Tahmin ediyorum, hevesli bir fırıncı olmasanız bile, dolabınızın bir yerinde bir şişe vanilya özü var. Bu lezzetli ve hoş kokulu içerik, keklerden çikolatalı kurabiyelere kadar her şeyi hayata geçirmeye yardımcı olur. Ama vanilya özü nedir? Ve bunun yerine o şişeyi mi yoksa fasulye kabuğunu mu kullanmalısın? Vanilya özü ve vanilya fasulyesi birbirine çok benziyor, ancak bir tanesi fırınlamanızı bir sonraki seviyeye taşımanıza yardımcı olabilir.
Vanilya nedir?
Vanilya fasulyesi, asmaya benzer şekilde büyüyen baklalardır. vanilya orkidesi bitki. Bu sarmaşıklar ağaçları büyütür ve bu lezzetli bakla ile birlikte güzel çiçekler üretir. Vanilya orkideleri sadece yetiştirilebilir Ekvatorun 10-20 derece Kuzeyi veya Güneyi . Bu nedenle, çoğu bitki Madagaskar, Meksika, Endonezya ve Tahiti . Bu oldukça seçici bir bitki!
Bir vanilya fasulyesi, orkide bitkisinden yeşil bir büyüme olarak başlar. Olgunlaştığında, fasulye bir mumlu koyu kahverengi bakla binlerce küçük küçük lekeyle dolu. Bu lekeler hepimizin bağımlısı olduğu muazzam lezzeti taşıyor.
Bu kapsüller tamamen veya kazınarak satın alınabilse de, çoğu vanilya özü adı verilen daha ucuz bir versiyonu satın almayı tercih ediyor. Vanilya özütü, çekirdekten alınan zerrelerden oluşur. alkol ve suyla ıslatılmış . Ekstrakt tariflerde çok işe yarayabilirken, sulandırılabilecek taklit çeşitlerden kaçındığınızdan emin olun.
Vanilya Ne İçin Kullanılır?
Vanilya en popüler pişirme için kullanılırken, vanilyalı fasulyeli kekler veya funfetti çikolatalı kurabiyeler gibi tariflerde, aynı zamanda lezzetli olmaktan daha fazla faydaya sahiptir. Vanilya fasulyesi düşük kolesterol seviyeleri , artriti hafifletmeye yardımcı olur ve öksürük ve diğer solunum problemlerine yardımcı olur. Kozmetik olarak vanilya yardımcı olur saçı güçlendirmek ve hatta sivilceyi temizle. Sanırım bu fasulyeler sadece çok daha fazlası için iyi dondurma !
#SpoonTip: 1 çay kaşığı vanilya özütü, 2 inç kazınmış vanilya fasulyesine eşittir. Başka bir deyişle, bir vanilya fasulyesi, yaklaşık 3 çay kaşığı özü anlamına gelir.
Vanilya Fasulyesi veya Vanilya Özü Kullanmalı mıyım?
Sonuçta, vanilya özütü, sadece birkaç ilave bileşen içeren bir vanilya fasulyesi ile aynıdır. Vanilya özünün daha yaygın bir içerik olmasının ana nedeni fiyattan kaynaklanmaktadır. Bütün vanilya fasulyesi pahalı olma eğilimindeyken, ekstrakt daha ekonomiktir ve daha büyük miktarlarda satılır.
Ayrıca, saf vanilya fasulyesi kullandığınızda, o muhteşem küçük kahverengi benekler yemeklerinizde görülebilir. Sadece muazzam bir lezzet sağlamakla kalmazlar, aynı zamanda herhangi bir tatlıya benzersiz bir incelik katarlar.
Vanilya fasulyesi kullanmaya karar verirseniz, yetiştirildikleri bölgeye bağlı olarak seçebileceğiniz dört çeşit vardır. Bakın bu rehber Vanilya deneyiminizden en iyi şekilde yararlanmak için.
Hangi vanilya türünü seçerseniz seçin, iyi malzemenin bir sıçramasının pişirme işleminizi bir sonraki seviyeye getireceği garanti edilir. Ve kim bilir, sağlığınız da bundan faydalanabilir. Bu, kurabiyelerin sağlıklı bir gıda olduğu anlamına mı geliyor? Evet ile gideceğim.
