New Orleans'ın ülkenin yemek başkenti olduğunu herkes bilir, ancak çoğu insanın farkına varmadığı şey, en sevdikleri yiyeceklerden, ürünlerden ve restoran zincirlerinden bazılarını yaratmaktan Louisiana eyaletinin tamamının sorumlu olduğudur. Bize teşekkür etmeniz gereken Louisiana’nın yemekle ilgili en şaşırtıcı kreasyonlarından bazılarına genel bir bakış için bu listeye göz atın.
1. Kral Kek
Fotoğraf Michelle Martin
Bu mor, yeşil ve altın rengi tarçınlı kek sayesinde, New Orleans'ta 'mardi pardi' ye yaşamak zorunda değilsiniz. King Cake, Mardi Gras'ı kutlamak için Ocak ve Şubat aylarında ülkenin her yerinde sevilir. Şanslıysanız, şekerli iyiliğin derinliklerine gömülmüş minik plastik bebeği ısırırsınız.
iki. Tabasco sosu
Fotoğraf: Samantha Sitt
Muhtemelen ülkemizin en popüler ve sevilen acı sosu, Tabasco, 1860'larda Louisiana, Avery Adası'nda icat edildi. Edmund McIlhenny tarafından. Beş nesil sonra, şirket hala bir aile tarafından işletiliyor ve şu anda ünlü biberli sosunu dünya çapında 180'den fazla ülkeye gönderiyor.
3. Smoothie King
Instagram'da @smoothieking'in izniyle
1973'te Steve Kuhnau, toplumundaki yetersiz beslenme, sağlık koşulları ve gıda alerjilerine karşı savaşmak için New Orleans, Louisiana'da 'Smoothie Bar' ı kurdu. Mekan o kadar popüler hale geldi ki, 1980'lerde 'Smoothie Bar' bugün hepimizin bildiği ve sevdiği Smoothie King zincirine dönüştü.
O zamandan beri Smoothie King, dünya çapında milyonlarca insanın keyif aldığı ferahlatıcı ve sağlıklı smoothie'leri hazırlamaya devam etti.
4. Donutlar
Fotoğraf: Sarah Yanofsky
17. yüzyılda, Fransız yerleşimciler onlarla birlikte Amerika Birleşik Devletleri'ne beignet getirdiler ve şimdi bu kızarmış şekerli muamele, Louisiana'nın resmi devlet çörekidir. Servis edilenden daha iyi beignet bulamasanız bile Dünyanın kahvesi veya Cafe Donut New Orleans'ta, bu pudra şekeri kaplı börek ülke çapındaki restoranlarda servis ediliyor.
5. Copeland’ın
Instagram'da @copelands'ın izniyle
1983'te Copeland's, NOLA yerlisi Al Copeland tarafından kuruldu. Bu Güney zinciri kaçırılmayacak bir zincir değil - deniz ürünleri tabakları, yüklü makarna ve peynirleri ve Cajun Gumbo Ya Ya ile tanınırlar.
6. Pamuk Şeker
Courtney Clegg'in izniyle
O zamanki adıyla 'pamuk şeker' veya 'peri ipi' teknik olarak 1897'de Nashville'de icat edilmiş olsa da, New Orleans'tan bir diş hekimi olan Dr. Joseph Lascaux, tarifi geliştirdi ve 1921'de 'Cotton Candy' adını aldı. .
Bu Louisiana diş hekimi sayesinde çocuklar (ve üniversite öğrencileri) bu diş çürümesinin ve yumuşacık iyiliğin tadını çıkarıyorlar. Ödeme daha garip pamuk şeker gerçekleri için bu web sitesi .
7. Tonys Chachere’nin
Walmart.com'un izniyle
sırılsıklam olmadan pizza nasıl mikrodalgada pişirilir
Cajun mutfağının “Ole Ustası” tarafından 100 yılı aşkın bir süre önce kurulan bu baharat, ülke genelinde mutfakları canlandırdı. The Creole Çeşnisi Gumbo, Jambalaya, Etoufees ve bunların arasında kullanılan herhangi bir şey, ilk olarak Louisiana'nın küçük Opelousas kasabasında pişirildi.
8. Sno-toplar
Instagram'da @snobliz'in izniyle
Yerli olmayanlar, bu buzlu muameleleri kar kozalakları için karıştırabilir, ancak sno-toplar, aromalı şeker kamışı şurubu ile tamamlanan ince ve kabarık traşlanmış buzları için farklıdır. Hiç kar külahınızın dibindeki şurup kovasıyla alay ettiniz mi? Sno-toplar şurubu emer, böylece lezzet eşit olarak dağılır.
9. Zatarain’in
Flickr.com'un izniyle fotoğraf
En çok Jambalaya karışımı ile tanınan bu yiyecek ve baharat şirketi, 1889'da New Orleans'ta kuruldu ve şimdi ülke çapında mutfaklarda kullanılıyor. Bir New Orleans nakli olarak, Creole baharatını doğru bir şekilde elde etmeyi her zaman zor buluyorum, ancak bu karışımlar kesinlikle aşağıya sahip. Orijinal Zatarain reklam panosunu New Orleans şehir merkezinde bulursanız bonus puanlar.
10. Muzlu Foster
Instagram'da @brennansnola'nın izniyle
Klasik bir New Orleans restoranında düzenlendi, Brennan's Bu alevli tatlı, B-A-N-A-N-A-S'ye gidecek bir şey. Muz koruyucu, muz ve vanilyalı dondurmadan yapılır ve ardından üzerine tereyağlı tarçınlı şeker romu sosu eklenir. ABD'nin dört bir yanındaki lüks restoranlar, damak zevkinize hitap eden tatlı menülerinde bu çökmekte olan kreasyona sahiptir.
on bir. Abita Bira Fabrikası
Instagram'da @abitabeer'in izniyle
1986 yılında Louisiana, Abita Springs kasabasında kurulan bu bira şirketi, tüm Güneydoğu'daki ilk zanaat bira fabrikasıydı. Şu anda 46 eyalette satılan Abita Brewing Co., Louisiana'da yetiştirilen malzemelerle yapılan bir hasat serisi de dahil olmak üzere harika aromalı biraları üretiyor. Çilek yılın bu zamanında favoridir.
12. Gumbo
Fotoğraf Michelle Martin
Bu güney yahnisi 18'li yıllara kadar uzanıyor.inciyüzyılda ve hala et, sebze ve tüm önemli koyulaştırıcılarla geleneksel şekilde hazırlanmaktadır - genellikle bir meyane. Güney Louisiana'da ortaya çıkan, hem Cajun hem de Creole çeşitlerini bulabilirsiniz.
Güney yemekleri sunan hemen hemen her restoranda bamya bulabilirken, vermenizi öneririz. Annenin Restoranı Kendinizi New Orleans'ta bulursanız bir ziyaret edin.
13. temel Reis
Fotoğraf Hannah Rote
40 yılı aşkın süredir baharatlı New Orleans tarzı tavuk sunan bu fast food restoranı, ABD'nin her yerindeki müşterilere ulaşmak için genişlemiş bir Louisiana elyafıdır. İster tavuk ister deniz mahsulü özlemi çekiyor olun, Popeyes aradığınız yer.
