Ben büyük bir patates cipsi hayranıyım. Kırışık kesilmiş, su ısıtıcısı pişirilmiş, Lay's incedir - adını sen koy, ben yerim. Ancak, sık sık satın almamaya çalışıyorum çünkü kalorileri yüksektir ve bir çantayı açtığımda duramıyorum. Birçoğumuz sebzelerden yapıldığına ve bu nedenle sağlıklı olduklarına kendimizi ikna etmeye çalıştık, ancak bununla yüzleşelim, patatesleri alıp yağda kızarttığınızda artık sizin için iyi değiller.
Markalı patates cipsi üretim süreci, patatesleri besin değeri düşük ancak kalorisi yüksek bir yiyeceğe dönüştürür. Üstelik onlar bildirildi birine sahip olmak en yüksek akrilamid konsantrasyonları test edilen çok çeşitli yiyecekler arasında.Akrilamid, bazı gıdalarda yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde oluşan bir kimyasaldır veome çalışmaları şunu buldu:o kanser risklerini artırabilir .
Patates cipsi'nin besin değeri gerçeğiyle yüzleştikten sonra, daha sağlıklı atıştırmalıklar arayışına başladım. Whole Foods'a yapılacak bir gezi, Simply 7 Snacks , normal patates cipslerinden çok daha besleyici malzemelerle cips yapan bir şirket. Paketlerine hızlı bir bakış, yedi basit standarda bağlı kalmaya olan tutkularını ortaya çıkardı: temiz içerikler, ilave koruyucu yok, 0 gram trans yağ, yapay renkler veya tatlar yok, glütensiz, basit içerikler ve sadece lezzetli.
Merak ediyorum, çedar kinoa cipslerinden bir paket aldım. O kadar lezzetli oldular ki yaptıkları her çip çeşidini denemem gerektiğine karar verdim. Bunlar benim tat testi bulgularımdı.
1. Humus Cipsi
Fotoğrafı çeken Weichen Yan
En sevdiğim sos bir cipe dönüştü. Bu humus cipsleri nohut unu, pirinç ve patates nişastasından yapılır. Nohut, atıştırmalıkları protein açısından klasik Lay'lerden daha yüksek yapar, bu yüzden egzersiz yaptıktan sonra bunları atıştırmayı seviyorum. Ayrıca, küçük kase şekli onları, belki de humusa daldırmak için ideal kılıyor?
iki. Kale Cips
Fotoğrafı çeken Weichen Yan
Bunlar normal lahana cipsleriniz değil, fırında pişmiş lahana yaprakları . Bunun yerine, bu lezzetli gevrek ısırıkları yapmak için lahana tozu, patates nişastası ve patates unu ile birleştirilir. Patates kullanımı, bunlara Pringles'tan çok farklı olmayan bir doku verir, ancak kesinlikle daha fazla gevrek ve ısırık ve tabii ki çok daha az malzemeye sahipler.
3. Mercimek Cipsi
Fotoğrafı çeken Weichen Yan
Bu cipsleri yapmak için mercimek unu, patates nişastası ve pirinç unu kullanılır. Şekilleri onları daldırma için harika kılıyor ve muhtemelen tahmin edebileceğiniz gibi buradaki doku - mercimek unu nedeniyle - kinoa cipsleri kadar gevrek değil.
Dört. Kinoa cipsi
Fotoğrafı çeken Weichen Yan
Bunlar muhtemelen buradaki tüm cips çeşitlerinden favorim. Süper gevrek, hafif ve havadar bir dokuya sahiptirler. İlk çıtırtıdan sonra, cipsler ağzınızda erir. Patates cipsi gibi, kendimi bunları yemeyi bırakamıyordum. Ama bir çantanın içinde yaklaşık 500 kalori ve hepsini telaffuz edebildiğim sadece yedi malzemeyle, bunları domuz etiyle kendimi o kadar da kötü hissetmiyorum.
5. Sebzeli Cips
Fotoğrafı çeken Weichen Yan
Bunların lahana cipsine benzer bir dokusu var çünkü bunlarda organik patates ve pirinç unları da kullanılıyor. Sebzeli tatlar ve renkler organik domates tozu, ıspanak, zerdeçal ve pancar tozlarından gelir.
Yukarıdaki çeşitlerin hiçbirinde ilave koruyucu, yapay renklendirici veya tatlandırıcı ve sıfır trans yağ yoktur. Klasik Lay'in çiplerinde 1 oz porsiyon başına 185 kalori, 374 mg kolesterol ve 4 gram doymuş yağ. The Simply7'den deniz tuzu kinoa cipsleri sadece 140 kalori, 0 mg kolesterol ve 0.5 gr doymuş yağ.
Artık cipslerinizi alıp yiyebildiğinize göre, belki de yiyebilirsiniz. yemek o yaz boduruna giden yolun?
