Bira içme hayatınızın geri kalanının ilk gününe hoş geldiniz. Bu kısa not kağıdının sonunda, kendine saygı duyan bir bira uzmanının bilmesi gereken her şeyi öğrenmiş olacaksınız. Heyecan alın.
GIF, giphy.com'un izniyle
Birayı iki ana gruba ayırabiliriz: biralar ve biralar. Temelde aklınıza gelebilecek her bira ya bir bira ya da biradır. İkisi arasındaki fark, bira yapılırken kullanılan maya türüyle ilgilidir. Maya, bize biranın en sevdiğimiz kısmını veren minicik, minicik bir mantardır. alkol ).
tajin meyvesi sizin için kötü mü
İşte döküm:
Seçilmiş Üst fermente mayalarla yapılır, bu da mayanın bira üzerinde biranın üzerinde yüzmesi anlamına gelir. fermantasyon süreci . Maya, sihrini nispeten yüksek sıcaklıklarda kısa bir süre için çalıştırır.
Gif giphy.com'un izniyle
Rulmanlar alttan fermente mayalarla yapılır, bunlar üstte fermente olan mayaların hemen hemen tam tersidir. Biralar ile maya, fermantasyon sırasında biranın dibine batar. Bu, uzun bir süre ve soğuk hava gerektirir.
GIF, giphy.com'un izniyle
Temel olarak, çoğu kitle pazar birası (düşünün frats'ta içtiğin biralar ) lager'lar. Artık İngiliz biraları ve biraları tanıdığınıza göre, ikisinin bazı popüler varyasyonlarını öğrenelim.
Soluk Ale
Fotoğrafı çeken Bernt Rostad
Bira dört ana bileşenin bir karışımıdır: su, malt, maya ve şerbetçiotu. Soluk biraların oldukça iyi bir malttan şerbetçiye dengesi vardır. Başka bir deyişle, malt şerbetçiotu şerbetçiotunu dengeler ve hiçbiri biranın lezzetini bastırmaz.
IPA
Fotoğrafı çeken Bernt Rostad
eyalet üniversitesinde yemek yenebilecek en iyi yerler
'India Pale Ale' nin kısaltması. IPA'lar, soluk alelerin daha güçlü versiyonlarıdır ve genellikle daha yüksek alkol içeriğine sahiptir. Daha acı ve çok daha fazla şerbetçiotu olacaklar. Temel olarak, 'IPA' yı duyduğunuzda hoppy düşünün.
Çalışırken kaç kalori yakıyorsun
Ama şerbetçiotu nedir? Şerbetçiotu, tırmanan bir bitkinin koni benzeri tomurcuklarıdır ve acı eklemek için kullanılır. Şerbetçiotu olmadan bira süper şekerli tadı . Bir birayı hoppy olarak tanımlamak, yoğun şerbetçiotu acılığına, tatlarına ve aromalarına sahip olduğu anlamına gelir.
Giphy.com'un izniyle
İki popüler IPA stili vardır: West Coast tarzı ve Doğu Yakası tarzı . West Coast IPA'larının büyük bir şerbetçiotu aromasıyla narenciye ve meyveli olduğu bilinirken, Doğu Kıyısı IPA'larının daha topraksı, odunsu ve baharatlı .
Taşımak
Bear-flavored.com'un izniyle fotoğraf
Hamallar, soluk ale ve stoutlar arasındaki orta zemindir. Hamallar, iyi bir şekilde eşleşen daha koyu biralardır. daha ağır yiyecekler . Lezzetleri genellikle hafif ve bazen tatlıdır, bir şişenin acı notalarının hiçbiri yoktur.
sağlam
Brewedforthought.com'un izniyle
Stoutlar hamallar gibi koyu alelerdir, ancak o kadar tatlı değildir. Bu biralar kalın ve zengindir, ancak hoppy değildir. Stoutlar ve hamallar çok benzer ve olabilir aralarında ayrım yapmak zor ikisi de geniş bir tat ve stil yelpazesine sahip oldukları için bunlar arasında. Stoutlar tipik olarak daha tatlı olan hamallardan daha kavrulmuş tada sahiptir.
Buğday
Fotoğraf: Denise Mattox
Buğday biraları, çok miktarda buğday maltı ile demlenir ve genellikle filtrelenmez, bu da onları soluk ve bulanık yapar. Meyveli, yumuşak tatlarla içmeleri kolaydır ve genellikle bir dilim meyve ile servis edilir . Buğday biralarının beyaz, esprili ve yabani ot gibi birçok takma adı vardır. Adında bunlarla bir bira görürseniz, bu bir buğday birası olacaktır.
Pilsner
Fotoğrafı çeken Valters Krontals
alkol sevmeyenler için alkollü içecekler
Pilsnerlar kuru gevrek altın rengi olan lager'lar. Gevrek bir bira oldukça karbonatlı, hafif ve ferahlatıcıdır. Daha düşük alkol içeriğine sahiptirler ve tipik olarak pürüzsüz ve içmeleri kolaydır.
GIF, giphy.com'un izniyle
Bira 101 için bu kadar. İçme zamanınız geldi (eğer reşitseniz). Bu bira tadım rehberi başlamanıza yardımcı olacak ve glüten yapmayan bira hayranları için korkmayın. çok çeşitli glütensiz biralar mevcut. Şimdi bilgisayardan çıkıp en çok hangi birayı sevdiğinizi öğrenmenin zamanı geldi.
