Bu rustik, ev gibi kavrulmuş sebzeli yemek, tüm sağlıklı yiyenler için mükemmel ve rahat bir besindir. Sebzeleri biraz yağ, tuz ve karabiberle baharatlamaktan ne kadar lezzet geldiğine şaşıracaksınız ve sebzeleri kızartmaktan daha kolay bir şey yok - tüm işi fırın yapıyor! Bu sebzelerden birinin büyük bir hayranı değilseniz, onu seçtiğiniz sebze ile değiştirebilirsiniz. İnci soğanı veya bebek kabağını deneyin!
Seviye: Kolay
Hazırlık zamanı: 10 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Toplam zaman: 50 dakika
Malzemeler :
5 büyük havuç
2 kabak
1 demet kuşkonmaz
Sızma zeytinyağı
Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar :
1. Fırını önceden 450˚F'ye ısıtın.
2. Havuçları soyun ve uzunlamasına ince şeritler halinde dörde bölün. Aynı pişirme oranını sağlamak için boyut olarak tekdüze olacak şekilde ikiye bölün.
3. Kabakları uzunlamasına ince şeritler halinde dörde bölün ve eşit parçalar yapmak için ikiye bölün.
4. Kuşkonmazın uçlarını diğer sebzelerin uzunluğuna uyacak şekilde kesin. (Tüm sebzeler aynı boyda olmalıdır.)
5. Sebzeleri üst üste binmeyecek şekilde fırın tepsisine yayın. Birkaç fırın tepsiniz varsa, her sebzeye bir tane atayın. 
6. Natürel sızma zeytinyağını sebzelerin üzerine eşit şekilde kaplanana kadar gezdirin, ardından bolca tuz ve karabiber serpin.
7. Sebzelerin yanmadığından emin olmak için periyodik olarak kontrol ederek yaklaşık 40 dakika pişirin. En iyi sonuçları elde etmek için, sebzeleri eşit bir rosto için çevirmek üzere tavayı sık sık sallayın.
