Herkes bilir ki, düşme yılın en iyi zamanıdır. Hava mükemmel, yemekler daha iyi (var olan tüm balkabağı aromalı şeylerden kim şikayet edebilir?) Ve Cadılar Bayramı ve Şükran Günü hemen köşede!
Muhtemelen dışarıdaki en klasik sonbahar tatlısı, balkabağı turtasından başkası değildir - yani, balkabağı turtasını kim sevmez? Her yıl insanlar bir kutu balkabağından bayram pastaları çıkaracaklar, ama bence bunu değiştirmemiz gerekiyor!
Sonbaharın tüm güzelliği bir balkabağı içine alınabilir, bu yüzden taze bir balkabağı yamadan ailenizin tadına bakabileceği en iyi balkabağı turtasına dönüştürmenin ne kadar kolay olduğunu görelim.
- Hazırlık zamanı:2 sa.
- Pişirme Süresi:1 saat
- Toplam zaman:3 saat
- Porsiyon:8
- Kolay
- 1 balkabağı
- 1/2 su bardağı krema veya yarım buçuk
- 1 çubuk tereyağı eritildi
- 2 yumurta
- 3/4 su bardağı esmer şeker veya tadı
- 1.5 yemek kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 2 çay kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı karanfil
- 1 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 1/4 çubuk soğuk tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 1/2 çay kaşığı tuz
Malzemeler
Fotoğraf Tommy Galfano
-
Aşama 1
Malzemeleri toplayın ve fırını 350ºF'ye kadar önceden ısıtın.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
Adım 2
Kabağı ikiye bölün, saplarını çıkarın ve tohumları ve posayı kazıyın.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
Aşama 3
Kabağı folyo ile örtün ve 1,5 saat veya yumuşayana kadar pişirin.
Fotoğraf Tommy Galfano
starbucks adına hangi klasik kitap ilham verdi
-
4. adım
Balkabağını fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
Adım 5
Kabak etini sıyırın ve bir kaseye koyun ve pürüzsüz bir püre haline getirin.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
6. Adım
Ağır krema, eritilmiş tereyağı ve esmer şekeri kabak püresine ekleyin ve iyice karıştırın.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
7. Adım
Yumurta, tarçın, hindistan cevizi, yenibahar ve karanfili çırpın.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
8. Adım
Şimdi kabuk için un, şeker ve tuzu karıştırın.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
9. Adım
Tereyağını küpler halinde kesin ve un karışımının üzerine koyun.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
10. adım
Ufalanan bir karışım oluşturmak için tereyağını un karışımına kesin.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
11. adım
Soğuk suyu ekleyin ve bir top oluşturana kadar bir spatula ile karıştırın.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
Adım 1/2
Hamuru en az bir saat buzdolabında dinlendirin. Ardından hamuru bir kesme tahtası üzerinde açın.
#SpoonTip: Yapışmayı önlemek için hamurun her iki tarafına da un koyun! Fotoğraf Tommy Galfano
-
13. adım
Turta tabağına kabuğu koyun, kenarlarını bıçakla kesin. Bir çatalla kabuğun dibine delikler açın.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
14. adım
Kabuğu turta dolgunuzla doldurun.
Fotoğraf Tommy Galfano
yumurtalar geçmişte iyi mi satılıyor?
-
15. adım
Turtayı 350 ° F'de yaklaşık bir saat ila bir saat on beş dakika veya ortası ayarlanana kadar pişirin.
Fotoğraf Tommy Galfano
-
16. adım
Turtanın soğumasına izin verin, dilimleyin ve tadını çıkarın!
Fotoğraf Tommy Galfano
