Çocukken hep şef olmak istemişimdir. Özellikle Rachel Ray veya The Pioneer Woman gibi Food Network'te yemek programı yapan biri. Tüm plastik gıdalarımla hayali mutfağımda saatler geçirirdim. Babam, istese de istemese de bütün gün benimle mutfak oynamak zorunda kaldı. Garson, kasiyer ve sahne arkası şefi olarak görev yaptığım tam hizmetli bir operasyondu. Yemeği bitirmek için elimle bir kağıt makbuz hazırlar ve müşterilerin sahte bir kasa oyuncağından aldığım plastik kredi kartlarımdan biriyle ödeme yapmalarını sağlardım.
Büyüdüğümde babam bana gerçek bir mutfağı gezdirmeye başladı. Yemek yapmak birlikte yapmayı en sevdiğimiz şeylerden biri olmaya başladı ve neredeyse her gece yemek yapardık. Şu anda üniversitede olmama rağmen, gün boyunca yediğimiz yiyecekler ve akşam yemeği için ne yaptığımız konusunda hala birbirimizi bilgilendiriyoruz.
yakınımda akşam yemeği yemek için iyi yerler
Sonbahar tatilinden sonra okula döndüğümde evimi özlüyor ve babamı özlüyordum. Memleket hasretini gidermek için en sevdiğimiz yemeklerden biri olan 'Ezilmiş Taters' yapmaya karar verdim. Bunlar daha çok ezilmiş patates olarak bilinir, ancak ailemde onlara parçalanmış taters dediğimiz şeydi.
Çıtır Ezilmiş Taters, yeni başlayan aşçılar veya pişirme malzemelerine sınırlı erişimi olanlar için kolay bir tariftir - bunlar, Saint Louis Üniversitesi kampüsündeki ortak bir mutfakta, sadece birkaç mutfak aleti ve bir fırınla yapılmıştır. Doyurucu bir atıştırmalık, büyük bir ordövr veya Şükran Günü veya Dostlar Günü yemeğiniz için mükemmel bir garnitür olarak mükemmeldirler!
Bu tarif, Şükran Günü ve Dostlar Günü yemekleri için tam zamanında! Hazırlanmaları hızlıdır (sadece 1 saat!) ve herkes tarafından beğenilebilir. Her zaman Patates Püresi yerine Crispy Smashed Taters'ı her gün seçeceğim. Bu tarifi beğendiyseniz, Saint Louis University Spoon üyelerinin diğer tariflerine göz atabilirsiniz. burada .
Çıtır Ezilmiş Taters
- Hazırlık zamanı: 10 dakika
- Pişirme Süresi: 50 dakika
- Toplam zaman: 1 saat
- Porsiyon: 5
- Kolay
- 3 Pound Sarı ve Kırmızı Bebek Patates
- 4 Yemek Kaşığı Tuzsuz Tereyağı
- koşer tuzu
- Öğütülmüş Karabiber
- Sarımsak Tozu veya Kıyılmış Sarımsak
- Biber Tozu veya Kırmızı Biber Pul
- İsteğe bağlı rendelenmiş parmesan peyniri
İçindekiler
-
Aşama 1
Fırını 425 ° F'ye ısıtın.
sizin için alışveriş yapacak marketler
-
Adım 2
Patatesleri yıkayın ve kaynar su dolu bir tencereye atın. Bir tutam tuz ekleyin.
-
Aşama 3
Patatesleri 25-30 dakika haşlayın. Patatesler tamamen pişmeli ve çatal-yumuşak olmalıdır.
-
Adım 4
Patatesleri süzdükten sonra, yapışmaz pişirme spreyi sıkılmış bir fırın tepsisine koyun.
-
Adım 5
Bir patates ezici kullanarak (veya büyük bir kaşığın arkasını kullanarak) her bir patatesi hafifçe ezin. Onları inceltmek için parçalamadığınızdan emin olun.
Niav Maloney -
Adım 6
Patatesleri 30-35 dakika veya gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Daha çıtır olmasını istiyorsanız 2-3 dakika kavurun.
sakızın sindirilmesi gerçekten 7 yıl sürer mi
-
Adım 7
Fırından çıkardıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve yukarıda listelenen baharatlardan herhangi birini veya tümünü tatmak için baharatlayın. İsteğe bağlı peynir ekliyorsanız, eridiğinden emin olmak için patatesler sıcakken yapın.
-
Adım 8
Fotoğraf çekin ve ardından keyfini çıkarın!
Niav Maloney
