Bugün: Bir ekmek hamuru pizza kabuğu olabiliyorsa pizza hamuru ne olabilir?
O gün bir veya beş ekmek fırınında çalıştım ve küçük bir sır öğrendim: Satılan pizza hamuru sadece sade ekmek hamuruydu - aklınız mı uçtu? Benimki. Bu da beni düşündürdü: Somun ekmek pizza ise pizza hamuru ne olabilir? Pizza hamuru tatlı olmadığından, tatlıdan biraz daha az bazla işlev görebilen hamur bazlı şekerlemeleri düşünerek işe başladım.
Seni pizza hamuru yapmaktan vazgeçirmesem de - aslında tamamen eğlenceli ve garip bir şekilde terapötik - pizza dükkanınızdan önceden hazırlanmış pizza hamuru satın almak (burada kesinlikle gerçek pizza hamuru olacak, yani daha az glüten içeren daha ıslak bir hamur olacak), tatlı sadece fırında ön ısıtma ve biraz hayal gücü uzakta olduğu anlamına gelir. Tek yapmanız gereken, genellikle kullanacağınız tatlı hamurunu pizza hamuru ile değiştirmek ve pişirme süresini buna göre ayarlamaktır - kullandığınız pizza hamuruna bağlı olarak bu, tarifin önerilen pişirme süresinden biraz daha uzun olabilir. Bu yüzden benim temel kuralım şu: Pizza hamuruyla ilk oynadığınızda, tatlınızı izleyin ve biraz fazladan pişirme süresi eklemeye hazır olun, pizza hamurunun su içeriği nedeniyle 5 ila 10 dakika düşünün. Yaratıcı tatlı kaslarınızı esnetin ve pizza hamurunu kullanmanın bu beş eğlenceli yolunun arkasına geçin:
Fotoğraf Food52'nin izniyle yayınlanmıştır
1. Donutlar yapın.
Var bisküvi çörekler , kruvasan çörekler , çörek kekler, pastırmalı çörekler ve şimdi: pizza çörekleri. Aslında pizza aromalı olmayacaklar - ama reçeliniz buysa denemenizi engellemiyorum. Pizza hamuru kullanmak donutlarınızın pişirilmesini veya kızartılmasını kolaylaştırır ve sonsuz saatlerce dekorasyon eğlencesi için mükemmel bir araç görevi görür.
Fotoğraf Food52'nin izniyle yayınlanmıştır
somon derisi yemen mi gerekiyor?
iki. Yapmak Nene .
Fotoğraf Food52'nin izniyle yayınlanmıştır
Babka'nın Tatlı örgülü iç kısım ve tatlı dolgusu, onu tatlı veya kahvaltı kadar harika kılar. Pizza hamurunun bu tarifte harikalar yaratmasının nedeni, standart hamurdan daha az tatlı olması ve çok fazla tatlılıkla boğulmadan bir dilim daha almayı kolaylaştırmasıdır.
3. Yapmak maymun ekmeği.
Önceden hazırlanmış bisküvileri unutun pizza hamuru, çekilip ayrılabilir, esmer şekerle kaplanmış için nihai cevaptır. maymun ekmeği . Nuff dedi.
Fotoğraf Food52'nin izniyle yayınlanmıştır
Dört. Yapmak tuzlu kraker.
Tuzlu krakerler, artık pizza hamurunun en iyi kullanım alanlarından biridir. Yapmanız gereken tek şey aromayı çözmek. Klasik tuz ? Tarçın şeker ? Pizza simitleri? Seçenekler gerçekten sonsuzdur. Ama hiçbir şey tatlı demiyor - mütevazı görüşüme göre - şekerli tuzlu kraker gibi.
Fotoğraf Food52'nin izniyle yayınlanmıştır
5. Yapmak tarçınlı rulolar.
Pizza hamuruyla tarçınlı rulo yapmak, kabarmalarını, o özel mayalı tada sahip olmalarını ve hafta sonu brunch'ın aptalca kolay olmasını sağlamanın kusursuz bir yoludur. Pizza hamuruyla tarçınlı rulo yapmayı seviyorum. Gerçek numara, herhangi bir tarçınlı ruloda olduğu gibi, harika krem peynir kreması .
Fotoğraf Food52'nin izniyle yayınlanmıştır
Bonus: Yapmak ekmek pudingi.
Bizi doğru duydunuz. Pizza hamurunu pişirdiyseniz - pizza hamurunu bir somun tavasına atarak yapabilirsiniz. pişirmek - onu kesebilir, kurutabilir ve ağır krema ve dünya ile iyi ve doğru olan her şeyi (şeker, tarçın ve vanilya olarak da bilinir) içinde boğabilirsiniz.
yaban mersini iyi olup olmadığı nasıl anlaşılır
Pizza hamurunu kullanmanın en sevdiğiniz yollarından bazıları nelerdir? Aşağıdaki yorumlarda bize anlatın!
Şu diğer pizza makaleleri olmadan hamur yaşamaz:
- Ev Yapımı Pizza'nın Teslimattan Daha İyi Olmasının 13 Nedeni
- Hızlı ve Peynirli Patlıcan Pizza
- Hemen Yapmanız Gereken Pizza Muffinleri
