Tüm zamanların en sevdiğim sağlıklı atıştırmalıklarından biri badem olmalı. İyi tatmanın ve hareket halindeyken almak için harika olmanın yanı sıra (bunlara ' en sevdiğin kolay atıştırmalık hiçbir şey için), bazı harika sağlık yararları vardır. kolesterol seviyelerini düşürmek, kanser risklerini azaltmak, kalp sağlığını iyileştirmek, yüksek düzeyde E vitamini içeren ve çok daha fazlası .
Bununla birlikte, ne zaman kendimi bir poşet satın almak için mağazaya girsem, ne kadar pahalı olabileceğinden biraz ürküyorum. 14 ons. Blue Dimond badem konservesi altı dolardan fazla maliyet belirli perakendecilerde. Peki badem neden bu kadar pahalı? Ve onları daha ucuza almanın bir yolu var mı?
kavun ve kavun arasındaki fark nedir
Nerden geliyorlar?
Amerika Birleşik Devletleri badem yetiştirme pazarına hakimdir, yıllık 2.002.742 ton üretim . ABD'de yetiştirilenlerin çoğu Kaliforniya'dan geliyor, bu da aslında dünya payının% 82'sini üretir . Badem ağaçları, Akdeniz tipi iklime ve verimli topraklara sahip bölgelerde gelişir, bu nedenle Kaliforniya, bu fındıkları yetiştirmek ve hasat etmek için mükemmel bir ortam sağlar. Genel olarak, yerel talep, sağlıklı atıştırmada yeni eğilimlerden ve ülkelerden gelen yabancı ilgiden kaynaklanmaktadır. Çin ve Hindistan gibi .
Amerika Birleşik Devletleri'nin yanı sıra, sonraki üç büyük badem üreticisi İspanya, İran ve Fas . Üçünün de Akdeniz tipi iklimi ve ayrıca eşyaları var. badem ezmesi gibi bu ülkelerde oldukça popülerdir.
Onları hasat etmek için ne gerekiyor?
Altın Devlet bir sizin badem, hasadı en kolay olanı değildir. Almond Board of California, badem yaşam döngüsünü sekiz farklı adım : kesinti, çiçeklenme, tozlaşma, büyüme, çatlama, hasat, bombardıman ve boyutlandırma ve depolama .
Özetlemek gerekirse, hava soğuk olduğunda (Kasım-Şubat), badem ağaçları hareketsizdir ve çiçekleri açana kadar (Şubat sonundan Mart başına kadar) tozlaşmaya açık olmayacaklardır. Tozlaşma aşamasında arılar sürece yardımcı olur ve mahsul gelişimini başlatır. Dört aylık gelişimin ardından bademleri çevreleyen meyve (yani teknik olarak fındık değil tohumdur) açılır. Bir özel tip makine her ağacı 'sallayacaktır' tohumları meyvelerden çıkarmak için. Bademler, yemek için güvenli olmaları için onları temizleyen bir ayıklama tesisine götürülür, ardından kuruyemişler paketlenir ve dünya çapındaki perakende mağazalarına gönderilir.
Bu kapsamlı bir süreç olduğu için ( yer fıstığı gibi diğer kuruyemişlere karşı ), bademler daha maliyetli tarafta olma eğilimindedir. Ayrıca, aşağıdaki gibi diğer faktörler Kaliforniya'daki kuraklık badem fiyatlarını normalden daha yükseğe çıkaracaktır.
Fiyat dünya genelinde nasıl karşılaştırılır?
Fiyat çiftlik uygulamalarına göre değişir, ancak Kaliforniya'dan bir kilo badem maliyeti olabilir 8,33 ABD doları (kilogram başına yaklaşık 18,51 dolar).
Tüm dünyada fiyatlar menşe ülkeye göre farklılık gösterir. 2015 yılında ortalama bir kilogram İspanyol badem maliyeti, 12,52 euro (14,63 $). İran'da badem her yere mal olabilir. 2900 ila 3400 rupi Kilogram başına (42,73 - 50,10 ABD Doları). Fas badem fiyatı 25 - 26 ABD Doları kilogram başına.
Onları daha ucuza alabilir misin?
Yurtdışında daha ucuz badem bulma konusunda pek şansınız olmayacağından, yurt içinden satın almak en iyi yoldur. Aslında, California bademleriyle badem fikrini almanın birkaç yolu var.
Her şeyden önce, bu muhtemelen zahmetsizdir, ancak fındıkları farklı markalar aracılığıyla satın almak daha ucuz olacaktır (Sonunda, çok fazla reklam içermeyen aynı ürün .) 14 oz. Walmart'ın Büyük Değerli badem maliyetinin 5,94 ABD doları daha önce bahsedilen Blue Diamond'ın altı dolarlık çantasından daha ucuz. İkincisi, bir toptancıdan toplu olarak satın almak sizi uzun vadede kurtaracaktır. Treehouse'un doğal bademleri toplu olarak pound başına 5,15 dolardır. oysa Büyük Değerli bademlerin ons başına fiyatı temel alındığında yaklaşık 6,78 $ 'a mal olacak.
Bademlerin itibari değerinde pahalı olabilmeleri, onları daha bütçe dostu fiyatlarla satın almanın başka yollarını bulamayacağınız anlamına gelmez. Bu sağlıklı atıştırmalıktan vazgeçmeyin, çünkü alışveriş meraklısı uzun vadede bu kuru yemişlerden tasarruf etmenize yardımcı olacaktır.
