Ne yediğimiz ve içtiğimiz hakkında bilginin arttığı bir dünyada, bu yaygın olarak karıştırılan bu iki terimi çürütmenin zamanı geldi.
Sülfatlar
Fotoğrafı çeken Kristine Mahan
tomurcuk hafif tadı nasıl daha iyi yapılır
Sülfatlar, aşağıdakileri içeren bir tür mineral tuzdur: kükürt . Bu mineraller, hayvan ve bitki materyallerinden kaynaklanan çürümenin yan ürünü oldukları için toprakta en çok (ve doğal olarak) bulunur. Bununla birlikte, endüstriyel atık olarak çevreye de girerler.
Öyleyse yiyecek veya içeceğinizde neden sülfat var? Muhtemelen doğal süreçlerle oradalar. Çoğu zaman, sülfatları nereden ve nasıl elde edildiğini gösteren bol miktarda mineral içerdiğinden doğal kaynak suyunda bulacaksınız.
Ppm (milyonda parça) veya mg / L (litre başına miligram) cinsinden ölçülen içeriğine bakın. Sülfatlar orta düzeyde tüketim için güvenlidir ve sonuçta mineral oldukları için sağlıklı vücut fonksiyonları için gerekli .
ellerinizdeki soğan kokusundan nasıl kurtulurum
Sülfitler
Fotoğrafı çeken Kristine Mahan
Sülfitler bir koruyucudur ve kesinlikle değil şişelenmiş doğal kaynak suyunuzda bulun. Sülfitler, uçucu içeceğin kötüye gitmesini önledikleri için şarapla rezil bir şekilde ilişkilendirilir. Hızlı bakteri veya maya büyümesi şarabınızda olmasını istediğiniz şeyler değildir. Romalılar da onları istemedi .
Bu, koruma amaçlı kimyasal ilavenin yeni çağa ait bir uygulaması değildir, şarap, bunu etikette açıkça ayırt eden yegane ürünlerden sadece biridir. ABD'de, ne kadarının güvenle kullanılabileceğini kısıtlayan yasalar vardır. Konserve tunafişten kuru kayısıya kadar her şey sülfit eklemiş olabilir.
Yiyecek ve içeceklere eklenmesi aşağıdakiler için sorun olabilir: bazıları sülfitlere duyarlıdır ama nüfusun küçük bir yüzdesi. Sülfitler en yaygın olarak ölçülür ve etiketlerde ppm (milyonda parça) olarak belirtilir.
