Üniversitede, büyük, iyi aydınlatılmış fırınlarda zirvenin olmadığını görmeye geldim. Daha fazla tatlı için sızlamalarıma tahammül edecek kimse yok. Masaya yemek üstüne tabak koyacak Dr. Anne yoktur. Bana kendi kendine yeten bir yetişkin olduğum söylendi, ama bu açıkça bir propaganda ifadesidir.
Monotonluk
Unsplash üzerinde Unsplash
Birinci sınıftaki yurdumun uzun, boş, sonsuz monoton koridorunda, uykudan mahrum kalan öğrencileri yataktan kaldıracak kahvaltılık yiyecek kokuları yoktu. Şu anki ikamet ettiğim yerde tercih ettiğim atıştırmalıklar - toplu olarak satın alınan tek servislik Nutella paketlerinde kesilmiş yumuşak tereyağlı patlamış mısır ve yanmış ekşi mayalı tost - annemin sıradan Pazar öğleden sonraları kızarttığı pakoralarla kıyaslanamaz. Moffitt'in dördüncü katında, bir oturma odasındaki kanepeye gömülmek ve bir şeftali ayakkabısının tadına varmak ve Jane the Virgin'in başka bir tekrarını seyretmek
Bu dünyada çok az şey kutsaldır ama annemin elleri ne pahasına olursa olsun korunmalıdır. Dünyanın yıpranmasını gösterirler ve sevginin fiziksel temsiline en yakın şeyi yaratma yeteneğine sahiptirler: yiyecek. Yiyeceklerimizi samimi bir hassasiyetle ilişkilendirmemizin ne kadar önemli olduğunu çoğu zaman unuttuğumuzu hissediyorum. Hatırladığımız öğünler, yarattığımız yemekler, genel zihinsel sağlığımız üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Yemek mutlulukla ilişkilidir ve bu nedenle iyi yemek olmazsa, genç yetişkinlikte hayatta kalmak için ihtiyaç duyduğumuz belirli mutluluk standardını elde etmekte daha zorlanacağız.
Zamanı Nasıl Durdururum?
Büyüdükçe zamanı durdurma yeteneği için daha fazlasını diliyorum. Keşke ideal anımızı dondurabilseydik, sonsuza dek karmaşık olmayan bir mutluluk içinde yaşayabilseydik. Tutarlılıkla, yemekler her günün çılgınlığından uzaklaşır. O gün ne kadar keyfi yemek yemeye karar verirsem vereyim, tam özerkliğe sahip olmayı seçtiğim zamandır. Ama acai kaselerim ve vıcık vıcık donmuş Tüccar Joes köftelerim - ya da her ne denersem deneyeyim - annemin öğle yemeği fantezileriyle asla kıyaslanmayacak. Önceden hafife aldığım şeyi, şimdi varlığımın her zerresiyle besliyorum. Şımartmak, şımartmak, ruh yemeğinin rahatlığı.
Çocukluk evimin mutfağının ortasındaki adada durup kala namakla kaplı bezelye ve elmaları, tezgahlarımızı süsleyen her meyveye serpilen siyah Himalaya tuzu üzerinde amaçsızca yerken, kalbim ağrıyor. Sabır burada benim lehime geliyor. Tatilleri, hafta sonlarını ve yetişkinliğin vergilerinden kaçmak için herhangi bir nedenden dolayı sabırla bekliyorum ki kendimi bir kase masala tavuğunu, bir sürü yasemin pirinci ile, herkesin tüketebileceğinden daha fazla beklerken buluyorum.
Sadece ara onu
Unsplash üzerinde Unsplash
Bu makaleden bir şey çıkarırsanız, şuna izin verin: gönlünüzce yiyin. Ruhunuzu ılık elma şarabı ve kalın çorbalarla doldurun. İşte ekstra bir kurabiye yiyin için bir makale bile var. Anneni, Anneni, Sevgili Ana'yı ara. Benimki gibiyse, sadece o geceki akşam yemeği partisinin sonrasının videosunu bekleyebilirsiniz.
