Ah, Kasaplar ve Fırıncılar. Tontine Alışveriş Merkezi'ni boşaltıp kalbimde boule şeklinde bir delik bırakmanın üzerinden iki hafta geçti. Geçen yıl açtığınızda, bana yeni teşhis konmuştu. Çölyak hastalığı ve yeni diyet kısıtlamalarımın ardından glütensiz güvenli bir sığınak düşüncesi yüzümde ve midemde bir gülümsemeye neden oldu. Ancak, heyecanımın ardından bile, 'Brunswick'te böyle glütensiz bir kafe ve bakkal için gerçek bir talep var mı?' diye merak etmekten kendimi alamadım. Boşuna, korkularımın yersiz olmasını umdum.
Beni yanlış anlama—bu bir 'sana söylemiştim' makalesi değil; daha doğrusu tam tersi. Hiçbir Brunswick Çölyak'ın istemeyi düşünmediği, ancak her Brunswick Çölyak'ın takdir ettiği özel satıcıydınız. Seni aşağıda kutlamama izin ver.
Her şeyden önce, bu glütensiz kahvaltı sandviçini takdir etmek için bir dakikanızı ayıralım. İki orta boy (okuma: mükemmel reçel) yumurta, çedar peyniri ve parçalanmış bir patates (doğru okudunuz) iki kabarık biberiye yaprağı arasına oturur. Senden başka kim koymayı düşünürdün ezilmiş patates kahvaltı sandviçinde mi yoksa evde glütensiz çeşitler pişirmek için mi? Glutensiz kaldığımda, bir daha asla sıcak ekmek yemeyeceğim gerçeğini kabul ettim (dokunduğunuzda dağılmayan çok daha az ekmek). Son birkaç aydır beni sadece bununla şımarttın - sadece kahvaltı sandviçlerinle değil, öğle yemeği seçeneklerinle de. Şimdi sen gittin ve ben Moulton'daki çok küçük panini presine zımpara kağıdı ekmeğimi ezmeye geri döndüm. Yum.
en ucuz yemek dağıtım hizmeti nedir
Ayrıca, taşıdığınız sonsuz çeşitte glütensiz lezzetleri de not etmeye değer. Senin ihtişamlı günlerinde, vegan risotto ile doldurulmuş delicata kabak, ağız sulandıran Philly cheesesteaks, burgerler ve rosto biftekli sandviçler (biri yukarıda resmedilmiştir), nostaljik makarna ve patates salataları, hazır-ve-pişirilmiş dondurulmuş yemekler yedim. Faslı çoban turtası ve kavrulmuş şeftali domuz eti ve nefis ve karmaşık ev yapımı soslarla sonsuz yeşil salatalar. En iyi - ve şimdi en kötü - bölüm? Hiçbiri kayıp değildi.*
*Tamam, belki pişmiş İtalyan makarnası ve peyniri alışılmadık derecede iğrençti, ama bu o kadar soldu ki onu hafızamdan silmeyi seçtim (yazılı olarak ölümsüzleştirerek).
Kapsamlı tatlı listenizden bahsetmedim bile. Herhangi bir tür ekmek pudinginin -çok daha az glutensiz ekmek pudinginin- bu kadar lezzetli olabileceğini hiç bilmiyordum. Tartletlerden çöreklere, keklere ve turtalara, tuzlu yiyecekler kadar çok tatlı servis ettiniz. Tatlıya düşkün biri olarak bile, çok çeşitli lapa lapa, kremalı ve şekerli tekliflerinize hayran kaldım.
Orange County'de yemek yenecek güzel yerler
Çoğu zaman, tüm bunları nasıl yaptığınızı ve nasıl yaptığınızı merak ettim. çok iyi . Ekibinizin beyin fırtınası yapmak, hazırlamak ve bu yaratıcı tarifleri mükemmelleştirmek için harcadığı emeği hayal bile edemiyorum. Her yemek tamamen benzersizdi; hiçbir yemek bir diğerinin riff'i değildi. Bunca zaman nasıl çıkardın?
Çiğneyebileceğinizden daha fazla glütensiz yiyecek ısırmış olsanız da, kısa ama çok tatlı Tontine Alışveriş Merkezi'nde kalmanızı derinden takdir ettiğimizi söylediğimde, Brunswick'teki tüm glütensiz yiyecekler adına konuşuyorum. Kapılarınızda yediğim tüm lezzetli akşam yemekleri, kolay öğle yemekleri ve arkadaşlarla gezileri asla unutmayacağım. Teşhisimin başlarında hissedebileceğim bir alan yarattığınız için teşekkür ederim. güvenli yemek yerken. Bunun için her zaman minnettar olacağım.
P.S.: Bana her zaman özel bir kulübe giriyormuşum gibi hissettiren bu 'Adanmış Glutensiz Alan' tabelasına mansiyon vermek istiyorum. Artık bizimle olmasanız bile, bu enerjiye uyum sağlamak için elimden geleni yapacağım.
