İyi yemeği ne kadar sevsem de, asla en maceracı yemek yiyen biri olmadım. Tavuk, biftek, makarna, pizza vb. çeşitleriyle uğraşmak kolaydır, ancak üniversite yeni şeyler denemekle ilgili olduğundan ve Maine lezzetli deniz ürünleri için bir merkez olduğundan (duydum ki), dışarı çıkmak zorunda hissediyorum kendimi rahatım seçici bir yiyici olarak bölge. Umarım bunu yaparak diğer insanları da yeni yiyecekler denemeye teşvik edebilirim. Maine hakkında benden biraz daha fazla bilgi sahibi olabilecek kişilerle yapılan konuşmalara dayanarak, Aşağıda, seçici bir yiyici olarak önümüzdeki birkaç ay boyunca denemek istediğim 3 Maine spesiyalitesi yer almaktadır.
1. Istakoz Rulosu
Buradaki insanlar genellikle ıstakozu henüz denemediğimi söylediğimde nefesleri kesiliyor, bu yüzden listemde denenecek ilk yemek bu. Bir bütün, haşlanmış ıstakoz açıkça Maine'de bir elyaftır, ancak bana bir ıstakoz rulosunun başlamasının daha kolay olduğu söylendi. Doku benim zevkime göre biraz fazla yapışkan görünüyor, ancak mayonez ve kerevizle birlikte sıcak, gevrek topuzun olması bunu telafi edecektir. Istakoz rulosunu seviyorsam, 'gerçek' bir ıstakoz denemenin daha kolay olacağını düşünüyorum. O zaman, sanırım kendimi daha çok gerçek bir Mainer gibi hissedeceğim.
Korku: 5/10
Heyecan: 7/10
2. Kızarmış İstiridye
Kızarmış istiridyeler, Maine'de bir başka popüler yemek, ancak daha az insanın onlar hakkında çılgına döndüğünü duydum. hakkında iyi olan şey kızarmış istiridye, benim için biraz iştah açıcı olan gerçek aşırı duygusal istiridyeyi göremeyeceğim. Aslında biraz tavuk kanadı gibi görünüyorlar, bu da onları ağzıma koymamı kolaylaştıracak. Dokuyu hissetmek ve istiridyelerin sahip olduğu farklı lezzetleri tatmak ilginç olacaktır. Bazı insanlar, midye şeritlerinin üzerindeki tüm göbek istiridyeleri üzerine yemin ederler, ama onları yakından gördüğümde bu aramayı yapmam gerekecek. Yeni şeyler deneme ruhu içinde, tüm mideyi denemek ve kendimi deneyime tamamen kaptırmak muhtemelen en iyisi olacaktır.
Korku: 7/10
Heyecan: 6/10
3. New England Deniz tarağı çorbası
Çorbanın denemesi en kolay ve en az korkutucu olduğunu düşünebilirsiniz, ama bence bu benim en büyük mücadelem olabilir. Bir sürü farklı yiyecekle dolu kalın, kremsi kıvamı nedeniyle çorba hayranı değilim. Belki bazılarını çorbaya çeken şey budur, ama şu andan itibaren kesinlikle çorbayı tercih ediyorum (çorbayı denedikten sonra nasıl hissedeceğimi göreceğiz). New England Clam Chowder genellikle patates, domuz eti, soğan ve istiridye ile yapılır, ki bu bana çok gibi geliyor. Yine de istiridye krakerlerini dört gözle bekliyorum.
Korku: 8/10
Heyecan: 5/10
Bu üç Maine spesiyalitesiyle başlamak, yıl boyunca daha fazla dallanmama yardımcı olacak. Bunları, özellikle ıstakozu denemediysem, gerçek bir Mainer gibi hissetmeyeceğim! Yiyeceklerin her birini denemekten korksam da, bir üniversite öğrencisi olarak yeni şeyler denemenin önemli ve heyecan verici olduğunu da biliyorum. Parmaklarım çarpıştı, onlardan gerçekten zevk alıyorum!
