Nohut ve unlu mamullerin ortak noktası nedir? Bu sorunun cevabının kilerinizde olduğu ortaya çıktı. Aquafaba, çok yönlülüğü ve vegan tariflerinde kullanılabilmesi nedeniyle gıda dünyasındaki en yeni trend. Anneniz fasulye konservelerini ortalıkta tutuyorsa, onları boşaltmanın ve sıvıyı pişmiş kreasyonlarınızda nasıl kullanacağınızı öğrenmenin zamanı gelmiştir.
Gif giphy.com'un izniyle
Aquafaba veya fasulye suyu, fasulye konservelerinizin içinde - en çok nohut - etrafında titreyen sıvıdır. Muhtemelen fasulyeni süzüyorsunharika tarifler yapmaya hazırve bunları bir kenara atın - ancak şimdi farklı vegan tarifleri yaparak kullanımlarını en üst düzeye çıkarabilirsiniz. Yapmak için kullanılabilir vegan tereyağı vegan beze ve vegan çikolatalı mus .
Pixabay.com'un izniyle
Bir resmi aquafaba web sitesi aquafaba'nın arkasındaki bilimden - koyulaştırma, emülsifiye etme, köpürme ve bağlama özellikleri - ve besleyici özelliklerinden bahseder. Tereyağı, beze ve köpüğün yanı sıra, aquafaba ayrıca vegan mayonez yap , kurabiye hamuru macaroons , ve hatta 'Hatmi' kabartması .
Floralfrosting.blogspot.co.uk'nin izniyle
Artık aquafaba'ya adanmış sayısız Pinterest panosu olmasına şaşmamalı. Konserve fasulye satın alarak paradan tasarruf edeceksiniz ve yumurta satın almak yerine ürünün tamamını kullanabileceksiniz. Ayrıca beze yaparken yumurtalardan daha kalınlaştığını da unutamayız. Kokuyu atlatabilirseniz, kısa sürede tonlarca harika aquafaba bazlı tarifler hazırlamış olacaksınız. Ve elbette, çoğumuz kupa pastalarımızı sevdiğimiz ve vegan olmadığımız için, aquafaba yerine yumurta satın alamayacak kadar tembel olduğumuzda bu tarifin içine.
Gif, Giphy.com'un izniyle
