Güzel bir kase makarna ve peynir, bir 'çömlek burrito veya büyük, sulu burger ve şükür ki, STL'nin bunlardan hiçbir sıkıntısı yok. Böylesine hoşgörülü yemekleri yemek şu anda harika olsa da, daha sonra kendimi en iyi versiyonum gibi hissetmiyorum. Son zamanlarda, kalori dolu favorilerimden birini bir salata ara sıra. Sadece iç karartıcı olan adil salatalarımla karşılaştıktan sonra, St. Louis'deki en iyi salataları bulmak için bir göreve başladım - her lokmayı kendimi zorla beslememe izin vermeyenleri.
St. Louis'deki lezzetli ve yaratıcı salataların listesi, en ucuzdan en pahalıya doğru düzenlenmiştir. Sağlıklı olmak zordur, ancak bu 11 muhteşem salata onu çok daha kolay hale getiriyor.
1. Yan Soslu Çilek Tarlaları Salatası - 6 dolar küçük, 9 dolar büyük
İçindekiler: karışık yeşillik, çilek, beyaz peynir, kırmızı soğan, adaçayı, nane, şekerlenmiş ceviz ve beyaz balzamik salata sosu
Birçoğuna göre Havlama yorumcular, pansuman ölmek içindir ve kremsi beyaz peynir ve tatlı çilekleri mükemmel şekilde dengeler. Bu bileşen kombinasyonunu daha önce görmüş olsanız bile, bu salata gerçekten yaşlanmayan bir yaz klasiğidir.
#SpoonTip : Bu salatadan kendi versiyonunuzu da bu benzer Kaşık tarifi ile yapabilirsiniz.
2. Wicked Greenz'deki Mexicali Salatası - 6,25 $ küçük, 8,50 $ normal
İçindekiler: Romaine marul, kalipso siyah fasulye, kırmızı soğan, ateşte pişirilmiş tatlı mısır, kişniş, pico de gallo, biberli peynir, çıtır tortilla şeritleri, avokado limon krem ve kömürleşmiş domates sosu
Şef Justin Haifley anlattı St. Louis Magazine Salatadaki her malzemenin, tadı ve dokuyu en üst düzeye çıkarmak için ustalıkla kesilmesi. Birbirini alt etmeyen, Güneybatı lezzetlerinin ferahlatıcı bir karışımı ile baş başa kalıyorsunuz. Ve şef bile menüdeki en sevdiği şey olduğunu söylüyor.
kendi karamelli macchiato'nuzu nasıl yapabilirsiniz
3. Union Loafer'larda Küçük Cevher Salatası (+ domuz pastırması) - 7 $ tarafı, 10 $ dolu
İçindekiler: karışık yeşillikler, galeta unu, arpacık soğanı, otlar ve ayran sosu
Şef Brian Lagerstrom'a göre, 'sahip olduğunuz her şeyi artık soslara batırmanızı sağlayacak lezzet dolu bir salata. (Sos Dergisi) . Buradaki oyunun adı sadeliktir, ancak arpacık soğanı ve otların güçlü lezzet profili sayesinde gerçekten eksik bir şey olmadığını göreceğinizi düşünüyorum.
#SpoonTip: Pastırma ile sipariş ettiğinizden emin olun. Mükemmel bir doku patlaması sağlar ve kremsi pansumanla kaplanmış lezzetli tadı alır.
4. Planter's House'da Lahana Salatası meze - 7 $
İçindekiler: karalahana, zeytin, acı biber, sarımsak, pecorino, altı dakikalık yumurta ve enginar salata sosu
Ağır, mideyi dolduran bir salata gibi görünen şey, aslında mükemmel bir şekilde meze büyüklüğünde bir tabağa bölünür ve şaşırtıcı derecede hafif, narenciye sosuyla fırlatılır. Göre Havlama kullanıcısı Christy A., üstteki yumurta zaten bu enfes salata için 'kek üzerine krema' gibiydi.
5. Foundation Grounds'taki Grounds Salatası - 8,29 ABD doları
İçindekiler: ıspanak, şekerlenmiş cevizler, beyaz peynir, marine edilmiş kırmızı soğan, dilimlenmiş armut ve Balsamik salata sosu
Foundation Grounds kahvesi ve sandviçleri ile tanınır, ancak 'The Grounds' salatası, 2012'de Riverfront Times'ın En İyi Salata ödülünü kazandı , kesinlikle denenmesi gereken bir şey. RFT'nin incelemesi Salatanın özellikle keskin sosunu ve cevizlerin ve kırmızı soğanın tamamlayıcı dokularını not eder. Bu, başka bir basit ve sık kullanılan lezzet profilidir, ancak son derece iyi iş çıkardı.
