Filipin yemekleri son zamanlarda yavaş yavaş ilgi ve popülerlik kazanıyor ve insanlar Pinoy mutfağında sadece Çin böreği ve pancit . Yine de, herkesin ortaya çıkarması için hala epeyce yiyecek kalmıştı, ama bu arada, yavaşlayalım ve herhangi bir Filipin yemeği canınızın çekeceği ve Lola'nızın hemen yapacağı zamanı düşünelim. Sadece 25 Filipin yemeğini daraltmak zordu, ancak bunlar kesinlikle ev yapımı Filipin yemeklerini özlemenize neden olacak olanlar.
25. Casava Kek
Instagram'da @aestheticscienceclinic'in izniyle
Hindistan cevizi sütü ve manyok karışımı harika olabilir, ancak buradaki asıl kazanan, tüm pastaya koyu, zengin bir tat vermek için karamelize edilen altın-kahverengi üst kısımdır.
24. Kare Kare
Instagram'da @guerillastreet'in izniyle
Yerel Filipin restoranlarından denediniz, ancak kimse sizinki kadar iyi yapamaz. Lola Yapabilmek. Fındık soslu öküz kuyruklarını nasıl bu kadar yumuşak ve hassas hale getirdiği sonsuza dek hepimiz için bir gizem olacak.
2. 3. Ginataan
Instagram'da @ j3ss1can'ın izniyle
Bu tatlı güveçte hemen hemen her şey var. Merhaba Merhaba hindistan cevizi sütü ile karıştırılması dışında (burada terim Ginataan gelen). Hamur toplarını sona saklamıyormuş gibi davranmayın.
22. Karioka
Instagram'da @ magsv_98'in izniyle
Bu halka delikleri muhtemelen hayatınız boyunca sahip olacağınız en iyi halka deliklerinden bazılarıdır. Dışı gevrek şeker ve içi çiğneme hamuru ile her iki dünyanın da en iyisini elde edersiniz. Size kolaylık sağlamak için, tahta bir şiş üzerinde servis edilirler, bu yüzden pratikte dağınıklıktan uzak bir olaydır.
yirmi bir. Mamon
Instagram'da @ pakamon.factory'nin izniyle
Kırmızı Kurdelenin veya Goldilocks'un yanında yaşayacak kadar şanslı değilseniz, taze pişmiş Mamon belki de gelmiş geçmiş en kutsal olaylardan biriydi. Süngerimsi, şifon benzeri kekleri mi özlüyorsunuz? Evde biraz yapın.
yirmi. Çin böreği
Instagram'da @ djmthr33'ün izniyle
dünyada satılan en güçlü likör nedir?
Yorgun olsan bile Çin böreği çünkü şimdiye kadar katıldığınız her Filipinli toplantısında, derinlerde, hepimizin bu ikonik eggroll'lerden gizli bir sevgisi var. O tatlı biber sosuna batırıldıklarında, tek oturuşta bütün bir tepsiyi yemek neredeyse imkansızdır.
19. Pansuman
Instagram'da @ r3dlin3sf'in izniyle
Bu özlü Filipinli güveç hemen hemen her etle yapılabilir, ancak en yaygın olanı tavuk ve domuz etidir. Soya sosu, sarımsak ve sirke karışımı ile marine edilmiş son yemek keskin ve hafif baharatlıdır.
18. Tinola
Instagram'da @ soundbwoy111'in izniyle
Bu yemek geleneksel olarak tavukla yapılır ve zencefilli et suyunda pişirilir, içine yeşil papaya veya chayote kabak eklenir. Bir dahaki sefere ateşiniz veya soğuk algınlığınız olduğunda birkaç kase alın - bir porsiyon tavuk kadar işe yarar şehriye çorbası.
17. Haşlanmış
Instagram'da @dvineview izniyle
Filipin çorbaları ve güveçleriyle ilgili iyi olan şey, tek bir kapta hemen hemen bütün bir öğün olmalarıdır. Bu bir istisna değildir ve kemik iliği suyunda sığır eti, patates, havuç ve lahana içerir. Pişirmek biraz zaman alabilir ama tüm bu beklemeye değer.
16. Salamura Sığır Eti
Instagram'da @kay_buffy'nin izniyle
Maalesef, yerel marketinizde bulunan konserve sığır eti, ince kıyılmış ve mükemmel şekilde baharatlanmış Filipin konservesi sığır eti ile aynı değildir. Bir tavada etin, doğranmış soğanın ve kıyılmış sarımsağın kokusuyla uyanmak başlı başına unutulmaz bir deneyim olsa da, yanında pilavla yemek pastayı alır.
on beş. Biftek
Instagram'da @mismatakaw'ın izniyle
Garip bir şekilde 'dana biftek' e benzese de (telaffuz aksilik, belki?), Biftek soğan halkalarıyla kızartılmadan önce soya sosu ve limon suyuyla birkaç saat marine edilir. Küçük bir çocukken en iyi yanı, eti eller aşağı bir mutfak çekiçiyle yumuşatmaya yardım etmekti.
14. Kutsinta
Instagram'da @ spgarandia13 izniyle
Süre Kutsinta genellikle beyaz muadili ile servis edilir, lanet Turuncu rengin bunu yemeyi daha eğlenceli hale getirdiğini hepimiz biliyoruz. Bu jelatinimsi pirinç kekleri yapışkan ve tatlıdır - herhangi bir iyi tatlı için yapılır.
