtır Waffle
Ortak sahibi Melissa ile onun ve ortağının yeni işleri hakkında konuştum.
Sweet Crunch Waffles, Uptown Charlotte restoran topluluğunun bir başka yeni üyesi. Şehir dışında her zaman daha fazla tatlı ve atıştırmalık seçeneğimiz olabilir ve eğlenceli ve orijinal bir tatlı waffle dükkanından daha iyi ne olabilir?
Öğrenciler için Sweet Crunch Waffle, The Market at 7th street'de yer almaktadır ve ziyareti kolaylaştırmak için tam Hafif Raylı sistem üzerinde kendi durağı vardır. Park biletinizi de onaylayacaklar. Pazartesi ve Çarşamba 08.00-19.00 ve Perşembe-Cumartesi 08.00-20.00 ve Pazar 09.00-17.00 saatleri arasında açıktır.
Sweet Crunch Waffles'tan Melissa'dan bana şirket hakkında biraz daha bilgi vermesini istedim:
İşletmeniz hakkında benzersiz olan nedir?
Sweet Crunch oldukça benzersiz çünkü sunduğumuz waffle'lar evde yaptığınız waffle'lar gibi değil. Bunlar, neredeyse 24 saat süren mayalı bir hamurdan yapılır.
taco bell'deki en iyi şey nedir
Yapmak. Bitirdikten sonra, onu tatlı yapan inci şekerini karıştırıyoruz ve ütümüze bastırdığımızda dışı karamelize oluyor. Bu waffle tarzı ağırlıklı olarak Belçika'da servis edilir ve daha çok sokak tarzı, hareket halindeyken atıştırmalık bir türdür. İnsanlar gün boyunca hepsini yiyecek kamyonlarından ve sokak arabalarından yiyorlar. Tüm waffle'lar sipariş üzerine yapılır ve çok tazedir!
Sweet Crunch Waffle'ı başlatmaya ne sebep oldu?
Ortağım ve ben yeni bir iş kurma niyetiyle işimizi bırakmaya karar verdik (emlak işinde zaten parmaklarımız vardı) ama aynı zamanda seyahat etmek istedik. Ülke dışındayken Brüksel, Belçika'yı ziyaret ettik ve bu waffle'lara aşık olduk. Eve döndük ve bir tane istedik ama istediğimiz şeye sahip herhangi bir işletme yoktu, bu yüzden onları evde yapmaya başladık ve Sweet Crunch'a dönüştü.
Sweet Crunch'ta en sevdiğiniz menü öğesi nedir?
Benim favorim Berry Loaded. Taze meyveleri severim ve Nutella'ya doyamıyorum. Ortağım, denizaşırı ülkelerde bulacağınız Klasik Liège waffle olan OG.
Vegan seçenekler sunuyor musunuz?
Şu anda vegan seçenekler sunmuyoruz. Glutensiz ve vegan olması için bir hamur tarifini test etme sürecindeyiz!
Kaşıkla İpucu: Pazartesi günleri Sweet Crunch, 1 normal tepesi +1 ücretsiz çiseleyen bir Kolej Gecesi sunuyor!
hippiler
Uptown Charlotte'daki bir başka yeni ve eğlenceli işletme, ev yapımı tatlı ve tuzlu turtalar sunan Hip Pies! Pastalar mini boyuttadır ve lezzetleri haftalık olarak değişen sıcak veya soğuk servis edilir. Hip Pies Pazartesi-Cuma 11:30 - 14:00 saatleri arasında açıktır, bu yüzden fırsat varken pastanızı almayı unutmayın! Fiyatlar tatlı turtalar için 7 dolar ve tuzlular için 9 dolar, bunu yenemez! Tatlar haftalık olarak değişse de, çoban turtası, cevizli turta ve çikolatalı fıstık ezmeli turta bulmayı bekleyebilirsiniz! Hip Pies, Uptown'daki Wells Fargo Plaza'da yer almaktadır.
