Daha ağır yiyeceklere genellikle daha hafif yemekleri tercih eden eski bir vegan olsam da, kızarmış tavukla ilgili gerçekten harika bir şey olduğunu güvenle söyleyebilirim. Ve Ann Arbor çok çeşitli harika yemekler sunsa da, kasabada iyi kızarmış tavuk servis ettiği bilinen pek çok yer yoktur. Bu yüzden ilk duyduğumda Seul Caddesi 'Ann Arbor'daki En İyi Kızarmış Tavuk' olduğunu iddia eden bir Kore Restoranı, bir göz atmak zorunda kaldım.
Kuzey kampüs yakınındaki Plymouth Road üzerinde bulunan Seoul Street, dört farklı restoran ve küçük bir apartman kompleksine ev sahipliği yapan bir binanın arka köşesine sıkışmış durumda. Restoranın içindeki yemek alanı oldukça küçüktür ve her biri kabaca iki ila dört kişi kapasiteli sadece üç masa vardır.
Fotoğraf: Brooke Gabriel
gittim sadece kızarmış tavuğu denemek için - Bir sonraki ziyaretim için Kimbop Rolls ile Bulgogi ve Kimchee Fries gibi diğer kışkırtıcı yemekleri saklıyorum - ve yarısı Hot & Spicy Glaze ile dört baget ve dört kanattan oluşan Medium Combo sipariş ettim Soya Sarımsak Sırları ile. Sizi uyarmama izin verin: Yazar kasadaki kişi 35 ila 40 dakika süreceğini size bildirdiğinde şok olmayın. Her parti tavuk siparişe göre taze yapılır, bu da gerektiği anlamına gelir Daha -den yapmak için biraz zaman. Ama gerçekçi olalım, eğer tavuk iddia ettikleri kadar iyiyse, 40 dakikalık bekleme, ödenmesi gereken küçük bir bedeldir.
Öyleydi mi? Tavuğumuz masaya geldiğinde (söz verdiğimiz gibi sipariş verdikten 35 dakika sonra), tatlı, kızartılmış koku midemi beklentiyle homurdandı. İki sır seçeneği olan beyaz karton kutuyu yemekten sonraya kadar fark ettim, restoranın 'gidilecek' merkezli tavrını vurgulayan gösterişsiz bir yaklaşım. Ve o yemekten bahsetmişken… Hayal kırıklığına uğramadım. Kızartılmış tavuğun kabuğu, yumuşak, nemli etin etrafında gevrek, pul pul bir kabuk oluşturdu. Her iki sır seçeneği de o kadar tatlı ve yapışkandı ki, parmaklarımdaki kalıntıları yalamak zorunda kaldım. Tuzlu umami aromaları ve sarımsaklı notalarla zengin Soya Sarımsak sosu tercih ettim, ancak Hot & Spicy daha sert baharatlı yemek severler için katil olacaktır. Orta ila sıcağı düşün, sıcak diyorum ama erkek arkadaşım ortama daha yakın olduğu konusunda ısrar etti. İnce .
Tüm bunlar, Seul Caddesi'nin Ann Arbor'un en iyi kızarmış tavuğunu sunduğundan hiç şüphem yok. Bir ödül sertifikası göndermeyi düşündüm, ancak şimdilik, ortak, rahat yemek istekleri listeme eklenmesi gerekecek.
ortalama Adres: 1171 Plymouth Rd., Suite 101, Ann Arbor, MI
Çalışma saatleri: Pzt-Perş 11:00 - 22:30, Cum 11:00 - 23:00, Cmt 11:30 - 23:00, Pazar 11:30 - 22:30
