Başlamadan önce bir itirafım var: Asya süpermarketlerine aşığım. Güney Asya mirasına sahip olan ailem, on yıldan fazla bir süredir Asya'ya özgü bakkal dükkanlarını sık sık ziyaret ediyor, ancak bir kez gerçekten her koridoru keşfettiğimde, nihayet onları takdir etmeyi öğrendiğim zamandı. Gibi bir yerde bulunan yiyeceklerin çeşitliliği Süper H-Mart gerçekten türünün tek örneği ve gerçekten bu dünyanın dışında.
Ancak, birinde gezinmek o kadar kolay değil: yabancı markalar, yabancı maddeler, yabancı kelimeler ve yabancı görseller (Asya'da yabancı bir ülkede de olabilirsiniz). Oh ve suçu çoğu zaman deniz mahsulleri kasaplık koridorundan başka hiçbir şey olmayan keskin kokuları da unutmayalım.
bir mangonun yemek için olgunlaştığı nasıl anlaşılır
Ama korkmayın. Bir Asya süpermarketini keşfettiğinizde, koridorlarda dolaşmak daha kolay hale gelir ve kısa sürede bir profesyonel gibi Pan-Asya yemeklerini pişirebilirsiniz.
Bu nedenle, Asya süpermarketine ilk kez gelenler için, burada hem birinin damak zevkine hitap eden maceracı hem de yemek konforu alanında güvenli olan, denemek için önerdiğim öğeler listem var.
Boba (Tapyoka İncileri)
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Pek çok insan bunu yıldız içeriği olarak bilir. kabarcık çay 1980'lerde başlamasına rağmen son yıllarda katlanarak popüler hale gelen Tayvanlı bir çay içeceği.
Bu kötü çocukları satın alarak, evde kabarcık çay yapmak her zamankinden daha kolay, ancak restoran tarzı kabarcık çayı kopyalamaya çalışıyorsanız, beyaz veya çok renkli tapyoka incilerine karşı siyah tapyoka incilerini satın almanızı tavsiye ederim.
Çeşniler (Sriracha sayılmaz)
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Asya'ya özgü bir özel mağazadan çeşni satın almak söz konusu olduğunda, yanlış gitmek neredeyse imkansızdır. Kelimenin tam anlamıyla yüzlerce çeşit sos vardır ve ilgili içerik listelerine hızlı bir bakış, en son takıntınıza anında bağlanmanızı sağlayacaktır.
İlgili içerik maddelerinden bahsetmişken, özellikle seçici bir yiyiciyseniz (ahem moi) veya genel olarak belirli diyet kısıtlamalarınız varsa (yani fındık alerjileri) varsa, içerik listelerine göz atmanızı ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM. Denenecek özel çeşniler için öneriler: hoisin sosu, ponzu sosu, Terry Ho’nun Yum Yum sosu ve istiridye sosu.
Jöle Bardaklar
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Bu Asya lezzeti, büyürken ailemde kesinlikle bir favoriydi. Bu minyatür jelatinimsi tatlılar neredeyse hiç dağınık değildir ve nihai yol gezisi atıştırmalığıdır.
Jöle bardaklar, çok farklı tatlara sahip dev küvetler halinde mevcuttur ve küçük çocukları (boğulma tehlikesine eğilimli olmayan) Asya atıştırmalıklarıyla tanıştırmanın eğlenceli bir yoludur. Tatlı seven annem, yetişkinlerin de onları eşit derecede şahane bulacağını garanti edebilir.
sen ne tür bir dondurmasın
Matcha (Yeşil Çay Tozu)
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Eğer sen bir Starbucks Hobisi , o zaman bu yeşil renkli malzeme size oldukça tanıdık gelecektir. Doğru, bu büyülü toz (Japonya'da genellikle matcha olarak anılır) yeşil çay latte, yeşil çay frappası ve diğer yeşil çayın en sevdiğiniz tatlı / içeceğine otantik lezzetini veren şeydir.
SORUMLULUK REDDİ: SAF MATCHA ÇOK PAHALI. HELLA GİBİ. Hassas hasat süreci nedeniyle, en saf haliyle yeşil çay tozu, 3 ons'tan daha az bir teneke için şaşırtıcı bir şekilde 10-20 $ arasında herhangi bir yere mal olabilir (bunu bulmak için çay koridoruna girmeden önce kimse bana bunu söylemedi ve neredeyse bayıldı).
Yeşil çay tozunun toz şekere (veya diğer tatlandırıcı alternatiflerine) önceden belirlenmiş bir oranı olan yeşil çay karışımlarını yarı fiyatına ve ürün değerinin neredeyse iki katı fiyata satın almayı deneyin.
Mochi
Fotoğraf Gabby Phi
Genellikle fro-yo franchise'larında en iyi seçenek olarak görülen mochi, bir Japon şekerlemesidir. Bununla birlikte, yapışkan (glüten içerdikleri için karıştırılmamalıdır) tatlılığın küçük küplerinden farklı olarak, bunlar genellikle dondurma ile ilişkilendirilirler, Asya özel pazarlarındaki mochi, farklı şekillerde, boyutlarda ve hatta renklerde bol miktarda bulunur ve genellikle tazeliğini korumak için plastik ambalaj ve / veya plastik kaplar.
Bu mağazalarda bulunan başka bir mochi formu mochi dondurma .
Yerli Meyve
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Kulağa korkutucu gelse de, Asya'ya özgü yerel meyveler, sıradan mangodan liçeye ve hurmaya kadar bir Asya süpermarketinin en gizli mücevherlerinden bazılarıdır. Kesinlikle meyveyi araştır satın almadan önce.
