Spoon Üniversitesi'ndeki zamanımda yazdım epeyce birkaç kahve hakkında makaleler. Bunları seviyorum: Beni sabahları uyandırıyor ve dersler aracılığıyla bana güç veriyor. Ama bunun çok büyük bir paraya mal olduğunu inkar edemem. özellikle soğuk demleme . Bu sorunu çözmek için elimi DIY soğuk demleme kahvede deneyeceğimi düşündüm.
Bu tarif çok kolaydı ve odamdaki artık öğütülmüş kahveyi kullanmamı sağladı. Genel olarak, takip ettim bu tariften itibaren adımlar , fakat vardı bazı kişisel yeteneklerime göre kendi ayarlamalarımı eklemek için. Bu adımlarla, bir daha asla sürüşe ihtiyacınız olmayacak.
Adım 1: İhtiyacınız Olanları Birleştirin
Shannon Carney
Kendi kendinize yapacağınız soğuk demlenmiş kahveniz için kahveye (obvi), biraz ölçü kaplarına, bir tahta kaşık ve kahvenizi tutmak için büyük bir sürahiye ihtiyacınız olacak. Daha sonra kahveyi süzmek için bir şeye ihtiyacınız olacak.
Kahvemi kullanmış olduğum tatlandırılmamış kahveye dayandırdığım tarif, ancak fındıklı kahve ile gittim. Soğuk demleme kendi başına yeterince tatlıdır, ancak fındığın bitmiş ürünün lezzetini gerçekten artıracağını düşündüm.
Adım 2: Kahvenizi Öğütün ve Ölçün
Shannon Carney
Bu adım için, birçok kişi size şunu söylerdi: kendi kahve çekirdeklerinizi öğütün . Seni bilmiyorum, ama evin etrafında dolan kahve çekirdekleri gerçekten yok. Eğer yaparsan, bunun için git! Ancak, karışımım için önceden çekilmiş, önceden paketlenmiş kahveyi seçtim.
Öğütülmüş ve 'bütün' fasulyelerin kullanılması DIY soğuk demlenmiş kahvenizi çok fazla etkilemeyecektir, ancak önceden paketlenmiş kahve zaten çok ince öğütüldüğünden, kahvenizi demlemeye başladığında çok daha güçlü hale getirecektir. Her iki durumda da bir fincan çekilmiş kahve isteyeceksiniz.
3. Adım: Sadece Su Ekleyin
Shannon Carney
Ardından, topraklarınızı sürahinize ekleyin. Toprak sürahiye girdikten sonra suyu eklemeniz gerekecek. Susuz kahve nedir? Eklediğiniz her bir bardak telveye iki bardak su eklemek isteyeceksiniz.
Aslında sahip olduğum kahve telvesini kullanmak için bu tarifi ikiye katladım. Bu yüzden, soğuk demlenmiş kahvem için dört bardak su ekledim. Açıkçası istediğiniz kadar su ekleyebilirsiniz, ancak ne kadar çok eklerseniz sonunda kahveniz o kadar zayıf olacaktır.
Adım 4: Karıştırın, karıştırın, karıştırın
Shannon Carney
Bu muhtemelen tüm bu kusursuz tarifin en kolay adımıdır. Tek yapman gereken karıştırmak. Evet, işte bu. Sadece tüm zeminlerin ıslak ve suyla kaplı olduğundan emin olun.
Adım 5: Sabrınızı Uygulayın
Shannon Carney
Benim için kahve içmenin en zor yanı, bir fincan kahve daha içmemin sosyal olarak kabul edilebilir hale gelmesini beklemektir. Soğuk demlemenin tüm amacı, içmeden önce buzdolabında uzun süre demlenmesidir.
Tam tadı elde etmek için, DIY soğuk demlenmiş kahvenizi demlemek isteyeceksiniz. en az 12 saat tam tadı elde etmek için. Tarifi iki katına çıkardığım için, benimkinin tam 24 saat oturmasına izin verdim.
Adım 6: Gerekçeleri Gerin
Shannon Carney
Kupanın dibinde brüt telveden başka bir şey olmayan çok fazla fincan kahve içtim. Bundan kaçınmak için soğuk demlenmiş kahvenizle süzmek isteyeceksiniz. Bir tülbent alın ve kahvenizi içine koyacağınız kabın ağzına sabitleyin. Ardından, partinizi buzdolabından çıkarın ve doğrudan tülbent üzerine dökün.
# Kaşık İpucu: Tülbentiniz yoksa, kahve filtreleri çalışıyor aynı şekilde. Sadece zorlanması biraz daha uzun sürecek.
7. Adım: Dökün ve Keyfini Çıkarın
Shannon Carney
Uzun süre bekledikten ve süzüldükten sonra, nihayet DIY soğuk demlenmiş kahvenizi deneme zamanı! Üzerine buz dökün ve ihtiyacınız olan her zamanki malzemeleri ekleyin. Bunu yapmak tatlı ve kremalı veya siyah iç . İsteğinize uyan şey ne olursa olsun, sonuçta bu sizin kendi soğuk demleme grubunuzdur.
Evden çıkmak istemediğiniz ama yine de kahvenize ihtiyacınız olan günler her zaman olacaktır. Bu tarifle kendinizinkini yapabilirsiniz soğuk demlenmiş kahve Ve hatta o çılgın yolculuk hakkında düşünmek zorunda bile değilsin.
