Neredeyse iki yıldır vejeteryanım ve et bazlı öğünlerden bitki bazlı öğünlere geçiş inanılmaz derecede kolaydı - muhtemelen ilk etapta o kadar fazla et yemediğim için, muhtemelen bunun nedeni benim kas dokusu dokusunu inanılmaz derecede rahatsız edici buldu. Et yemeyi bırakmanın kolay olması diyetimin değişmediği anlamına gelmiyordu.Aksine,dramatik bir şekilde değişti. Bu, vücudumu beslemek için ne kullandığıma, daha fazla sebze eklediğime ve aslında bir hayvandan gelmediğinde nasıl protein alacağımı araştırmaya başladığım ilk zamandı.
Her öğünde peynirli makarna ve ekmek yemek kolaydır ve yine de kendinize vejeteryan demeniz zor olan şey, etin sağladığı tüm besinleri almaya devam edecek şekilde yemek yemektir. Geçtiğimiz birkaç yıl içinde yemeklerim sebzeler ile bitki veya fındık bazlı bir denge etrafında dönüyor yağsız proteinler .
İowagirleats.com'un Fotoğraf İzniyle
Geçen yıl, ayrıca laktoz intoleransı olduğumu ya da en azından laktoza duyarlı . Bu ve eti sevmediğim için bu yeni geçişin çocuk oyuncağı olacağını düşündüm. Ama süt ürünlerini de kestikten sonra, salataya biraz keçi peyniri serpiştirmenin veya kızarmış ekmek üzerine akan yumurta sarısının aslında diyetimde ne kadar önemli bir rol oynadığını fark etmeye başladım. Ve sonra özlem duydum.
Fotoğraf Kavitha George
Asla kremsi istemedim Enginarlı Basille pizzası hayatım boyunca daha fazlası,rağmenbu şey sindirim sistemimi tamamen mahvediyor. Yumurtalar gitmişken, hızlı bir şekilde tam protein fikrimi elde etmek için kullanmam gereken şeyden mahrum kaldım. Neyse ki, bana sürekli vegan yiyecekleri sağlayacak yemek salonlarım vardı, ama bu şeyler çok çabuk eskimektedir.Süt ve yumurta olmadan bir dakika daha yaşayamayacağımı hissetmeye başladım ve dört gün sonra bir daha asla vegan olmayacağıma yemin ederek işi bıraktım.
Mynameisyeh.com'un izniyle
Ancak, birkaç hafta önce Ashlae Warner’ın vegan pişirme blogu ve bir şekilde tekrar vegan olmak bana mantıklı geldi. Bunu çok kolaylaştırdı, anlıyor musun?
Bu zaman Hazır geldim. gittim PinterestBenzer fikirler ve hafta boyunca yapacak birkaç vegan tarifi buldum. Bir seçim yaptım tatlı patates ve lahana pilavı ve falafel akşam yemeklerim için, öğle yemeklerim için salatalar ve tarçınlı çörekler ve kahvaltılarım için yulaf ezmesi. Bu sefer vegan olmak lezzetli ve eğlenceliydi.
Bir menü oluşturmak ve onu takip etmek, en süt severler için bile veganlığı kolaylaştırabilir. Sadece vücudunu ve isteklerini dinlemeyi unutma!
Vegan olmayı mı düşünüyorsunuz? Yaptığım tarifleri dene!
