Evanston'da kesinlikle erişte seçeneği sıkıntısı yok. Ancak pad see ew, lad na ve yaki udon gibi adlara sahip sonsuz yemek listeleri sunulduğunda işler kafa karıştırabilir. Neyse ki, bu erişte rehberi ile menü kaynaklı endişe günlerini geride bırakabilirsiniz.
Lily Allen tarafından
Pirinç Eriştesi: Pirinç erişteleri, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, pirinç unu ve sudan yapılır. Pirinç eriştesini chow fun, pho, pad Thai ve birçok erişte çorbası gibi çeşitli yemeklerde bulacaksınız. Pirinç erişteleri glütensizdir ve Asya dışı yemeklerde normal, buğday bazlı makarna yerine daha doyurucu bir alternatiftir. Pirinç eriştesinin yalnızca 2 onsluk porsiyonu, herhangi bir öğün için bol miktarda yiyecektir, oysa buğday makarnası genellikle 5 veya 6 ons gerektirir. Kendinizi daha sağlıklı hissediyorsanız, porsiyon başına 4 grama kadar lif içeren tam tahıllardan yapılmış esmer pirinç eriştelerini deneyin.
Çıkış yapmak: Tank Erişte, Tay Sookdee
Lily Allen tarafından
Karabuğday Eriştesi (aka Soba): Karabuğday için Japonca kelime olan Soba, karabuğday unundan yapılan ince bir eriştedir. Bu glütensiz erişteler sıcak veya soğuk, süslenmiş veya sade olarak servis edilebilir. Amino asitler, antioksidanlar ve lif bakımından zengin olan karabuğday eriştesi herkes için harika bir seçimdir.
Lily Allen tarafından
Selofan / Cam Erişte: Patates veya maş fasulyesi nişastası ve sudan yapılan cam erişteler çok incedir ve pişirme sonrası neredeyse yarı saydamdır. Bazen 'fasulye iplikli erişte' veya 'Çin eriştesi' olarak adlandırılan cam erişte, genellikle köfte ve Çin böreği doldurmak için kullanılır ve tavada kızartmalar, çorbalar ve salatalarda yaygındır. Kendi başlarına çok fazla tada sahip değildirler, ancak oldukça emicidirler, bu da onları diğer malzemeler ve ağır soslar için harika bir temel yapar. Ayrıca glütensizdirler.
Lily Allen tarafından
Pencereler: Bu buğday bazlı erişteleri hazır ramen paketlerinden tanıyor olabilirsiniz. Hazır çeşit lezzetli ve ucuz olsa da, kızarmış erişte ve küçük kareler toz halinde şaşırtıcı miktarda yağ ve sodyum bulunur. Taze, yumuşak erişte, tuzlu et suyu ve ek otantik malzemelerle kendinize uygun ramen deneyimini tatmak için bir Japon restoranını ziyaret edin.
Çıkış yapmak: Slurping Kaplumbağa
Lily Allen tarafından
Yumurtalı erişte: Genellikle sarımsı bir renk tonuna sahip geniş yumurtalı erişte, Asya yemeklerinde ve birçok Avrupa yemeğinde bulunur. Ayrıca, genellikle chow mein'de kullanılan özel Çin yumurtalı erişteleri (dan mien) da vardır.
Kalın Buğday Eriştesi (aka Udon): Japon udon veya Kore kal guksu gibi yemeklerde farklı kalın buğday eriştesi çeşitleri bulunur. Çoğunlukla çorba veya güveçte servis edilen buğday eriştelerinin yağ oranı çok düşüktür ve spagetti ile benzer besin değerine sahiptir.
Çıkış yapmak: Sunshine Cafe
Lulu's, Joy Yee's, Zoba, Cosy ve Chicago'daki sonsuz erişte yerleri listesi parmaklarımızın ucundayken, herhangi bir Kuzeybatı erişte sevdalısı cennette olacaktı. Ancak, tüm erişte restoranları eşit yaratılmadı. Thai Sookdee, düşük fiyatları ve otantik Tay yemekleri ile Evanston için kazandı. Chicago'da, gidilecek yer ucuz ve lezzetli Noodle in the Pot'tur. Pad Thai ve pad see ew sipariş ettiğinizden emin olun ve restoranın BYOB politikasından yararlanın.