6. Scarlett's Wine Bar'da Ispanak ve Pancar Salatası - 8,50 Dolar
İçindekiler: bebek ıspanak, kırmızı ve altın pancar, kızarmış ceviz, rendelenmiş Manchego peyniri ve beyaz balzamik salata sosu
Hafif ve tatlı, bunun üzerindeki pansuman, taze pancarlara ve gevrek cevizlere mükemmel bir iltifat sunuyor. Manchego ayrıca zengin, tam gövdeli bir lezzet ve bu salatayı gerçek bir bağımsız yemeğe dönüştüren bir protein poposu ekler.
#SpoonTip: Bunu biliyor muydunuz? Manchego peynir, İspanya'nın La Mancha bölgesinde pastörize edilmemiş koyun sütünden mi üretiliyor? Lezzet ve doku bakımından benzer peynirler arasında Pecorino Romano ve Asiago bulunur.
7. Cafe Osage'da Narenciye Salatası - 10 USD
İçindekiler: roka, nane, portakal, kırmızı soğan, badem, keçi peyniri ve limon sosu
Doğru miktarda meyveli ve taze tatlarla mükemmel bir yaz salatası. Roka'nın hafif acısı, portakal ve keçi peynirinin tatlılığıyla dengeleniyor ve nane, her şeyi güzel bir şekilde birbirine bağlayan ferahlatıcı bir dokunuş sunuyor.
8. Ezilmiş Kırmızıda Tunapalooza Salatası - 10,50 Dolar
İçindekiler: karışık yeşillikler, kurutulmuş ahi ton balığı, yeşil fasulye, Kalamata zeytini, haşlanmış yumurta, domates, kavrulmuş Yukon Altın patates, keçi peyniri ve tanrıça sosu
Ahi ton balığı sevenler bu salata için birleşiyor - klasik Fransızlara bir bakış Nicoise salata . Balık, nişasta, yumurta ve yeşilliklerin mükemmel karışımı ile bu yemek sizi doyuracak ve bu şekilde tutacaktır.
9. Whitebox Eatery'de Kahvaltı Salatası - 10,95 USD
İçindekiler: roka, haşlanmış yumurta, kavrulmuş patates, pastırma, közlenmiş kırmızı biber, çıtır soğan, beyaz peynir ve kremalı ot sosu
Wash U ikinci sınıf öğrencisi Julia Norman, benzersiz ve sağlıklı bir kahvaltı seçeneği olan bu yaratıcı salata, 'kremsi bir sos ile tatların ve dokuların lezzetli bir karışımı' diyor. Böylece en sevdiğiniz tüm kahvaltılık yiyecekleri bir öğünde alabilir ve yine de 'salataya gitmişsiniz' diyebilirsiniz.
10. Rooster South Grand'da Kıyılmış Salata - 13 Dolar
İçindekiler: somon füme, pepita, kuru kiraz, marine edilmiş romalar, kuskus, roka, dondurularak kurutulmuş mısır ve fesleğen çiftliği
Lezzetli bir salata mı yoksa soyut sanatın şaheseri mi? Bir şey muhtemelen ikisi birden olabilir mi? Doğranmış salataya yapılan bu yeniden yapılandırılmış yaklaşım, bir dizi zıt unsur sunuyor: 'tuzluya karşı tatlı, gevrek ve yumuşacık, incelikle birlikte konsantrasyon,' diyor Joe Bonwich, St. Louis Magazine .
11. Katie's Pizza ve Makarna'da Kızarmış Enginar Salatası - 15 Dolar
İçindekiler: bahar karışımı, enginar, fıstık, keçi peyniri, kuşkonmaz ve balzamik salata sosu
Meera Nagarajan'a göre bu doyurucu salata 'sıcaklık ve dokuları dengeleyen bir eylemdir'. Sos Dergisi . Nagajaran, malzemelerin toplamı damak zevkine uygun ve lezzetli olsa da, kızartılmış enginarların 'sıcak yağda çiçek açmasının' gerçek yıldızlar olduğunu söylüyor. Restorana göre, menüdeki en popüler salata.
St. Louis'deki bu lezzetli, doyurucu salatalarla, sağlıklı olmaya çalışıyorsanız artık bir tabak sade yaprak gibi görünen şeyleri yemenize gerek yok. Kendinizi bir dahaki sefere bu restoranlardan birinde bulduğunuzda, gideceğiniz yerin yerine bir salata seçmeniz için size meydan okuyorum. En azından, kocaman bir Chipotle burrito yudumlarken hissettiğinizden yüzde 100 daha iyi hissedeceğinizi garanti ederim.
