Herhangi bir şeyin 'çimdik' veya 'çiselemesini' gerektiren bir tarifle karşılaştıysanız, muhtemelen iyi niyetli bir aşçı ve / veya fırıncının yapacağı şeyi yaparsınız ve neyi tahmin edersiniz? görünüyor doğru. Yemeğinizin kalitesi hiçbir şekilde tam olarak tam belirli bir bileşenin ölçüleri, aslında bunların arkasında bir tür bilim var gibi görünüyor. geleneksel olmayan pişirme önlemleri .
Smidgen, Dash, Tutam
Fotoğraf: Jane Xie
Eklemeyi deneyin Smidgen yemeğiniz için seçtiğiniz malzeme. Herhangi bir şeyin küçük bir kısmı 1/32 civarında çıkıyor. Baharat toleransınız düşükse, ancak buna biraz kırmızı biber eklemekten o tekmeyi almak istiyorsanız bu mükemmeldir.yenilenmiş ramenyemek tarifi.
Geçmişte, bazıları bir kısa çizgi civarında olduğu ' 8 iyi sallama ”Tuz veya biber veya seçilen herhangi bir baharat. Bir iken Tutam bir çay kaşığının 1 / 8'i civarında bir yerde olabilir, 1/16 çay kaşığı . Bir çizgi eklemekten korkmayınbu baharatlarSağlığınızı iyileştirirken yemeklerinize yoğun tatlar katmak için.
Muhteşem Ayesha Curry'nin (Curry ailesinin baş şefi ve YouTube olağanüstü) gösterdiği gibi, bir tutam herhangi bir şey (tuz, şeker, kekik vb.) Aslında başparmağımız ve işaret parmağımızla aldığımız miktardır.
Yetersiz
Fotoğraf: Jane Xie
Genel olarak, herhangi bir şeyin yetersiz ölçümü, bir fincan / çorba kaşığı / çay kaşığı anlamına gelir. gevşek ve sıkıca paketlenmemiş .
Artık yetersizliğin ne anlama geldiğini anladığınıza göre, yeni bilginizi bir katil yaparak uygulayın.Greyfurt Dutch Babymükemmel bir brunch'ı tamamlamak için.
Topak
Fotoğraf: Jane Xie
Çoğumuz 'oyuncak dolusu' kelimesini duyduğumuzda, reklamlardan yalnızca 'bir papatya yap' sloganı aklımıza gelebilir. Bir bez, yalnızca Daisy ekşi kreması için ayrılmamış olsa da, genellikle yumuşak yiyecekler için kullanılır. Bir dolguyu oluşturan resmi miktar aslında oldukça tartışmalı, bazıları bunun bir miktar olduğunu iddia ediyor herhangi bir şeyin çorba kaşığı , yemeğinize daldırın. Bu kesinlikle bize, bu yüklü tatlı patates püresi tarifine kalplerimizin istediği kadar ekşi krema ekleme özgürlüğü verir.
Çiseleme
Fotoğraf: Jane Xie
The Gıda Ağı aslında drizzle'ı fiil olarak tanımlıyor: 'Bir gıdanın üzerine çok ince bir akışta sıvı bir karışımı yavaşça dökmek (örneğin kek veya ekmeğin üzerine tatlı bir sır veya pişirmeden önce yiyeceğin üzerine eritilmiş tereyağı).'
Bu inanılmaz tarifte bir sürü lezzetli çikolatayı çırpmaya hazır olun. yapısız dondurma sandviç milkshake .
