Konserve çorba, yapabileceğiniz en kolay yemeklerden biridir, ancak şu soruyu akla getirir: 'Bu senin için gerçekten iyi mi?'
Bir çorba şirketi, sağlıklı olduğunu söyleyen bir etiketi, aslında takip etmeden kolayca tokatlayabilir. Sağlığınız için potansiyel olarak tehlikeli olabilecek konserve çorbalarda dikkat etmeniz gereken pek çok şey vardır.
BPA
Plastik su şişelerinizden uzak tutmaya çalıştığınız şeyler aslında konserve çorbalarınızda yaygın olarak bulunabilir. BPA, vücudunuzda bir endokrin bozucu gibi çalışan bir kimyasaldır. Yüksek tansiyon gibi bedensel sorunlara da yol açabilir.
Hala FDA tarafından test ediliyor, ancak büyük dozlarda almak isteyeceğiniz bir şey değil. BPA, çorbanın bir bileşeni değildir, ancak çoğu kutu, BPA'nın çorbanın içine sızmasına neden olabilecek bir BPA reçinesiyle kaplanmıştır. BPA ile konserve çorba satın almanın bir alternatifi kendiniz yapmaktır.
BPA'ya sahip bazı çorba markaları: Progresso, Campbell's, Healthy Choice ve Wolfgang Puck çorbaları.
MSG
MSG, işlenmiş serbest glutamik asit olarak da bilinir. Doğru, yıllarca hakkında uyarıldığınız şeyler çorbanızda bulunabilir. Genellikle çorbaya tat vermek için eklenir, ancak bazı ciddi talihsiz yan etkileri olabilir. MSG, duyarlıysanız migren, karın krampları ve hatta daha fazla yan etkiye neden olabilir.
FDA, ürünlerin MSG içeriyorsa etiketlenmesini gerektirir, ancak bunun üstesinden gelmenin yolları vardır. MSG bulunabilir maya, et suyu veya bulyon, sitrik asit veya diğer bileşenler gibi çorbaya eklenen bazı bileşenlerde.
MSG'ye sahip bazı çorba markaları: Campbell's, Progresso, Wolfgang Puck çorbaları, Healthy Choice ve Trader Joe'nun çorbaları.
GDO'lar ve Pestisitler
GDO'ların (genetiği değiştirilmiş organizmalar) hayvanlarda gastrointestinal problemlere neden olduğu çalışmalarda gösterilmiş ve insanlarda kalıntı bıraktığı gösterilmiştir. GDO'lar da daha olasıdır üzerlerinde böcek ilacı kullanmak, bu yüzden bu ikisi el ele gider.
Neyse ki, bunu fark etmek kolaydır - eğer çorbanın üzerinde 'USDA Organik' varsa o zaman GDO'lar veya böcek ilacı içermez. Aksi takdirde çorba, GDO'lu veya böcek ilacı ile muamele edilmiş soya, mısır veya şeker gibi bitkiler içerebilir.
amerikadaki fransızlar gibi nasıl yenir
GDO'lu veya Pestisitli bazı çorba markaları: Campbell's, Progresso ve Sağlıklı Seçim çorbaları.
Yüksek Sodyum
Sodyum halihazırda Amerikalılar tarafından büyük miktarlarda tüketilmektedir, ancak çorbalar 400 mg ile 800 mg arasında bir konserve içerebilir. Önerilen sınır günde 2300 mg'dır, ancak sodyumun bazı olumsuz sağlık etkileri olabilir.
Yüksek sodyum, yüksek tansiyona neden olabilir Bu genellikle kalp hastalığına neden olur, bu nedenle kalp hastalığı sizin için zaten genetik bir problemse, çorbanızda ne kadar olduğuna dikkat etmeniz faydalı olabilir.
Yüksek sodyum seviyelerine sahip bazı çorba markaları: Campbell's, Progresso ve Healthy Choice çorbaları (bazı çorbaların çorba türüne bağlı olarak az ya da çok vardır).
Konserve çorba, yapılacak en hızlı yemeklerden biri olsa da, buna değmeyebilir. Bu ev yapımı sebzeli çorba gibi hızlı ve kolay başka alternatifler de var. Çorbanızda gerçekte ne olduğunu görmek için etiketi kontrol etmek önemlidir ve sağlığınız bunun için size teşekkür edebilir.
