Annesinin yemek pişirme becerilerine hayran olan tek kişi ben olamayacağımı biliyorum. Annem her gece, herhangi bir yemek pişirme eğitimi almadan bir tarife bile zar zor bakarken lezzetli bir yemek hazırlamayı başarıyor.
Yine de mantıklı. Yirmi yıla yakın bir süre boyunca haftada çoğu gece aç ağızlar için yemek pişirdikten sonra, süreci kolaylaştıran birkaç sır elde etmek kaçınılmazdır. En iyi yanı, bu sırların çok kolay olması, üniversite öğrencileri bile onlardan öğrenebilir.
1. Beyaz Şarap Sosu
Gif, tumblr.com'un izniyle
Bir daha asla yumuşak balık yemeyin. Beyaz balığı pişirdikten sonra, balığı pişirmek için kullanılan tavaya beyaz şarabı dökün (sosu yapmadan önce tavayı temizlemeyin!). Alkolün pişmeye başlaması için şarabı bir süre bekletin, sonra limon suyu ve uygun gördüğü kadar tereyağı ekleyin (devam edin, Julia Çocuk tarzı yapın - kaybedecek neyin var?).
Karıştırın ve balığın üzerine dökün. Sonra tek yapmanız gereken arkadaşlarınıza başarılı bir şekilde beyaz şarap sosu hazırlayabileceğinizle övünmektir. İçin çalışıyormakarnaayrıca.
2. Salata Sosu
Theodysseyonline.com'un izniyle Gif
Hepimiz oradaydık: Sonunda sağlıklı olmaya ve salata yapmaya karar verdik, sadece yemeğimizin olmadığını anladık.pansuman. Ve salatadan daha kötü olan tek şey çıplak salatadır.
Hiç korkma. Herkes kendi kıyafetini yapabilir (evet, senden bahsediyorum). İlk önce dijon, tahıl ve ballı hardalı karıştırın. Balzamik sirke ekleyin. Son olarak karıştırırken, istediğiniz kıvama gelinceye kadar zeytinyağı ekleyin. Voila!
3. Günlerce Kalanlar
Theodysseyonline.com'un izniyle fotoğraf
parmaklardaki sarımsak kokusundan nasıl kurtulur
Bozulmak üzere olan fazla protein ve sebze mi var? Biraz pirinç ve soya sosu ekleyin ve kızarmış pilavınız olsun. Biraz et suyu ve makarna ekleyin ve ev yapımı çorbanız var.Kalanlarher zaman iyi bir fikirdir, ancak şimdi dünün yemeğine biraz ders ekleyebilirsiniz.
4. Bayat Ekmeğinizi Saklayın
Fotoğraf the-savvy-kitchen.com izniyle sağlanmıştır
Hala yiyecek israfını azaltma havasında mısınız? O eski ekmeği çıkar. Şimdi anlıyorum - kimse bayat ekmek yemek istemiyor. Maalesef hiçbir tereyağı bu sorunu çözemez. Ancak yine de umut var.
Bu ekmeği lokma büyüklüğünde kareler halinde kesin ve biraz yağ ve baharatla birlikte bir tavaya atın. Parçaları her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar izleyin ve çevirin ve kendinize, ev yapımı bir sos hazırladığınız salata için biraz krutonunuz olsun. Bu ile çalışırartık pizzaayrıca.
5. Biftek
Gif, tumblr.com'un izniyle
Çok maceraperestsin ve biftek pişirmeye çalışıyorsun. İşler iyi gidiyor, etler pişiyor ve kendiniz hakkında oldukça iyi hissediyorsunuz. Sonra endişeleniyorsun. Etin pişip pişmediğini nasıl anlayacaksınız?
Güzel et parçasını keserek mahvetmek istemezsiniz, ama aynı zamanda fazla / az pişirmek de istemezsiniz. İşte sır: baş parmağınızın altındaki avucunuzun derisiyle aynı sertlikte ise biftek hazırdır. Öyleyse o salağa bir dürtün, ısırmayacak.
pamuk şeker üzümleri sana iyi mi
#SpoonTip: Bu, eti orta derecede pişirmek için en iyi sonucu verir. Püf noktası, etinizin nasıl pişirilmesini istediğinize bağlı olarak değişebilir.
6. Zamanlama Her Şeydir
Gif, tumblr.com'un izniyle
Bir öğün için aynı anda birden fazla şey pişirirken, hepsibiraz kaotik ve kafa karıştırıcı. Anahtar, herhangi bir şeye başlamadan önce büyük resme bakmaktır. Yaptığınız her şeye bakın - pişirmek en uzun süren nedir? Beklediğinizden çok daha az zaman aldığı için bir şeyin soğumasını istemezsiniz ve yine de yemeğinizin diğer üçte ikisini hazırlamanız gerekir. En çok zaman alan şey önce gider ve oradan sonra devam eder.
7. Yapışmaz Başarı
Gif, tumblr.com'un izniyle
Tavalarınız için Pam'in olmadığını anlamak için bir şeyler yapma motivasyonunu hiç kazandınız mı? #Firstworldbakingproblems. O tavanın her yerine biraz tereyağı sür ve parmaklarını kirle. Ama orada durma, oh hayır. Tereyağından sonra tavaya biraz un dökün. Tavayı döndürürken, unun her santimde kaplaması için yanlara hafifçe vurun. Bu, spreyden bile daha iyi çalışır, ayrıca birpişirme patronuBunu yapıyor.
Anneler gerçekten harika. Bir annenin pişirdiğini bildiğinizde yiyeceklerin tadı otomatik olarak daha iyi olur. Kendiniz ve başkaları için yemek pişirmeye başladığınızda, eğer turşu pişirirseniz, bir anne gibi düşünün. Arkadaşlarınızı ve misafirlerinizi şaşırtmak için bu hileleri kullanın. Doğaçlama bir balık sosuna mı ihtiyacınız var? Sorun değil. Boom, aşçılık profesyoneli gibi görünüyorsun. * Kendi kendine beş *
