Neden Kombucha İçilir? İşte Nedir:
MÖ 220'de Çin'de ortaya çıkan kombucha, fermente bir içecektir. üç basit, temel bileşen : siyah (bazen yeşil) çay, şeker ve maya. Karışım geçer fermentasyon bakteri ve mayanın karışımın üzerinde mantar benzeri bir film oluşturduğu, canlıdır. bakteri ve maya simbiyotik kolonisi (SCOBY) ve yeni kombucha partilerini fermente etmek için yeniden kullanılır. Fermantasyon süreci, asetik asit, alkoller ve karbondioksit oluşumuyla sonuçlanarak onu karbonatlaştırır.
Neden kombucha içmelisiniz? Artan enerji seviyelerinden daha sağlıklı bir yaşam süresine kadar geniş bir sağlık yararları listesi sağlar. Bunu nasıl es geçebilirsin? Halihazırda kombu çayı içmiyorsanız veya faydalarına aşina değilseniz, bu makale pahalı, kötü kokulu, kabarcıklı, cam şişelenmiş içeceğin etrafındaki yutturmacayı haklı çıkaracaktır.
Sağlık yararları
1. Probiyotikler
Kimchi, miso ve yoğurt gibi diğer fermente gıdalar gibi, kombu çayı da bol miktarda probiyotik sağlık yararına sahiptir. Fermantasyon süreci, iltihabı azaltan, sindirimi iyileştiren ve kilo vermeye yardımcı olabilen probiyotik bakteri kolonileri üretir.
2. Antioksidanlar
Kombucha, oksidasyonun neden olduğu hücre, protein ve DNA hasarını azaltan veya geciktiren antioksidanlar açısından zengindir. serbest radikaller . Oksijenin hücresel sağlık üzerindeki zararlı etkilerini sınırlandırarak, antioksidanlar kanser, kalp hastalığı, felç ve yaşa bağlı makula hastalıkları risklerini azaltabilir .
3. Anti-Kanser Özellikleri
Kombucha, yüksek konsantrasyonda çay polifenolleri ve antioksidanlara sahiptir ve bir test tüpü çalışmasında kanserli hücre büyümesinin ilerlemesini yavaşlatmıştır. Belirsiz olmasına rağmen, araştırmacılar bunu tahmin ediyor çay polifenolleri, gen ekspresyonunu engelleyerek ve hücre ölümünü tetikleyerek kanserle savaşır .
4. Detoksifikasyon
Fermantasyon ile sonuçlanır glukonik ve glukarik asit Her ikisi de doğal detoksifikasyona atfedilir. Glukonik asit, toksinlere bağlanır ve vücuttan atılmasına yardımcı olurken, glukarik asit, karaciğerin kimyasalları detoksifiye etme etkinliğini artırabilir.
5. Enerji
Kombucha içerir kafein, B vitaminleri ve demir , popüler enerji içeceklerinde bulunan yüksek seviyelerde kafeinin olumsuz etkileri olmadan birlikte enerji artırıcı etkiler sağlayan.
Denenecek En İyi Markalar
GT's Kombucha, bir 1995'te yerel aile şirketi ve yerli kombucha endüstrisinin başlangıcı olduğu söyleniyor. GT Dave, annesi Laraine'in agresif bir meme kanserinin üstesinden gelip ev yapımı kombucha'nın onu iyileştirdiğini iddia etmesinden sonra şirketi geliştirdi.
Benim kişisel favorim GT'nin Kombucha tatları Mistik Mango , Gingerade ve Gingerberry , çoğu sağlıklı gıda mağazasında bulunabilir.
Health-Ade Kombucha, tüketicileri için kalite ve tazelik sağlamak için küçük, 2,5 galonluk partiler hazırlamasıyla bilinir. Organik ürünlerden soğuk preslenmiş meyve suları ile tatlandırılır ve plastik ve metal sızmasını önlemek için sadece cam kavanozlarda bulunur.
dünyadaki en pahalı likör nedir
En sevdiğim tatlar Pembe Leydi Elma , Kan Portakal-Havuç-Zencefil ve onların Tatil Şerefe zencefil, yenibahar ve çikolata notalarıyla özel.
Her KeVita şişesi organik, vegan ve GDO'suz sertifikalıdır ve benzersiz bira yapım tekniklerinde yüksek kaliteli malzemeler ve özel fermantasyon süreçleri kullanır. Ana ürünleri Master Brew Kombucha , Köpüklü Probiyotik İçecekler ve Elma Sirkesi Tonikleri .
KeVita Master Brew Kombucha'nın en sevdiğim lezzetleri Yabanmersini Fesleğen , Greyfurt , ve Lavanta Kavun .
Bir dahaki sefere bir şişe şekerli, kafeinli soda aldığınızda iki kez düşünün ve kombu çayı içmenin faydalarını hatırlayın.
