Kış uzadıkça ve her şey gri ve soğukken, doyurucu ve sıcak bir ev yapımı yemek beklentisi her zaman günü atlatmak için motivasyon kaynağıdır. Sorun şu ki, biz üniversite öğrencilerinin bu büyük, lüks yemeği hazırlayacak ve sonunda kafeteryaya başvuracak vaktimiz yok. Çözüm? Crock-Pot: Sabah 10 dakika ayırın ve günün son dersini bitirdiğinizde, eve lezzetli bir yemek için gelirsiniz.
Bir gece ev arkadaşlarım için bu yemeği hazırladım çünkü hepimiz çok meşguldük ve çaresizce yiyecek ihtiyacımız vardı. Bununla ilgili en iyi şey, tüm malzemeleri birlikte çırpmanız, tavuğun her yerine dökmeniz ve lüks bir şeye dönüşmesine izin vermenizdir. Yaptığı yiyecek miktarına göre süper kolay ve nispeten ucuz.
Orta
Hazırlık zamanı: 15 dakika
Pişirme Süresi: 5 saat
Toplam zaman: 5 saat 30 dakika
mango'nun olgunlaştığı nasıl anlaşılır
Porsiyon: 6
Malzemeler:
4 kemikli, derisiz tavuk göğsü (yaklaşık 3-4 pound)
1/2 su bardağı bal
1/2 su bardağı düşük sodyumlu soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı (ne olursa olsun natürel sızma zeytinyağı kullandım)
4 diş sarımsak, kıyılmış
1/4 su bardağı hoisin sosu
1/4 su bardağı böğürtlen reçeli (siyah ahududu reçeli yerine kullanılabilir)
1/2 su bardağı soğan, doğranmış
1/4 çay kaşığı pul biber
2-3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 kutu her çeşit pilavı beğeninize göre (tercih ederim Yasemin pirinci )
Garnitür için dilimlenmiş yeşil soğan
Talimatlar:
1. Balı, soya sosunu, yağı, sarımsağı, soğanı çırpın. hoisin sosu , bir kasede reçel ve pul biber.
Fotoğraf George Farah
2. Tavuğu Güveç-Tencereye yerleştirin, böylece tavuk tek bir katman halinde olacak (üst üste binmeyecek veya tamamen pişmeyecek).
3. Ballı soya sosunu tavuğun üzerine dökün ve gerekirse tavuğu örtmek için su ekleyin.
Fotoğraf George Farah
4. 5 saat boyunca veya tavuk yumuşayana ve tamamen pişene kadar 'yüksek' te pişirin.
5. Tavuk pişmeden yaklaşık 20 dakika önce, pirinci kutudaki talimatlara göre hazırlayın
Fotoğraf George Farah
dijon hardalı yerine ne kullanılır
6. Tavuk bittikten sonra işin eğlenceli kısmı başlar. Her tavuk göğsünü çıkarın ve bir çift maşa ile parçalayıp kemiklerinden kurtulun. Tavuk kemiğinden düşmeli.
Fotoğraf George Farah
7. Crock-Pot'taki tüm sıvıyı alın ve yüksek ateşte bir tencereye dökün. Bir mısır nişastası bulamacı hazırlayın. Mısır nişastası ve bir kapta 5 yemek kaşığı soğuk su, ardından sosu ile çırpın.
Fotoğraf George Farah
8. Sosu pişirin ve yaklaşık 5 dakika kısın. Sosunuzu daha kalın seviyorsanız biraz daha mısır nişastası ekleyin. Eklenecek iyi bir miktar, 2 yemek kaşığı soğuk su ile 1 yemek kaşığı mısır nişastası daha olacaktır. Yine de yaparsanız sosun biraz daha pişmesine izin verin: İşe yaramasının tek yolu ısıdır.
9. Son olarak, pirinci bir servis tabağının dibine, ardından rendelenmiş tavuğu ekleyin ve sosu üstüne ekleyin. Dilimlenmiş yeşil soğanla süsleyin.
Bazı ipuçları:
- Biraz baharatlı olmasını istemiyorsanız, pul biberi çıkarın.
- Kemikli göğüsler büyük fark yaratır, tavuğun nemli kalmasını ve kemiksiz kalmasını sağlar.
- Bazen artık sos olacaktır. Saklayın ve harika bir yol için sebzelere ekleyin. hafif sebzeleri tatlandırın .
Fotoğraf George Farah
Bu diğer ilgili makalelere göz atın:
- Güveçte Tavuk Acı Biber
- Yavaş Pişiricinin İhtiyacınız Olan Tek Mutfak Aleti Olmasının 10 Nedeni
-
3 Parti Başlangıç Kaydırıcıları ve Kokteyl İkizleri
