Ben de diğerleri gibi son zamanlarda matcha dünyasına girdim. Sık sık kendimi öğleden sonraları ikinci bir kafeinli içecek için can atarken bulsam da, ikinci bir doz espressoya eşlik eden gerginliklere girmek istemiyorum. Ve böylece, matcha latte'ye girin.
12. yüzyılda çay törenlerinde sıklıkla kullanılan geleneksel Japon içeceği, kendine özgü tadı ve bildirilen sağlık yararları nedeniyle son yıllarda popüler hale geldi. Doğal aroması, hem dünyevi hem de cevizli olup, bir miktar acıdır. Ek olarak, matcha tozu antioksidanlarla doludur, lif açısından zengindir ve doğal olarak metabolizmayı hızlandırdığı söylenir.
Son birkaç yılda içki, ülke genelindeki kafelerde servis edilmek üzere sıradan hale geldi. Son zamanlarda, evde kendi matka lattemi yapmaya çalıştım.
Matcha dünyasıyla tanışmam Starbucks, Kaldi's ve benzerleri aracılığıyla olurken, meseleyi kendi ellerime almaya karar verdim. Üç popüler matka tozunu körü körüne tatmak ve matka latte sanatının nasıl mükemmelleştirileceğini belirlemek için birkaç arkadaşımı işe aldım.
Pudra 1: Chamberlain Kahvesi
Chamberlain Kahvesi Influencer ve YouTuber Emma Chamberlain tarafından başlatılan , sürdürülebilirlik kaynaklı ve paketlenmiş kahve, çay ve ürünlerde uzmanlaşmıştır. Matcha tozu web sitelerinde 'pürüzsüz, dünyevi, çatlak bir tada' sahip olarak tanımlanıyor.
Sadece suyla karıştırılan toz oldukça acıdır ve karıştırılması biraz zordur. Yulaf sütü eklediğimizde ise belirgin bir şekilde fındıksı bir tat aldı ve mükemmel bir şekilde köpüklendi. Acılık, süt ilavesiyle kolayca kesildi.
Toz # 2: Matcha Bloom
Dizideki ikinci pudra, bir başka ünlünün favorisidir. Web sitesine göre, Poosh , Kourtney Kardashian'ın tercih ettiği matcha tozu Matcha Bloom'un Matcha Saflık Tozu . Tören dereceli tozun, '[a]çiçeksi ve tatlı cevizli tatlar' ile 'taze sebzeler ve bitter çikolatanın pürüzsüz dengesi' lezzet profiline sahip olduğu söyleniyor.
Su ile karıştırıldığında içecek diğer iki tozdan oldukça acı ve daha bitkiseldi. Bağımsız tadı, geleneksel bir matkadan çok güçlü bir yeşil çayı andırıyordu. Tadı süt tarafından kolayca yenildi, ancak genel olarak latte hafif de olsa hoştu.
Toz 3: Matcha Konomi
Dizilişimizin üçüncü ve son maçı Amazon kutsal kâsesidir. Sitedeki en yüksek dereceli tozlardan biri, Matcha Konomi'nin Akira Organik Törensel Matcha Tozu 2.700'den fazla beş yıldızlı derecelendirmeye sahiptir.
Bu toz, üçünün en gelenekseliydi ve önceki ikisinden daha az acıydı. Sütle karıştırıldığında, lezzet, tatlılık ve ot notalarıyla belirgin kaldı. Matcha'nızı sadece sıcak su ile karıştırmayı planlıyorsanız, bu toz size en iyi şekilde hizmet edecektir.
Genel olarak, Kourtney'nin favorisi, acılığı ve kolayca yenilebilen tadı nedeniyle son sırada geldi. Bununla birlikte, bu ürün, aşağıda önerildiği gibi, süt ve biraz tatlandırıcı ile karıştırmayı planlayan biri için harika olacaktır. Poosh Tarif .
Hem su hem de sütle karıştırıldığında keyif veren en çok yönlü toz Matcha Konomi'nin ürünüydü. Bu kişisel olarak benim için göze çarpıyordu.
Chamberlain Coffee'nin matkası, yalnızca latte yapmaya çalışan veya daha fındık tadı arayan biri için mükemmel bir seçimdir. Firmanın vanilya ve çikolata aromalı çeşitlerini denemek isterim.
Umarım bu makale okuyuculara evde kendi lattelerini denemeleri ve damaklarını bilemeleri için ilham verir. Mutlu matcha yapımı!
