2012 seçimlerinde, genetiği değiştirilmiş tüm gıdaların kısmen etiketlenmesini zorunlu kılan bir girişim olan 37. öneri sunuldu. Ancak, GDO'ların yediğimiz gıdalardaki önemine rağmen, çoğumuz bilinçli bir oylama yapamadık. Bu yazıda, kararınızı kendiniz verebilmeniz için birkaç tarafsız artı ve eksiler sunacağım.
GDO veya Genetiği Değiştirilmiş Organizma tam olarak nedir?
GDO, genetik materyali değiştirilmiş bir organizmadır. Bu kulağa ürkütücü gelse de, belirli özellikleri üretmek için seçici olarak yetiştirilmiş safkan köpeklerin genetik olarak değiştirilmiş olduğu kabul edilir. Bununla birlikte, insanları genetik modifikasyona karşı ihtiyatlı kılan transgenik organizmalardır - bir bakteri ya da bir insan tarafından yapay olarak eklenen bir geni içeren organizmalardır. Bir GDO, organizmanın kendi içinden gelen bir varyasyona sahipken, transgenik organizma tamamen yabancı bir gen sunar.
Artıları: Artan hastalık direncinden daha fazla gıda tedarikine, bunlar dünyanın sağlığını ve ekonomik refahını iyileştirmeye katkıda bulunan birkaç genetiği değiştirilmiş gıdalardır.
Altın Pirinç
Rt.com'un izniyle
yediğiniz yemeğin fotoğrafı
Esmer pirinç daha besleyici olmasına rağmen, nemli ortamlarda saklandığında küflenmeye ve çürümeye karşı daha hassastır. Daha sonra, çiftçiler tahılları soymaya başladılar ve daha kolay depolanabilir beyaz pirinci oluşturdular. Bununla birlikte, beyaz pirinç, çocuklarda körlüğün önlenmesi için gerekli olan bir besin olan büyük miktarda A vitamini içeren dış tabakadan yoksundur. Tarımcı Ingo Potrykus, pirincin iç zarına Beta-karoten (A Vitamininin bir öncüsü) aşılayarak altın renginde, kolayca saklanabilen ve artan besin değerine sahip bir tahıl oluşturdu.
Devrimci Buğday
Flickr.com'da Rae Allen'ın izniyle
Açları beslemeye ömür boyu katkılarından dolayı 1970 Nobel Barış Ödülü sahibi Norman Borlaug, buğdayın bir ürün olarak devrim yarattı. Buğdayı enfekte eden bir mantarı öldürme misyonu olarak başlayan şey, binlerce buğday türünün geçişine dönüşerek sonuçta sadece daha yüksek verimli, hastalığa dirençli bir çeşit değil, aynı zamanda daha kısa sapa sahip (daha sürdürülebilir bir tür) ekonomik ve çevresel açıdan verimli olan yüksek rüzgarlar).
Mor Domates
Naturaleater.com'un izniyle
Bu kavram tuhaf gelse de, bu tanıdık meyvenin genetik mühendisliği besin değerini artırıyor. Bilim adamları, yaban mersini ve eriklere koyu rengini veren bir antioksidan olan antosiyanini enjekte ettiler. Antioksidanlar, aşırı diyet yağları, kirleticiler ve stresin ürettiği toksik maddeler olan serbest radikallerle savaşır. Henüz tam olarak mevcut olmasa da, domateste yapılan bu tuhaf değişiklik, insanların yaban mersini yemekle aynı sağlık yararlarını daha düşük ve daha makul bir fiyata almalarına izin verecektir.
hangi klasik kitap starbucks adına ilham verdi?
EKSİLERİ: Genetik modifikasyonun dünyaya katkısı güçlü ve çoğunlukla faydalı olsa da, hesaba katılması gereken olumsuz sonuçlar vardır.
Monokültür
Naturaleater.com'un izniyle
Monokültür, birkaç yıl boyunca geniş bir alanda genetik olarak özdeş bir mahsul üretme uygulamasıdır. Bu süreç modern tarımda yaygın olarak kullanılırken ve uygulanması asgari emekle büyük hasatlar yapılmasına izin vermiş olsa da, hastalığın daha hızlı yayılmasına, toplu patojen direncine ve toprak besinlerinin tükenmesine yol açabilir.
Belirsizlik
Wk.com'un izniyle
Olası sorunlar için uzun vadeli testlerin olmaması, birçokları için büyük bir endişe nedeni haline geldi. Çeşitli GD gıdalara antibiyotik eklenmesiyle ilgili endişeler dile getirilmiştir ve kesin bir araştırma olmamasına rağmen, bazıları tüketiminin tıbbi antibiyotikleri daha az etkili hale getirebileceğinden korkmaktadır.
San Diego'da taco salı için en iyi yer
Aile Çiftçilerinin Kaybı
Forcechange.com'un izniyle
GDO'lar mahsul verimini büyük ölçüde artırarak, şirketlerin düşük fiyata çok miktarda mahsulü tekelleştirmelerine ve üretmelerine olanak tanıyor ve yerel çiftçilerin büyümesini ve satmasını daha pahalı ve zor hale getiriyor. Benzer şekilde, organik çiftçilerin mahsullerini organik etiketlerle satmaları, eğer komşularından birinin GDO'lu tohumları kendi tohumlarını çapraz kontamine ederse yasaklanabilir. Daha da sorunlu olanı, yayılan tohumlar patentlenirse hükümet bu çiftçilere ceza verebilir.
Artıları ve eksileri eşit olsa da, umarım büyük GDO tartışması şimdi sizin için biraz daha netleşmiştir ve bir kararla karşı karşıya kalırsanız, nasıl oy vereceğinizi bilirsiniz.
UC Berkeley Moleküler Hücre Biyolojisi Profesörü'ne çok, çok teşekkür ederim. Jasper Rine , bu makaleyi mümkün kılan bilgi katkılarından dolayı.
Burada daha iyi şeyler:
- Sosyal Yapı Olarak Kavşak
- Süper Ruh Hali için En İyi 5 Süper Gıda
- UC Berkeley'de Kaşık Lansman Partisi
- Kentsel Tarım Özeti
