Dünyada iki tür insan vardır, kişniş sevenler ve kişniş yakacak olanlarMeksika restoranıTacolarına kişniş koymayı bile düşünürlerse yere. Şahsen, kişnişin pek tadı olduğunu düşünmediğim için, insanların neden bu kadar tiksinti duyduklarını anlamadım. Ancak ortaya çıktığı üzere, bu insanlar sadece seçici değil, tadı sabun gibi olduğuna dair gerçek bilimsel kanıtlar var. İnsanların% 4-14'ü .
Gif, tumblr.com'un izniyle
Bu muhtemelen en çoktartışmalı yiyecekŞu an. Nefret edenler ve ölümcül kişniş hayranları asla aynı fikirde olmayacaklar çünkü bu, DNA'nızda ondan nefret etmek için hoşunuza giden bir şey değil. Ve ekibinizde birini bulduğunuzda, bu anlık bir bağlantıdır.
Gif, tumblr.com'un izniyle
Hank Green açıklıyor Youtube programı SciShow'da Kişnişin bazı insanlara genlerinden dolayı sabunlu bir tadı vardır. Kişnişten nefret eden insanlar koku alma reseptör genlerine OR6A2 sahip olma eğilimindedir. Bu nedenle kişniş ve sabunda bulunan aldehit kimyasallarının kokusunu algılayabilirler. Temel olarak, bu koku reseptör genleri sabun kokusunu tespit eder.
Pek çok aldehit, hepimizin bildiği ve sevdiğimiz vanilin gibi kokulara sahiptir.vanilyave tarçın gibi kokan cinnamaldehyde. Green'in açıkladığı gibi, 'kişnişin kendine özgü kokusundan sorumlu birden fazla aldehit vardır ve bunlar aynı zamanda sabun yapımının bir yan ürünüdür.'
Fotoğraf Gabby Phi
Kişnişin tadı genetik olduğundan, bazı araştırmalar, tek yumurta ikizleri gibi paylaşılan genlere sahip kişilerin, bitki hakkında ortak bir görüşe sahip olma olasılıklarının daha yüksek olduğunu bulmuştur. Green'in bahsettiği bir deneyde, özdeş ikizlerin% 80'inin kişnişten hoşlandığını veya sevmediğini paylaştığı sonucuna vardı. Dışarıdaki tüm nefret edenler için özür dilerim, ama bu birlikte yaşamak zorunda kalacağınız bir şey.
Gif giphy.com'un izniyle
Bilimi test edin ve ailenizin geri kalanına kişnişi sevip sevmediklerini sorun. Belki kimin suçu olduğunu öğrenebilirsin, asla önceden hazırlanmış salsa yiyemeyeceksin.