13. Biko
Instagram'da @ foodgrammer.ph'in izniyle
Biko dır-dir Y bir başka yapışkan pirinç tabağı, ancak bu, esmer şeker ve hindistan cevizi sütü ile tatlandırılmış ve size günün geri kalanında sürecek bir şeker patlaması yaşatıyor. Her lokmada ekstra gevreklik için üstüne rendelenmiş hindistancevizi serpin.
12. Filipinli Spagetti
Instagram'da @pagkainpal'ın izniyle
Oturur ve düşünürseniz, sosisli sandviç spagettiniz şimdiye kadarki en rastgele şey olabilir, ama bir şekilde işe yarıyor. Tatlı bir domates sosuna batırılmış ve üzerine rendelenmiş peynirle doldurulmuş spagetti eriştelerinin tadı hiç bu kadar güzel olmamıştı.
11. Sütlü Turta
Fotoğraf (@ sara.angeles) izniyle Instagram'da
' Süt Planı ' ve yok ' Sütlü Turta . ' Ama lanet olası vurgular bir yana, bu yemek dünyadaki diğer turtalara çok benziyor, ancak bu, yumuşak muhallebi ve zengin karamelin ne kadar iyi bir araya geldiği konusunda bir fikir vermiyor.
10. Dükkan
Instagram'da @ abby49__ izniyle
Aileniz Pinoy ailesinin çoğu gibiyse, muhtemelen dondurucuda bunlardan bir paket vardır ve bir sonraki yoldaki yemeğiniz için mikrodalgada bekletilir. Çin domuz çöreğine benzer şekilde, Dükkan soslu et ile doldurulur ve buharda pişirilerek yumuşak ve kabarık bir ekmek elde edilir. Dondurucunuzda biraz stoklamak istiyorsanız bu çeşidi deneyin.
9. Ensymada
Instagram'da @itsmeleann'ın izniyle
Tereyağlı çörek rulosundan daha iyi ne olabilir? Üstü margarin, şeker ve peynirle doldurulmuş tereyağlı çörek. Bu kombinasyon alışılmadık olabilir, ancak tüm endişeler bir ısırıktan sonra kayboluyor gibi görünüyor.
8. Yulaf lapası
Instagram'da @renzcastillo izniyle
Bu çorba, demirhindinden farklı ekşi lezzetini alır, ancak kalamansi (bir narenciye) suyu da ekstra büzüştürme için eklenebilir. Et suyu, herhangi bir et için bir temel görevi görür, ancak en yaygın olanları domuz eti ve karidedir.
7. Caldereta
Instagram'da @bwownshoogah'ın izniyle
akçaağaç şurubu kar şekeri nasıl yapılır
Sığır yahnisinin Pinoy versiyonu tatlı veya baharatlı olabilir, ancak hiçbir şey sosun ne kadar lezzetli olduğunu değiştiremez. Bazen keçi eti ile hazırlanır, ancak o kadar maceralı hissetmiyorsanız, sığır eti versiyonu da aynı derecede iyidir.
6. Pancit Palabok
Instagram'da @ amerry.pinaykitchen izniyle
Sade pancit bir süre sonra yorulabilir ama baharat karides aromalı sos yiyerek işleri yepyeni bir seviyeye taşıyor. Ezilmiş chicharron, taze soğan ve haşlanmış yumurta gibi çeşitli soslarda, her kaşıkta her zaman farklı bir şeyler vardır.
5. Lechon Kawali
Instagram'da @panlasangpinoy'un izniyle
Çıtır çıtır yiyeceklerin büyük bir hayranıysanız, bu gerçek bir ziyafettir, çünkü domuz derisi yemek için büyük bir çene gücü gerektirir. Yine de, suya batırıldığında Sos (daldırma) seçiminiz, oldukça iyi.
Dört. Turon
Instagram'da @lorijv'in izniyle
Tatlı olarak düşün Çin böreği - bunlar yaban mersini gibi görünebilir, ancak içi jackfruit ve muzla doldurulmuş ve erimiş esmer şekerle kaplanmıştır. Yoğunlaştırılmış süte batırın veya karamel gerçek bir çökmekte olan muamele için.
3. tavuk Afritada
Instagram'da @stoveboi'nin izniyle
Telaffuz edilip edilmediği Apritada veya afritada , yemek her iki şekilde de klasik kalır. Domates bazlı güveçte bezelye, havuç, patates ve biber gibi çok çeşitli doğranmış sebzeler bulunur.
iki. Sisig
Instagram'da @geloborromeo'nun izniyle
Sisig baharatlı, kremsi ve gevrek, hepsi tek bir harika tabakta. Domuz kulakları ince kıyılmadan önce kömürleşir ve çatırtı faktörü verir. kalamansi meyve suyu, mayonez ve acı biberler fırlatılır ve cızırtılı bir tabakta servis edilir. Ve daha iyi olamaz gibi göründüğünde, bir yumurta tam tepeye çıkar ve günlük #yolkporn dozunuzu sağlar.
1. Longanisa
Instagram'da @thecookingpanda'nın izniyle
Bu Filipin tarzı kahvaltılık sosis, karamelize şekere benzer tatlı bir tada sahiptir ve kızarmış sarımsaklı pilav ve kızarmış yumurta ile servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Tek dezavantajı, ikonik Longanisa hem hoş hem de berbat kokan geğirmek.
