Yemekleri kesinlikle sevdiğim için bakkallar için kalbimde bu özel yer var. Sonsuz ürün yelpazesi heyecan vericidir, ancak kesinlikle bir ürünün hangi markasının satın alınacağını veya sadece ne satın alınacağını seçmeyi zorlaştırır. Kek karışımı seçerken bu sorunla karşılaşmamak için, yerel marketlerde satılan her kutulu kek karışımı markasını bir kerede ve hangi karışım için pişirmem gerektiğini belirlemeye karar verdim.
College Hill - Eastside Marketplace ve Whole Foods'daki iki markette bulunan her marka sarı kek karışımını aldım. Her kek karışımı aynı bileşenlerin eklenmesini gerektirir - su, kanola yağı ve yumurta.
Fotoğraf: Suki Smith
Yatakhanemin koridor mutfağında kendimi sakladım ve satın aldığım beş karışımın hepsini kutularındaki talimatları izleyerek pişirdim. Beş kek karışımını elle 2-5 dakika kuvvetli bir şekilde karıştırmak, her biri ağrılı bir kola ve sıkışık ellere katkıda bulunur. Üç buçuk saat ve 78 kek sonra yorulmuştum ama pişirmeyi bitirdim.
Daha sonra son tat testini yapmak için arkadaşları işe aldım. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, arkadaşlarım kekleri tatmak için gönüllü oldular, yalvarmadılar. Tam bir veri seti elde etmek için, katılımcılar cupcakeleri 1'den (en iyi) 5'e (en kötü) kadar sıraladılar ve lezzet, doku ve görünüm hakkında yorum yaptılar.
Fotoğraf: Suki Smith
kraft mac ve peynirli cheesier nasıl yapılır
Peki her marka nerede duruyor?
5: Madhava
Fotoğraf: Suki Smith
Ortalama Sıra: 4.04
Görünüm: 'Kahverengi', 'Kapalı renk', 'Küçük'
Lezzet: 'Hindistan Cevizli', 'Garip hindistancevizi', 'Lezzet yok'
Doku: 'Sakızlı', 'Yoğun', 'Kabarık değil'
Bu kek karışımı, kek tadı olmadığı için en az popüler olanıydı. Çoğu insan, lezzetin sarı bir kek karışımı için ezici bir çoğunlukla hindistancevizi olduğunu düşünüyordu. Bu karışım en iyi şekilde bir katılımcının sözüyle özetlenebilir: 'bir kekten çok çörek gibi.'
4: Jiffy
Fotoğraf: Suki Smith
Ortalama Sıra: 3.32
Görünüm: 'Beyaz AF', 'Garip dağ şekli', 'Güzel sarı'
Lezzet: 'Ağızda kalan tat', 'Bununla ilgili karışık duygular'
Doku: 'Kuru', 'Ufalanmış', 'Sert tutarlılık'
Yeni başlayanlar için, bu karışım standart iki düzine yerine yalnızca bir düzine kek yaptı. Ortasında tuhaf bir şekilde yüksek höyüklerle pişirilen ve çok kuru tadı olan çörekler. Bu kekleri fazla pişirip kurutmuş olsam da, karışımı kötü yazılmış yönlerinden dolayı hatalıydım. Sadece bir düzine kek yapmak istiyorsanız bu karışımı satın alın. Ama kim daha az kek tercih ederse gerçekçi olalım?
3: Duncan Hines
Fotoğraf: Suki Smith
Ortalama Sıra: 3.29
Görünüm: 'Güzel sarı', 'Büyük ve yuvarlak'
Lezzet: 'Diğerlerinden daha az tatlı', 'Tatsız', 'Sağlıklı görünüyor'
Doku: 'Bulut gibi yumuşak', 'Çok kabarık', 'Hafif', 'Nemli'
Bu kek karışımı diğerlerinden daha fazla tereyağlı ve daha az tatlı. Tek başına tüketmek için ideal değildir, ancak bazı yönlerden tatlılık eksikliği, kekin en tatlı şekerlemeler ile mükemmel bir şekilde eşleşmesini sağlar. Şekerlemenizi tatlınızın yıldızı yapmak istiyorsanız Duncan Hines karışımını alın.
2: Pillsbury
Fotoğraf: Suki Smith
Ortalama Sıra: 2.30
Görünüm: 'En iyi şekilde sarı', 'Üstte çatlak'
Lezzet: 'Şekerli', 'Daha şuruplu', 'Çok tereyağlı'
Doku: 'Yapışkan', 'Hafif, kabarık', 'Oyuk'
Bu karışım, çok ince bir farkla en iyi ikinci oldu. Çoğu insan bunu gerçekten sevdi çünkü tüm karışımların en tatlısıydı. İnsanlara doğum günü partilerini ve kutlamaları hatırlatacak şekilde tadı sağlıksızdı. Şurup kıvamına sahip daha tatlı bir pasta istiyorsanız, Pillsbury karışımını deneyin.
Ve kazanan…..
Fotoğraf: Suki Smith
1: Betty Crocker
Fotoğraf: Suki Smith
Ortalama Sıra: 1.96
Görünüm: 'Sarı', 'Çatlak', 'Uzun, güzel şekilli'
Lezzet: 'Doğru tatlılık bilge', 'Çok tatlı değil'
Doku: 'Nemli', 'Hafif', 'Havadar, dolu', 'Ufalanan ancak yapışkan', 'Kabarık'
Bu pasta evrensel olarak sevildi. Pek çok insan neden diğerlerinden daha iyi olduğunu tam olarak anlayamadı, ancak tadı ile en sevdikleri olduğunu biliyordu. Betty Crocker ideal kek karışımı karışımını yaratmış gibi görünüyor - tatlı ve tuzlu, nemli ve kuru, yapışkan ve ufalanmış mükemmel bir denge. Bu karışım gerçekten pastayı alıyor!
Fotoğraf: Suki Smith
Betty Crocker tat testini kazanmasına rağmen, her markanın kendine has değerleri vardı. Bir kalabalığı memnun etmek istiyorsanız, Betty Crocker kek karışımıyla gidin. Tereyağlı keklerden hoşlanıyorsanız veya daha sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, popüler görüşlerin dışına çıkın ve farklı bir karışım satın alın.
