Sevgililer Günü yaklaştığından, şimdi çikolata hakkında konuşmak için mükemmel bir zaman. İster onunla pişirmeyi, onunla pişirmeyi veya doğrudan ambalajından yemeyi seviyor olun, çikolata 'Seni seviyorum' demenin evrensel yoludur. Hepimiz iyi bir çikolata parçasının kendi başına tamamen lezzetli olduğunu biliyoruz, ancak onu olduğundan daha iyi hale getirmek mümkün mü? Size bir ipucu vereceğim: EVET. Bir dahaki sefere en sevdiğiniz çikolata tarifini hazırladığınızda veya sadece bir parça çikolata istediğinizde çikolata ile eşleştirebileceğiniz harika şeyler var.
Deniz tuzu
Fotoğraf leitesculinaria.com'un izniyle yayınlanmıştır.
Bilimsel olarak konuşursak, tuz eklemek, çikolatayı daha tatlı bir deneyim haline getirebilecek altta yatan aromaların yayılmasına yardımcı olur. Normal sofra tuzu yerine deniz tuzu kullanmak, deniz tuzu, standart Morton Salt Girl'ünüzde bulamayacağınız farklı bir mineral kombinasyonu içerdiğinden, yepyeni bir lezzet boyutu da katar. Çikolata parçacıklı kurabiyelerin veya bitter çikolatalı trüflerin üzerine cömert bir tutam serpmenizi öneririm.
Acı biber
çileklerin kötü olup olmadığını nasıl anlarım
Thegloss.com'un izniyle
Çikolata ve acı biber aslında Meksika yemeklerinde klasik bir kombinasyondur. Acı biberler, bitter çikolatanıza mükemmel ekstra vuruşlar ekler. Üstelik, doğal ağrı kesiciler gibi davrandıkları da gösterilmiştir. Onları çikolata ile yemeye başlamak için daha fazla neden!
Meyve
Fotoğraf, afteforlifeblog.files.wordpress.com'un izniyle yayınlanmıştır.
En sevdiğiniz meyve ve çikolataları karıştırıp eşleştirerek çikolata kaplı çilek kutusunun dışında düşünmeye başlayın. Her meyvenin genel tatlılığının veya ekşiliğinin nihayetinde çikolata ile uyumluluğunu etkilediğini unutmayın. Bitter çikolatanın klasik acılığı muz, mango ve çarkıfelek gibi çok tatlı meyveleri etkisiz hale getirirken, beyaz çikolatanın zıt tatlılığı kızılcık, ahududu, portakal ve diğer benzer meyvelerin ekşiliğini dengelemeye yardımcı olur.
Tuzlu Yağlar
Foodbabbles.files.wordpress.com'un izniyle fotoğraf
Patlamış mısırınızı, pastırmanızı ve patates cipsinizi çikolataya batırmak kulağa tuhaf gelebilir, ancak şişmanladıktan sonra asla geri dönemezsiniz. En sevdiğiniz çikolata türünü eritin ve (gevrek) yağınızı bununla kapatın.
Şarap
Winebyjc.com'un izniyle fotoğraf
egzersizle 2 ayda nasıl kilo verilir
Bir çifte iki mengene. Doğru çikolata parçasına eşlik edecek doğru kadeh şarabı seçmeyi kesinlikle denemelisiniz, ancak doğru yapıldığında, şarap ve çikolata romantik bir Sevgililer Günü yemeğinin mükemmel bir sonudur. Yapabileceğiniz en iyi şey, şarabın tatlılığını çikolatanın tatlılığıyla eşleştirmektir. Koyu çikolatalarla daha koyu, daha meyveli kırmızı şarapları ve sütlü çikolatalarla daha hafif, daha tatlı tatlı şarapları seçin. Çikolata zaten kendi başına yeterince asitli olduğundan mümkün olduğunca gevrek ve asitli şaraplardan kaçının. Ve ne yaparsan yap, asla kırmızı şarabı beyaz çikolatayla eşleştirmeyin (güven bana, gitmez).
Peynir
Wearenotmartha.com'un izniyle fotoğraf
Tıpkı çikolata ve şarabı eşleştirmek gibi, hangi peynirin hangi çikolatayla eşleştirileceğine karar vermek biraz pratik gerektirir. Genel olarak, daha koyu, daha acı bir çikolata ile çalışıyorsanız, yıllanmış kompleks bir peynir seçebilirsiniz. Yani, bir parça bitter çikolatanın tadı yaşlı Jack, eski Gouda veya mavi peynirle harika olurken, bir parça sütlü çikolata Brie, Ricotta veya Fromage Blanc gibi taze yumuşak bir peynirle daha iyi gider.
