Bir saniyenizi ayırın ve bugün ne yediğinizi düşünün. Belki Einstein'ın Simitlerinden bir simit ve krem peynir yediniz ya da Çölyak Hastalığınız var, bu yüzden biraz yumurta ve glütensiz ekmek yaptınız ya da belki bir vegan ve meyveli bir smoothie yediniz. Tamam, şimdi sindirim sorunlarınız olduğunu ve simit, süt ürünleri, meyve, yoğurt, yumurta veya başka hiçbir şey yiyemediğinizi hayal edin.
On dört yaşımdan beri ara ara mide sorunlarım var ama geçen yıl işler daha da kötüye gitti. Kan çalışması yaptırdım, Çölyak hastaları için çok sayıda farklı test, kolonoskopi, endoskopi, antibiyotik denedim, probiyotik denedim, bitkisel çayları denedim, eliminasyon diyeti denedim, düşük FODMAP diyetini denedim, süt ürünlerini kestim, glüteni kestim ve Tam olarak sıfır cevap aldım.
Yaptıktan sonra eliminasyon diyeti (semptomlarınıza neyin sebep olduğunu tespit etmek için aşırı yumuşak yiyecekler yemek ve yavaş yavaş yeni yiyecekler sunmak), sorun yaşamama neden olmayan bazı yiyecekler buldum. Sorumluluk reddi: Bu liste bir anlam ifade etmiyor, son derece sıkıcı, uyması zor ve bana yeterli beslenme sağlamıyor. Bunu kimseye tavsiye etmem.
1. Ezekiel Ekmeği
Kathleen Stock
Bu ekmeğin yalnızca on iki bileşeni var ve koruyucu yok. Bu, hassas bir mide için harika olduğu anlamına gelir, ancak bir veya iki gün içinde dondurmanız gerekir, aksi takdirde küflenir. Üzerine biraz Earth Balance vegan tereyağı sür, biraz ahududu reçeli ve bebeğim, yahni olacak!
ekmek kızartma makinesinde fırında patates nasıl pişirilir
2. Şimdi Barlara Git
Kathleen Stock
Her gün en az bir tane yediğim bu barları sevmeyi öğrendim. İlk başta kuruydular ve çiğnemeleri biraz zordu ama veganlar, glütensizler ve midemi rahatsız etmiyorlar! Deniz tuzu ile çikolatalı simit ve fıstık ezmeli fincanlar hiç de fena değil.
3. Simit Isırıkları
Sofistike, biliyorum. Simit ısırıkları hem glüten hem de süt içerir, ancak onları hiç sorun değil. İlk başta eğlenceli bir ikramlardı. Şimdi, onları yerken şaka yapıyorum çünkü onlardan çok bıktım.
4. Gardein Ürünleri
Kathleen Stock
starbucks'tan yeşil çay senin için iyi mi
Gardein ürünlerini seviyorum. İçlerinde soya var ve muhtemelen garip GDO'lar, ama bunlar lezzetli bir et ikamesi ve midem Meatless Meatballs veya Seven Grain Crispy Tenders ile hiç sorun yaşamıyor.
5. Sabah Yıldızı Grillers Crumbles
Kathleen Stock
Bunu her pişirişimde birisi şöyle diyor: 'Bu çok güzel kokuyor. Nedir?' Güzel kokuyor çünkü güzel. Grillers Crumbles'ın tadı ve kokusu et gibi ama tam olarak hangi et olduğunu tam olarak belirleyemiyorum. Her iki durumda da, herhangi bir zamanda dondurucuda en az iki torba var ve porsiyon boyutunu hafif bir öneri olarak alıyorum.
6. Kinoa
Kathleen Stock
Neden pipetle alkol almak seni sarhoş yapar
Basit, zamansız, bir süre sonra son derece sıkıcı. Ama benim için güvenli bir yiyecek. Kinoa çok yönlü olabilir (hatta sütle pişirmeyi ve içine kakao tozu koymayı denedim), ama şu anda sadece soya sosu ile yiyebiliyorum.
7. Havuç
Caroline Ingalls
Nasıl çevirirseniz çevirin, havuç sadece havuçtur. Yine de sebzeler, bu yüzden alabildiğimi alıyorum. Onları soyup kinoamın içine koyuyorum ve Morning Star her gece kızartıyor.
8. Sebzeli Suşi
Caroline Ingalls
Nedense suşi yiyebilirim. Çok miktarda sebze yiyemiyorum ama avokado rulosu veya salatalık rulosu aslında benim için çalışıyor ve eğlenceli bir zevk.
Pek çok insan sindirim sorunları yaşıyor, bu yüzden umarım bu makale insanlara yalnız olmadıklarını gösterir. Ayrıca umarım arkadaşlarıma neden restoranlarda yemek sipariş etmediğime dair daha iyi bir açıklama yapar, bu yüzden açıklamaya devam etmek zorunda kalmam.