Nori
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Batı dünyasında 'deniz yosunu' olarak bilinir, istemek suşi yapımındaki önemi nedeniyle popülerdir ve kurutulmuş formda yaygın olarak bulunur. Bu kurutulmuş formu istemek onu harika bir atıştırmalık yapar, cips yerine harika bir düşük karbonhidrat ikamesinden bahsetmeye bile gerek yok.
pencereler
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Bir Asya bakkalının Ramen koridorunu incelemek, yanlışlıkla Pandora’nın seçeneklerle dolu kutusuna ama hayatınız boyunca tattığınız en lezzetli hazır erişteler için tökezlemeye benziyor. Buraya Yutturmaca neyle ilgili olduğunu kendiniz görmeye değer yabancı hazır erişte paketleri için bazı fikirlerdir.
kırmızı beyaz ve mavi jöle çekim tarifi
Ramune
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Bu gazlı içecek şişeleri, ülke genelindeki hemen hemen her hibachi restoranının içecek menüsünde bulunabilir. Bu meyve aromalı mermer gazozları benzersiz kılan, hem çocukları hem de yetişkinleri büyüleyen kendine özgü Codd-boyun şişeleridir.
Ramune, Asya süpermarketlerinin içecek / buzdolabında bulunabilir ve çok sayıda mevcuttur. 35 farklı tat . Denediklerimden OG (limon-misket limonu), lychee ve çilek için kefil olabilirim, ama her zaman favorim muhtemelen ananas.
Shichimi togarashi
Flickr.com aracılığıyla Ad Blankestijn'in izniyle
İnanılmaz derecede lezzetli bir baharat karışımı için göz korkutucu bir isim. Shichimi genellikle Japonya'daki tapınakların yakınında satılır ve çorbalar, erişte, pirinç kekleri ve geleneksel yemekler gibi yemekler için baharat olarak kullanılır. Gyūdon (sığır kasesi).
Ancak, Afiyet olsun dergi kısa süre önce bunun eşit derecede lezzetli olduğunu keşfetti üstüne serpilmiş taze dilim watermelonso git şekil.
Panko
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Neredeyse her ünlü şef Gıda Ağı bu özel maddeyi yıllardır çok övdü ve nedenini görmek kolay. Panko ekmek kırıntıları, benzersiz dokusu nedeniyle normal ekmek kırıntılarına ideal bir alternatiftir. Buraya Panko ve Batı tarzı ekmek kırıntıları arasındaki karşılaştırmaların eksiksiz bir dökümüdür.
Pocky
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Bu lezzetli ikramla ilkokul öğrencisi olarak öğle yemeğinde hepimiz bir patron gibi atıştırmalıklar takas ettiğimiz zaman tanıştım. Yerel Publix'imin uluslararası koridorunda onu yeniden keşfettiğim birkaç hafta öncesine hızlı ileri sar (veya Cuma günü). Bu Japon atıştırmalık yiyecekleri bağımlılık yapar, hareket halindeyken harikadır ve kalorinin bir kısmıyla daha az şeker için herhangi bir tatlı dişi tatmin edebilir.
Saksı yapıskanı
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Çömlekçiler hakkında konuşmak benim için bir hafıza şeridinde gezinmek. Halk arasında köfte olarak da anılan potstickers, öğütülmüş et ve sebzelerden yapılmış dolgulara sahiptir, bir parça hamurun içine sarılır ve daha sonra potsticker türüne (veya kişisel tercihe bağlı olarak) bağlı olarak buharda pişirilir, tava arkadaşı veya haşlanır.
Bu lezzet cepleri, Asya uzmanlık pazarlarının soğutulmuş bölümünde bulunabilir ve belirli günlerde bu özel koridorda Costco tarzı örnekler gibi servis edilirler.
Tay Çayı Karışımı
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
Kendi evinizin rahatlığında Tay buzlu çayını kopyalamak isteyenler için: Dualarınız nihayet cevaplandı.
narın kötü olup olmadığını nasıl anlarım
Asya süpermarketinin çay reyonunda önceden karıştırılmış paketler bulabilirsiniz. Bu yemek tarifi Panthai Thai Tea Mix'i tavsiye ediyor ve kendi kendime denemekten dürüstçe hayatım üzerine yemin ederim ki Panthai restoran tarzı Tay buzlu çayını T'ye kadar çoğaltmayı başardı (ya da 'çay' hehehe kötü kelime oyunu demeliyim, ama mecburdum).
Wasabi Aromalı Atıştırmalıklar
Fotoğraf: Gabi Rosenthal
İnsanlar genellikle kelimeyi duyduğunda Wasabi , kulaktan çıkan dumanı yapışkan bir tada, yeşil hamur genellikle akla gelir. Ancak, wasabi aromalı yiyecekler kulağa geldikleri kadar baharatlı değildir. Aslında tat, alıştığımız ateşli suşi çeşnisinden çok hafif biberli bir kaplamaya benziyor. Kişisel favoriler şunları içerir: wasabi kavrulmuş bezelye .
Bu özel makalede verebileceğim en büyük tavsiye, bir arkadaşınızı (ya da eğer Regina George'sanız arkadaşlarınızı), tercihen bir Asya süpermarketinde yolunu bilen birini yanınızda getirmeyi düşünmektir.
Evinin yolunu bulmaya çalışan kayıp bir köpek yavrusu gibi görünmeden aradığınız malzemeleri bulmanıza yardımcı olabilirler, çünkü hadi gerçek olalım, herkesin gözü önünde kaybolmuş görünmekten hepimiz nefret ederiz. Ayrıca, burada verilen listede bulunabilen veya bulunmayan favorilerinden bazılarını önerebilirler.
