Pumpecapple Pake her yerde. Onu görmemiş olanlar için, seyretmek . Her birinin içinde gizlice saklanmış bir turta bulunan üç katlı görkemli bir pastadır. Evet, doğru okudun. İçinde turta olan bir pasta. Neredeyse bir fit uzunluğunda duran, 23,5 pound ağırlığında ve 50,00 dolarlık dilim başına 2.000 kaloriye sahip olan bu Turducken tatlıları kesinlikle ilgimi çekti.
Foodnetwork.com'un izniyle fotoğraf
Şimdi turtayı seviyorum. Kahraman her zaman kabuk olmuştur: lapa lapa, tereyağlı, gevrek ve asla ıslak. Ayrıca pastayı da seviyorum: süngerimsi, ıslak ve tatlı. Fakat birlikte ? İçimdeki tatlı diş hemen fikre çekildi (iki fermanı sevmeliyim). Ama aklım, bu krep canavarının en sevdiğim tatlılardan ikisinin bütünlüğünü koruyabileceğine inanmayı reddetti. Ben de kesin olarak karar verecek birini yaptım.
Aslında oldukça basit. 8 inç böğürtlenli turta, bir kutu Duncan Hines Lemon Supreme kek karışımı ve bir kutu Pillsbury çırpılmış vanilyalı krema satın aldım. Danıştıktan sonra bu aslında konuyla ilgili bilgilendirici Buzzfeed makalesi, gözleme yapma tekniğimi geliştirmeyi başardım.
Temel olarak, hamuru kutudaki talimatlara göre çırparsınız. Hamurun yaklaşık üçte birini fırın tepsisine dökün (Bir tencere kullanmak zorunda kaldım çünkü çok büyüktü ama kelepçeli bir tava işe yarayacak). Sonra, turtayı yukarıdan aşağıya, kek hamuruna ters çevirin.
Ardından, hamurun geri kalanını üstüne dökün.
Bu iki .gif dosyasındaki adamların yaptığı kadar saçma görünüyorsa, doğru yapıyorsunuz demektir. Krepimi yaklaşık bir saat 325 derecede pişirdim, sonra soğuduktan sonra krema ile boğdum.
Fotoğraf Isabelle Chu.
Normal bir pastaya benziyor değil mi? Yanlış!
Fotoğraf Isabelle Chu.
Şimdi gerçekten ilginç kısma gelince ne düşündük?
Fizibilite: Hazırlamak için yeterince kolay.
İşlevsellik : Pişirmesi zor. Kek hamurunu bozan dev bir katı cisim olduğu için kek eşit şekilde pişmedi ve kenarları kurudu. Beklenmedik bir şekilde, kabuk, doldurulmuş hamur işlerinde sıklıkla olduğu gibi kekin vıcık etmesini engelledi.
Damak zevki: Tatlar yerinde idi. İstediğinizi karıştırıp eşleştirme şansınız var, ki bu harika.
Doku: Temelde dolu bir pastadan farklı değildir. Turta kabuğu (en sevdiğim kısım), etrafını saran sünger kütlesinde kaybolur. İyi bir I Spy oyunu yapar.
Vay Faktörü: Arkadaşları etkilemenin kolay yolu (ilk etapta etkilemek kolay olan veya olmayan).
Bu tatlıyı taklit etmenin ne kadar kolay olduğuna şaşırmış olsam da dünyam paramparça olmadı. Sanırım, bu Şükran Günü, bir parça turta ve bir dilim pastaya bağlı kalacağım.
Tatlı midenizin hala doldurulması gerekiyorsa:
Eggnog Balkabağı Turtası
Kabak Ezmesi Pekan Zencefilli Rulo
Turtadan Daha İyi 5 Şükran Tatlısı
