Bu 5 Balkabagi Yemeği ile Sonbahar Yemeklerinizi Renklendirin

Balkabagi şu anda yemek dünyasının her yerinde çünkü kış kabağı . Kış kabakları doğada daha nişastalıdır, sonbaharda hasat edilir ve bu mevsim boyunca iyi kalır. Bu yüzden yerel süpermarketlerinizde ve tüm sosyal medyada görüyor olabilirsiniz. Ayrıca, süper lezzetlidir ve sayısız şekilde pişirilmesini sağlayan değerli özelliklere sahiptir! Örneğin nişastalı yapısı, jelatinleşme , böylece aşağıdaki 5 tarifte de görebileceğiniz gibi kalın çorbalara ve soslara dönüştürülebilir! Ve ilk tarife hakim olduğunuzda, diğer tariflerin takip edilmesinin nasıl çok daha kolay hale geldiğini göreceksiniz!

1. Temel: Kavrulmuş Balkabagi

• Hazırlık zamanı: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 40 dakika
• Toplam zaman: 55 dakika
• Porsiyon: 4
• Kolay

İçindekiler

• 1 balkabağı eşit şekilde küp küp doğranmış
• 1/2 kırmızı soğan dilimlenmiş veya daha fazla varsa
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kara biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu ama biraz daha fazlasını asla yanlış gidemezsiniz

• Aşama 1

  Fırını önceden 400°F'ye ısıtın ve pişirme tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.

  
  
  

• Adım 2

  Küp doğranmış balkabağını, doğranmış kırmızı soğan ve zeytinyağı ile birlikte bir kaseye alın.

  
  
  
  

• Aşama 3

  Baharatları ekleyip karıştırın.

• 4. Adım

  Sebzeleri pişirme tepsisine koyun ve 40 dakika veya tamamen pişene kadar kızartın.

  
  
  

2. Klasik: Balkabagi Çorbası

• Hazırlık zamanı: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 1 saat
• Toplam zaman: 1 saat 15 dakika
• Porsiyon: 12
• Orta

İçindekiler

• 1 bal kabağı
• 2 küçük kombucha kabağı
• 2 tatlı patates
• 3 mackintosh elma soyulmuş ve özlü
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber
• 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
• Büyük bir tencereyi dolduracak kadar su

• Aşama 1

  Fırını önceden 400°F'ye ısıtın ve pişirme tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.

• Adım 2

  Balkabağını, kombucha kabaklarını, tatlı patatesleri zeytinyağı ve baharatlarla birlikte atın. 40 dakika ya da pişene kadar kızartın.

• Aşama 3

  Elmaları suda kaynatın ve büyük bir tencerenin dibinde sarımsak ve soğanı soteleyin.

  
  
  

• 4. Adım

  Büyük tencereye sebzeleri ve elmaları ekleyin. Zencefil ve tencereyi dolduracak kadar su ekleyin. Tencereyi kaynamaya başlayana kadar orta ateşte bırakın.

• Adım 5

  İçeriği bir daldırma blender ile karıştırın. Alternatif olarak, içindekileri birer birer bir mutfak robotuna aktarın ve ardından tekrar tencereye ekleyin.

Bu noktada, temel kabak tariflerini ele aldık ve belki de yukarıda listelenenlere benzer yiyecekleri tatmışsınızdır. Bu beni sizi şok edecek sonraki 3 tarife getiriyor. Basit bir kış kabağından oluşturulabilecek sonsuz karmaşık tarifler var!

3. Balkabagi Güveç

• Hazırlık zamanı: 20 dakika
• Pişirme Süresi: 40 dakika
• Toplam zaman: 1 saat
• Porsiyon: 6
• Orta

İçindekiler

• Tarif 1'de görüldüğü gibi 1 adet kavrulmuş balkabağı
• 3/4 su bardağı pişmiş farro
• 3 yumurta çırpılmış
• 1/2 su bardağı ricotta peyniri
• 1 yemek kaşığı taze veya kuru nane

• Aşama 1

  Kavrulmuş bal kabağını yumurta, ricotta peyniri, farro ve nane ile karıştırın. Karışımı ateşe dayanıklı bir kaba koyun.

• Adım 2

  Çanağı 400°F'de 40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!

4. Balkabagi Makarna

• Hazırlık zamanı: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 1 saat
• Toplam zaman: 1 saat 15 dakika
• Porsiyon: 6
• Orta

İçindekiler

• Tarif 1'de görüldüğü gibi 1 adet kavrulmuş balkabağı
• 1 kutu makarna pişmiş
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3/4 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

• Aşama 1

  Sarımsakları kırmızı pul biber ile zeytinyağında soteleyin.

• Adım 2

  Kavrulmuş balkabağı ile sotelenmiş sarımsakları karıştırın.

• Aşama 3

  Balkabagi karışımını pişmiş makarna ve peynirle birleştirin. 15 dakika boyunca 350 ° F'de pişirin.

5. Balkabagi Risotto

• Hazırlık zamanı: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 1 saat
• Toplam zaman: 1 saat 15 dakika
• Porsiyon: 6
• Sert

İçindekiler

• 1 su bardağı arborio pirinci
• Tarif 1'de görüldüğü gibi kavrulmuş balkabağı 1/2
• 1/2 bardak beyaz şarap
• 3 su bardağı sıcak su
• 1/2 doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak doğranmış
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber

• Aşama 1

  Orta ateşte büyük bir tencerede zeytinyağında soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.

• Adım 2

  Pirinç ekleyin ve 5 dakika karıştırın.

• Aşama 3

  Beyaz şarabı ekleyin ve emilene kadar karıştırmaya devam edin.

• 4. Adım

  Kavrulmuş balkabağını tıknaz olana kadar ezin ve tavaya ekleyin. Doğranmış sarımsakları aynı anda tavaya ekleyin.

• Adım 5

  Pirinçler pişene kadar sürekli karıştırarak suyu birer birer ekleyin.

  Espressoda kahveden daha fazla kafein var mı

• 6. Adım

  Ocağı kapatın ve parmesan peynirini ekleyin. Eriyene kadar karıştırın.

Ve bu benim balkabağı tarifim. Bu sonbaharda mutfaklarınızda yaratıcı kalın!