Tofu da ne? Nasıl yapıldı? O neyden yapılmıştır? Ben sooooo Şaşkın.
Soya peyniri yapmak için soya sütüne ve pıhtılaştırıcıya ihtiyacınız var -sıvıya neden olan bir maddekatı veya yarı katı hale dönüşür.Soya sütünün pıhtılaştırılmasından sonra, elde edilen lorlar yumuşak beyaz bloklar halinde preslenir. Ta-daaaa, tofu.
İşte her tofu severin veya tofu acemisinin bilmesi gereken bazı önemli gerçekler.
1. Tofu soya sütü, peynir süt sütü içindir.
Gif giphy.com'un izniyle
Peynir, sütün lor ve peynir altı suyuna ayrılmasıyla yapılır ve tofu, ben sütüm lor ve peynir altı suyu olarak ayrılır. Yani tofu, Lor soya sütü - ve sonuç olarak bazen soya peyniri olarak adlandırılır.
2. Birleşik Devletler büyüyor yarım dünyada üretilen soya fasulyesi oranı.
Gif giphy.com'un izniyle
Bu bir ton soya fasulyesi.
3. Uçtan uca uzunlamasına dizilmiş 12.672 blok tofu bir mile eşittir.
Gif giphy.com'un izniyle
Bu yaklaşık 13.000 pound tofu demektir. Ağır.
dışarıda bırakılırsa pizza ne kadar süreyle iyidir
4. Beş ana tür tofu vardır.
Gif giphy.com'un izniyle
İpek tofu en popüler olanıdır; preslenmez veya boşaltılmaz ve muhallebi bir dokuya sahiptir. Diğer formlar şunları içerir ekstra yumuşak, orta, sıkı ve ekstra sert .
5. Tofu, dünyadaki en eski yiyeceklerden biridir.
Gif giphy.com'un izniyle
İnanılıyor ki 2000 yılı aşkın bir süre önce, Çinli bir aşçı yanlışlıkla keşfetti nigari yosunu kullanarak soya sütünü keserek. Woah.
6. Tofu kanser riskini azaltabilir.
Gif giphy.com'un izniyle
Tofu, izoflavonlar içerir. kanser riskini azaltır . Tofu, batı ülkelerine kıyasla meme kanseri riskinin en düşük olduğu ülke olan Japonya'da düzenli olarak tüketilmektedir.
7. Tatlı olarak tofu yiyebilirsiniz.
Gif giphy.com'un izniyle
Tofunun yumuşak doğası nedeniyle çeşitli tatlılarda kullanabilirsiniz. İpeksi tofu, muhallebi ve turta için mükemmeldir ve nemli bir çikolatalı kek yapar.
8. Menopoza girdiğinizde, kesinlikle tofu yemeye başlayın.
Gif giphy.com'un izniyle
Menopoz sırasında, bir kadının birincil kadın cinsiyet hormonu olan doğal östrojen üretimi durur. Tofuda bulunan fitoöstrojenler zayıf bir östrojen görevi görür. ve menopoz semptomlarını hafifletebilir. Bu yüzden birçok kadın karar verir Menopoza girdiklerinde tofu yemeye başlayın .
9. Tofu kilo vermenize yardımcı olur.
Gif giphy.com'un izniyle
Tofu, aşırı su atmanıza yardımcı olur, bu da su şişkinliğini önler. ve kilo almak. Tofu ayrıca sindirimi iyileştirir ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. .
10. Tofuyu dondurduğunuzda sarıya döner.
Gif giphy.com'un izniyle
Tofu donarken, sarımsı bir renk alır . Ancak onu çözdükçe tofu orijinal rengine geri döner. Kanuna teşekkür et.
11. Tofu, dünyadaki en besleyici gıdalardan biridir.
Gif giphy.com'un izniyle
Tofu yağ oranı düşük ve besleyici elementler açısından yüksek ve araştırmalar, normal tofu yiyenlerin farklı kalp hastalıklarına karşı daha iyi korunur .
doğal fıstık ezmesini karıştırmanın en iyi yolu
12. Dondurulmuş tofu, 'bin katmanlı tofu' olarak adlandırılır.
Fotoğrafın izniyle mcgamer.net
Tofu donduğunda, gözeneklerde büyük buz kristalleri oluşur ve bu da bir süngere benzer katmanlı görünen büyük boşlukların oluşmasına neden olur.
13. Soya fasulyesi, tam protein içeren tek sebzedir.
Gif giphy.com'un izniyle
Soya fasulyesindeki protein, ette bulunan protein gibi 'tamdır'. Temel olarak, esas olarak sekiz amino asidin tümü mevcuttur.
14. Soya fasulyesinden yapılmış bir plastik geliştirildi.
Gif giphy.com'un izniyle
Henry Ford geleceğin soya fasulyesi olduğuna inanıyordu, bu yüzden mühendislerine soya fasulyesinden yapılmış bir plastik geliştirdi. Ve 1935'te, Ford otomobillerinin çerçevelerinde soya fasulyesi plastiğini kullandı.
15. Tofu derisi yiyebilirsiniz.
Seriouseats.com'un izniyle
soya peyniri cilt, soya sütünün kaynatılmasıyla üretilen filmdir . Filmler daha sonra soya sütü kabuğu olarak da bilinen sarımsı tabakalar halinde kurutulur. Çeşitli Çin ve Japon yemeklerinde kullanılır.
16. Tofu, tofu olmayan tofusun yaratılmasına ilham verdi.
Gif giphy.com'un izniyle
Birçok gıda maddesine 'tofu' adı verilir aynı şekilde üretilmeseler bile. Örneğin tatlı bademli tofus, aslında jelatinimsi tatlılardır. Böylece veya Jelatin .
17. Tofu, pişirdiğiniz lezzeti alır.
Gif giphy.com'un izniyle
Bu, tofuyu en çok yönlü gıdalardan biri yapar. Tatlı, tuzlu veya her ikisi birden olabilir.
18. Tofu'nun çok benzer bir tutarlılığı vardır. beyin dokusu .
Gif giphy.com'un izniyle
Maalesef bu gerçek seni değiştirebilir kapalı tofu. Ama eğlenceli gerçek.
